Julienne jajanan sing apik banget dadi pengunjung ing tabel perayaan, nanging uga minangka aturan, coco-dishes utawa bentuk keramik, kaya sajian panas. Kita saranake sampeyan nguripake jamur ing saus krim menyang cemilan, kanthi gampang dilebokake ing tartlets lan disuguhake ing meja prasmanan.
Julienne karo pitik lan jamur ing tartlets - resep
Ayo diwiwiti karo kombinasi klasik kanggo julien - jamur ing perusahaan pitik. Minangka basa jamur, tradhisi njupuk champignons, nanging yen sampeyan duwe jamur alas ing pembuangan sampeyan, banjur cemilan bakal metu malah luwih aromatik.
Úa:
- fillet ayam - 440 g;
- champignons - 310 g;
- bawang bombay - 115 g;
- butter - 25 g;
- lenga zaitun - 25 ml;
- fatty cream - 415 ml;
- glepung - 5 g;
- grated keju - 85 g;
- tartlets saka short pastry .
Preparation
Sadurunge nyiyapake julien ing tartlets, jamur kasebut kudu diresiki, lan yen nggunakake spesies alas, banjur wis masak. Nyepakake jamur lan nyawiji ing campuran lengo nganti ora metu keluwihan banyu. Ing tahap iki, jamur kudu ditambahake bawang cincang sing paling apik lan nganteni nganti entek nalika ngganti werna dadi emas. Cut fillet menyang irisan-irisan cilik lan uga diarani panggang, nanging ora digoreng. Nransfer pitik lan jamur menyang sajian, lan ing panggonan, pour glepung lan pour krim kasebut. Yen kecap krim diwenehake, disambungake karo pitik lan jamur, nyebarake kabeh tartlets lan tutup nganggo lapisan keju. Nyelehake tartlets ing ngisor panggangan lan ninggalake nganti kerak keju. Julienne karo pitik ing tartlets kudu tansah dadi panas, nganti kerak kulit wis wektu kanggo njupuk.
Julienne karo jamur lan pitik ing tartlets puff pastry
Yen sampeyan pengin cook versi vegetarian saka woh, banjur copot manuk saka resep lan ninggalake mung jamur. Maneh, jamur sing prasaja uga pas, nanging macem-macem jamur bakal dadi luwih enak kanggo rasa.
Úa:
- tartlets lapis;
- champignons - 360 g;
- fillet ayam - 410 g;
- bawang bombay - 115 g;
- cengkeh saka bawang putih - 3 pcs;
- ranting thyme - 2 pcs.;
- grated keju - 75 g;
- glepung - 15 g;
- butter - 15 g;
- krim - 410 ml.
Preparation
Sijine rong wajan ing geni bebarengan: siji panggunaan pemotongan jamur sing dicithak ing piring nganggo bawang cincang, lan ing sajerone masak kecap asin. Kanggo jamur, tambah potongan fillet menyang irisan-irisan cilik lan supaya padha nangkep bebarengan karo manggang, nanging ora goreng rampung. Sabanjure, tambah godhong saka thyme, musim karo uyah segara lan dibusak saka geni sanalika kelembapan gedhe banget evaporates. Dikancani glepung kanggo krim werna lan isi krim kasebut. Nalika saos dadi kandel lan wiwit godhok, tuangkan 2/3 keju, ngidinake kanggo nyebarake lan gabungke kabeh kanthi jamur. Nyebar julien ing tartlets, sprinkle karo sisa saka keju lan browned ngisor grill.