Panganan sing digawe saka lele sing enak lan alus. Daging iwak iki ora duwe balung, lan lemak banget. Kanggo nyiyapake hadiah segara iki kanthi bener, sampeyan kudu ngerti sawetara rahasia, yen sampeyan ora kena mangan jeli ing wajan. Daging lele cukup longgar, lan supaya ora campur ing sajroning masak, kudu digodhog ing banyu sing asin utawa digoreng ing adonan. Ing versi pungkasan, kita bakal mandheg lan pitutur marang kowe carane enak kanggo cook lele iwak ing adonan. Ing cara, yen sampeyan ora ngerti carane nggawe pangsit iwak , banjur bisa ngomong sampeyan.
Preparation saka iwak lele
Úa:
- fillet wolffish - 800 g;
- lemon - setengah;
- uyah, lada;
- minyak goreng kanggo frying.
Kanggo antuk giliran:
- gelas - kaca;
- banyu 100 ml;
- anggur putih - 50 ml;
- endhog - 1 potong;
- minyak sayur - 20 ml.
Preparation
Panyimbun saka lele saya, garing nganggo tuwung kertas, nyampur karo campuran uyah lan lada, banjur sprinkle karo jus lemon lan ninggalake kanggo marinate kanggo 20 menit. Sawise, Cut fillet menyang bêsik. Kita nyiapake adonan: kita misahake protein saka yolk lan ngombe dadi busa sing subur. Ing glepung campuran, banyu, anggur putih, minyak mentah yolk lan sayuran, uyah asin. Sawise massa kasebut uga vymeshali, nambah protein ngalahake lan alon-alon nyampur, supaya ora ilang airiness. Piece fillet we dunk ing adonan lan goreng ing panci wajan karo lenga sayur-alus sing disuguhake ing endhas nganti kerak crispy dijupuk. Siapke lele ing adonan sing diselehake ing serbet kertas kanggo ninggalake lemak sing berlebihan.
Carane cook lele ing antuk giliran?
Úa:
- lele;
- endhog - 2 potong;
- mayonnaise - 200 g;
- glepung - 150 g;
- papak - 1 cengkeh;
- soy sauce.
Preparation
Catfish dipotong dadi potongan. We are cook ing claret: supaya papak liwat pers, nambah mayonnaise, endhog, glepung lan soy sauce, nyampur uga, sampeyan bisa malah ngalahake sing sethitik. Isi dicampur nganggo iwak lan ninggalake jam setengah. Banjur goreng saben irisan ing lenga sayur-sayuran sing digodhog ing salah sijine, lan banjur nyelehake, sijine sisan saka campuran, masak nganggo panas sing kurang ing tutup tutupe kurang luwih 10 menit.
Kanggo sajian kaya, sampeyan uga bisa duwe cemilan sedhep, umpamane, cumi-cumi goreng ing adonan .