Baguette - banget populer ing pirang-pirang negara ing donya kaya roti asalé saka asal Perancis. Baguette digawe saka adonan ragi, yaiku roti sing tipis lan lemah ing jero lemah. Ing pungkasan dina, baguette biasane dadi angel, miturut tradisi, sing paling kerep ora dipotong karo piso, nanging wis pecah kanthi tangan.
Saiki, perusahaan roti bakar nyedhiyakake pelanggan roti baguette ing macem-macem. Nanging, ora sengaja ngerti apa úa, lan carane nyampur adonan kanggo produk kasebut. Inggih, ya ora nyenengake: sampeyan bisa nggawe panggangan sing enak dhewe ing omah, sinau resep, nggawe omah lan tamu seneng karo pastries seger seger.
Baguette bawang putih crispy saka glepung gandum - resep omah
Úa:
- Gandum tepung - 2 cangkir utawa rada luwih;
- banyu - 1 kaca;
- krim biasa biasa susu - 2 tbsp. spoons;
- ragi garing - 1 sendok teh;
- gula - 1 sendok teh;
- uyah - 1 jiwit;
- papak - 2 cloves;
- wiji sesame ;
- a Piece of lard (kanggo pelumasan).
Preparation
Godhonge murni diresiki liwat pers lan dilebokake ing kaca kanthi banyu rada asin nganti 20 menit - supaya bisa tahan. Sambungake swasana ati sing positif, infus bawang putih, nambah gula, 2 tbsp. cangkir saka glepung, nggawa ragi, waras lan dicampur kanthi saksama. Sijine sendok ing panas kanggo 20 menit, banjur nalika cocok, adonan ing adonan, nambah glepung sifted. Ora babras kanggo nambah ing keuangan lan 1 tbsp. sendok anggur saka Brandy.
Kita knead keuangan kanthi teliti, nanging ora kanggo dawa (sampeyan bisa mixer) lan sijine ing panas 30 menit - kanggo kadohan lan teka munggah. Rampungake keuangan nganggo tangan lan baleni maneh. Sawise kneading lan pencampur liyane, sampeyan bisa mbentuk baguettes.
Preheat oven ing advance.
Saka test, kita nggawe roti tipis babak. Dawane mesthine supaya produk cocok karo reguler
Baguettes crispy seger karo roso papak pedhes kanggo ngawula uga karo butter digawe omah , woh jam, senggol utawa senggol. Sampeyan bisa nyenengi teh, warung utawa coklat panas - sampeyan bakal entuk sarapan gedhe banget utawa nedha awan. Prinsip, baguette cocok kanggo masakan liyane: daging, iwak, soup, jamur lan sayuran.