Mentega minangka produk sing terkenal lan nutriti, kalebu ing diet saben wong. Minyak wis diproduksi pirang-pirang taun kepungkur, sakcepete sawise budhake sapi. Ing wektu sing padha, djalmo manungso dadi mangerteni kegunaane.
Mentega nyata digawe saka susu alam, krim asam utawa susu krim.
Komposisi minyak
Komposisi mentega iku sugih banget lan maneka warna, ngemot meh kabeh mineral sing paling perlu kanggo awak, kayata kalsium, magnesium, wesi, kalium, lan liya-liyane. Vitamin A lan B, vitamin E , vitamin D, vitamin PP, beta-karoten, asam lemak tak jenuh lan luwih akeh.
Nilai kalori
Ing wektu kita, kanggo mentega, produser sing ora sopan nyampur minyak sawit utawa klapa, lan uga nambah pewarna lan rasa. Nanging kita ngomong babagan mentega nyata, sing ing babagan isi gizi nuduhake barang-barang pangan sing dhuwur.
Kandungan lemak saka mentega iki 82,5%, lan jumlah kalori ing lenga gumantung yen wis dilebur utawa ora. 100 g akun produk iki luwih saka 745 kkal. Nanging isi kalori sing ilang mentega mundhak nganti 892 kalori, lan proporsi lemak wis nganti meh 100%.
Sipat bermanfaat
Kita wis nyatakake yen migunakake lenga ndadekake manfaat sing penting kanggo kesehatan manungsa, amarga akeh nutrisi biologis sing ana. Dadi, apa nggunakake produk iki:
- ing lenga ana kandungan gedhe selenium, sing dadi antioksidan paling kuat, ngopeni eliminasi radikal bebas saka awak;
- glycosphingolipids nglindhungi usus saka macem-macem infèksi;
- Asam laurat, sing ana ing mentega, minangka alat sing paling apik kanggo nglawan jamur lan mikrob;
- Asam linoleat nyegah kanker;
- Asam oleat normalake proses metabolisme ing awak manungsa;
- Asam lengo ngewangi usus lan ngrangsang karya kabeh sistem pencernaan. Mulane, dianjurake kanggo ngonsumsi mentega kanggo wong sing duwe weteng utawa ulkus, amarga pengobatan kuratif iki mbantu nyegah membran lendhut.
Keuntungan saka mentega sing ilang uga dhuwur banget:
- nahan DNA ing sel;
- nyegah atherosclerosis;
- nglindhungi saka radikal bebas;
- nyedhiyakake panyisih racun lan toksin.
Butter karo diet
Mentega minangka produk kalori sing dhuwur banget, saengga wong sing nandhang penyakit sistem kardiovaskuler utawa obesitas luwih becik ngilangi saka diet . Kanthi diet, sampeyan bisa ngonsumsi lenga, nanging kanthi jumlah sing winates, mung supaya bisa ngonsumsi panganan diet. Minangka aturan, prodhuk iki kalebu ing program diet para atlit, nanging ing dosis minimal.