Lenten fritters penting kanggo ragi ing sawayah-wayah taun. Ruddy, enak lan kalori, gampang banget kanggo nyiapake lan tansah diduweni. Kabeh rahasia ing komponen test, karo wong-wong mau - ngerteni entheng lan hawa, kanthi becik digabung karo sayuran, woh beri lan woh-wohan, amarga panganan sing dudu panganan bisa ganti rasa saben wektu.
Carane cook fritters mimpin ing ragi?
Pancake ragi dicampur karo banyu, glepung, minyak nabati lan jiwit gula. Malah karo komposisi panganan sing prasaja, goroh banget, enak, lan entheng. Padha bisa digawe manis lan asin, nambah woh wohan beri, apel, jamur lan kentang menyang adonan, sing ngidini sampeyan bisa ngawula minangka panganan cemilan lan minangka cemilan.
- Cuwèran ing banyu lan ragi kasèg ing tangan. Adonan ragi ora ngidini aduk kanthi bantuan peralatan rumah tangga lan bisa mudhun sawise.
- Ragi kudu ditanam mung ing banyu sing adhem, supaya ora mati, lan glepung kudu diolah.
- Malah ing test manis, seger uyah ora bakal natoni: mbantu nambah rasa komponen liyane lan bakal nandheske.
Panci rangsang ragi ing banyu
Nedha bumbu ragi ing banyu mung subur lan ora mung kanggo ibu-ibu sing ngetutake kabeh aturan masak. Padha ngeculake ragi mung ing banyu, suhu sing ora ngluwihi 40 derajat, padha ngeculake adonan ing ngisor toyo kain sing ditrapake supaya "ngresiki", lan ora nyampur sadurunge nggoreng, supaya ora ngganggu struktur.
Úa:
- glepung - 1 kg;
- banyu 750 ml;
- ragi seger - 30 g;
- gula - 80 g;
- minyak - 80 ml.
Preparation
- Pound ragi karo gula.
- Tambah glepung, banyu panas, uyah lan lenga.
- Gawe adoh lan adhepake panas ing sajrone jam.
- Tanpa nyawiji, nyebar adonan karo tablespoon menyang wajan.
- Lezat goreng ing ragi dipanggang ing tutup 2 menit ing saben sisih pinggir.
Cemara karo ragi karo kismis
Akeh ahli kuliner percaya bilih ragi garing ing ragi garing ora kaya arum kaya urip. Ing kasunyatane, ora ana akeh sing beda antarane wong-wong mau, salah sijine pedoman aturan kanggo nggarap produk. Kanggo garing yeast, sampeyan kudu nambah banyu anget, gula lan ngidini granules kanggo nourish kanggo aktifitas, lan yen sampeyan nambah kismis, keuangan bakal ngumbara luwih aktif.
Úa:
- glepung - 625 g;
- banyu - 500 ml;
- Ragi garing - 5 g;
- raisins - 200 g;
- gula - 60 g;
- minyak - 120 ml.
Preparation
- Dissolve ragi ing banyu panas.
- Tambah gula lan campuran.
- Ninggalake 10 menit nganti dibuwang.
- Mangkel entuk glepung lan lenga sing anget.
- Sawise 30 menit, tambah raisin kukus.
- Sawise liyane 30 menit, goreng endhog gembur ing ragi nganti abang.
Garing ing ragi karo apples
Lenten lava pancake karo ragi karo apel minangka solusi sing apik kanggo nedha sarapan sing enak lan nutritious. Woh-wohan sawetara sing ditambahake ing adonan bakal nambahake rasa resik lan nggawe tektur sing luwih apik lan luwih apik. Kajaba iku, pancake kuwi jus lan lembut ing awake dhewe, supaya bisa dilayani tanpa madu lan jam.
Úa:
- banyu anget - 370 ml;
- glepung - 400 g;
- ragi seger - 35 g;
- minyak - 80 ml;
- gula - 40 g;
- apple - 4 pcs.
Preparation
- Dissolve ragi kanthi banyu anget, nambah 200 g glepung lan 20 g gula.
- Nggawe lan ninggalake panas nganti 20 menit.
- Ketik lenga, banyu sing isih ana lan gula.
- Sawise 30 menit, tambah apples peeled.
- Nglakoake lan supaya bisa ngadeg nganti 15 menit maneh.
- Goreng abang apel abang ing ragi saka rong sisi kanggo rouge, nyebar adonan karo sendok ing wajan.
Jamur ing ragi karo pisang
Pancake ing ragi urip ditondoi kanthi rasa alus lan aroma. Iki minangka sajian ragi sing urip, bisa nggawe rasa lan tekstur sing sampurna. Ragi kuwi pancen paling apik karo paling sithik gula, lan sing pengin nambah manisan, luwih becik nempatake pisang ing adonan. Nduweni tektur krim alus lan akeh gula, nambah fermentasi ragi.
Úa:
- ragi mentah - 10 g;
- glepung - 500 g;
- banyu 370 ml;
- gula - 40 g;
- minyak - 80 ml;
- pisang - 1 potong;
- jus lemon - 40 ml.
Preparation
- Banana grate, sprinkle with lemon juice.
- Pound ragi karo gula.
- Tambah banyu panas, glepung, butter, pisang lan adonan ing adonan.
- Masang adonan dadi panas sajam.
- Goreng glepung loro-lorone nganti ruddy.
Pungkasan wengi fritters ing ragi
Nyawiji adonan ragi kanggo pancake ora mung gampang kanggo nyiyapake, nanging uga trep ing saben dinten. Supaya ora nyisakke wektu kanggo nyalurake lan mbuktekake adonan ing wayah esuk, bisa tansah masak ing wayah sore lan nginep ing kulkas. Mung adhine nyampur adonan ing wadhah gedhe, lan sadurunge nggorok, menehi sawetara menit kanggo dadi panas.
Úa:
- glepung - 280 g;
- banyu 250 ml;
- ragi seger - 10 g;
- gula - 20 g;
- lenga - 60 ml;
- uyah - sing jiwit.
Preparation
- Pound ragi karo gula.
- Tambah banyu sing asat, uyah, lenga, glepung lan campuran.
- Lebokake adonan ing kulkas.
- Esuke, njupuk metu, nglakoake lan wiwit nggoreng.
Pancakes karo waluh ing ragi
Ragi pancake ing ragi garing gampang banget kanggo nyiyapake. Ora kaya ragi urip, ragi garing nduweni urip sing dawa lan ora rentan karo kelembapan. Padha bisa dijupuk nganggo dacha lan panggang pancake saka waluh sing jus, apik. Kanggo nindakake iki, nambah sayur sing diarani adonan menyang adonan, nggabungake kabeh komponen garing lan cairan kasebut dhisik.
Úa:
- manga - 60 g;
- glepung - 240 g;
- banyu 250 ml;
- gula - 20 g;
- Ragi garing - 5 g;
- lenga - 40 ml;
- Waluh pulp - 300 g.
Preparation
- Roti waluh ing grater lan gabungke karo glepung, mangga, ragi lan gula.
- Tambah banyu panas, butter lan campuran.
- Ninggalake jam kasebut.
- Sawise kuwi, gorengake gorengan nganti abang.
Kentang Fritters on Yeast
Mangan goreng ing ragi seger bisa uga ora mung panganan cemilan, nanging uga cemilan sing nutrisi. Salah siji sing paling populer yaiku pancake karo kentang. Padha dadi crunchy lan cepet, amarga adonan ing ragi seger, duduh kaldu kentang lan puree cepet banget supaya ora perlu didhelikake, nanging kudu digoreng kanthi cepet.
Úa:
- kentang - 500 g;
- banyu 350 ml;
- glepung - 200 g;
- ragi - 20 g;
- lenga - 60 ml.
Preparation
- Pil kentang kanthi banyu lan cook nganti masak.
- Ing duduh kaldu diwutahake menyang wadhah sing kapisah, lan kentang dibersihake.
- Dissolve ragi ing duduh kaldu anget.
- Digabungake karo kentang lan glepung lan campuran.
- Goreng langsung goreng.
Cemeng karo bawang bombay ing ragi
Lenten lavender fritters ing ragi garing beda-beda ing preparation. Sawetara resep-resep ngematake gamblang lan minimal komponen. Opsi iki kalebu pancake karo bawang, sing asring dienteni tinimbang roti, minangka cemilan kanggo sajian panas. Dheweke duwe tekstur sing alus lan rasa karamel sing nyenengake bawang goreng.
Úa:
- ragi garing - 10 g;
- glepung - 750 g;
- banyu - 500 ml;
- gula - 40 g;
- bawang - 2 PC.
Preparation
- Tumis bawang ing blender.
- Campur glepung kanthi ragi garing lan gula.
- Tambahake banyu, campur bungkus lan disisihake suwene 40 menit.
- Goreng ing sisih endhog nganti abang.
Ragi pancake karo kol
Nikmat pancake ragi lavender kanthi nambahi sayuran, lan utamane kanthi gobis banget sedhep. Ditambahake ing adonan sadurunge goreng, wis dicampur karo bawang bombay lan rempah-rempah, supaya pancake alus lan enom banget. Ombèn-ombèn kasebut asring disedhiyakake minangka cemilan sing misah utawa saliyane dadi sup.
Úa:
- glepung - 625 g;
- banyu anget - 500 ml;
- kubis - 700 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- ragi garing - 10 g;
- gula - 40 g;
- minyak - 80 ml.
Preparation
- Tuang ragi lan gula nganggo banyu.
- Sawise 10 menit, tambah glepung lan aduk kanthi becik.
- Lebokake adonan ing panas sajrone 40 menit.
- Ing sawetoro wektu, chop kubis lan sijine metu karo trikatuka.
- Mangsa, adhem lan adhepi menyang adonan.
- Gosok lan gorengake pecel ing wajan.