Kacang buncis misuwur ing abad kaping 16, nanging banjur digunakake khusus kanggo hiasan, minangka tanduran climbing sing ayu banget. Kapisan, mung gandum sing dipigunakaké kanggo panganan. Pods pisanan mutusake nyoba ing Italia. Warga saka negara iki seneng ing rasa polong sing ora apik, lan padha nggawa macem-macem anyar kacang buncis - pods. Banjur, sing wis ana ing Prancis, kacang buncis ditanen. Akibaté, macem-macem kacang ijo werna kuning lan ijo muncul, ditondoi kanthi kandungan protein sing luwih murah, nanging luwih akeh vitamin, sing perlu awak akeh.
Kaping kalori ing kacang ijo?
Ing wangun mentahan, kandungan kalori kacang ijo bisa beda-beda ing watesan 23-32 kkal saben 100 g prodhuk. Nanging ora kena dipangan mentah, amarga ngandhut zat beracun sing ora bisa diresapi nalika perawatan panas. Sawise masak, nahan kurang luwih 80% saka bahan sing migunani, nanging cara masak, mesthine bisa nyebabake kalorone ing kacang buncis.
Mangkono, kandungan calorik saka kacang ijo godhog beda-beda ing antarane 47-128 kkal saben 100 g prodhuk. Kacang buncis iku apik kanggo nambahake salad, omelettes, bisa digunakake minangka sajian pinggir lan cocok kanggo diet apa wae.
Opsi sing ora cocok banget kanggo wong sing pengin ngilangi bobot yaiku kacang goreng, amarga isi kalori bisa nganti 175 kkal saben 100 g produk.
Sampeyan uga bisa masak kacang kanthi cara mateni. Ing wangun iki dibandhingake karo kacang goreng luwih dietary, nanging isih luwih dhuwur ing kalori sing ditambahake kacang buncis lan dikukus. Kalori kalori kacang kedelai per 100 g produk nganti 136 kkal.
Kandungan kalori kacang ijo beku saben 100 g produk mung 28 kkal.
Mangkono, pilihan becik kanggo nutrisi diet yaiku buncis kacang ijo sing diselehake lan beku, isi kalori sing paling minimal.
Sifat-sifat sing migunani kacang buncis
Kacang buncis kaya ing vitamins E, A, C, B, asam folat. Kajaba iku, ngandhut uyah saka potasium, magnesium, seng, uga wesi, kalsium, kromium lan belerang. Kacang buncis uga kaya serat , sing mbenakake sistem pencernaan.
Kandungan maksimum bahan-bahan bantu migunani ing kacang ijo mbantu nguatake kekebalan, nguatake pertahanan awak ing pertempuran nglawan faktor-faktor destruktif eksternal. Nduweni efek restoratif, luwih gampang nggawa lesi infèksius lan paru-paru lan ora ngganggu fungsi pencernaan, amarga kalori kacang buncis ngandhut sethithik.
Amarga kemampuan kanggo ngasilake erythrocyt, dianjurake kanggo nggunakake ing tingkat hemoglobin lan anemia. Kacang buncis nyegah tingkat gula darah, sing kanggo wong diabetes iku penting banget.
Kacang buncis sing dikenal lan kabisan antimikroba, sing
Kacilakaan kacang hijau
Aja menehi saran supaya mangan pasugatan saka kacang buncis kanggo wong sing kesandhung asam kafein, colitis, pancreatitis, ulcer peptik lan gastritis. Wong sing ora usah digarap kanthi konsisten ora mangan panganan saka kacang-kacangan ing bagian gedhe utawa saben dina.