Manis melon digabungake karo macem-macem tambahan: saka standar vanilla lan kulit jeruk, luwih endah, kaya jahe lan jeruk. Variasi favorit kita saka resep melon jam kanggo mangsa kita bakal njlèntrèhaké ing materi iki.
Jam saka watermelon lan melon kanggo mangsa
Kita saranake wiwitan karo kombinasi sing paling ora biasa - campuran semangka lan melon, sing sawise pencernaan ing sirup dadi jam sing kandel lan arum, becik kanggo konsumsi ing sawijining wangun dhewe, lan kanggo nambah panganan panganan sing favorit.
Úa:
- melon pulp - 540 g;
- pulp saka watermelon - 540 g;
- gula - 1,4 kg;
- jus saka rong lemon;
- banyu 235 ml.
Preparation
Sawise ngempelake woh-wohan ing crusts, Cut cuwus pulp karo sisih babagan sentimeter, banjur lay ing sajian enameled lan pour kilogram gula. Ninggalake melon lan watermelon supaya jus meh rong sasi. Saiki kita bakal njupuk sirup, sing perlu kanggo godhok sisa gula karo banyu sadurunge thickening, banjur pour jus lemon lan ngenteni godhok liyane.
Selehake campuran melon-abuz ing medium panas, pour sirup sing disiapake lan cook kabeh urutan setengah jam sadurunge canning.
Carane nggawe senggol saka melon karo lemon kanggo mangsa?
Yen resep sadurunge ditrapake kanggo gigi sing manis, amerga ana gula sing akeh, perlu kanggo penebalan bilet, banjur ing teknologi masak iki ngetokake jamur melon amarga anané pektin.
Úa:
- melon (gedhe) - setengah pcs.;
- gula - 365 g;
- a vanilla pod;
- a kulit saka siji linglang;
- jus lemon - 25 ml;
- pectin - 85 g.
Preparation
Nalika botol kanggo jam wis steril, nyelehake kubus melon, vanila lan gula ing enamelware. Masak kabeh nganti 10 menit, banjur nambah jus jeuk kanthi zest lan pectin garing.
Nalika nggarap, ngenteni tumpukan isi wajan, sing bakal teka sawise 3-4 menit masak. Tuang jam panas liwat stoples lan roll resin.
Carane cook senggol saka melon kulit kanggo mangsa?
Nalika nyiapake jam, sampeyan bisa miwiti ora mung pulp melon, nanging uga apa sing biasane dianggep dadi sampah - melon. Sajrone masak, dheweke ngresep lan gula, dadi enak.
Úa:
- melon crusts - 960 g;
- gula - 1,1 kg;
- asam sitrat - 5 g;
- jiwit saka vanillin.
Preparation
Cork dipotong dadi kubus sentimeter, dilebokake ing sajian panganan enamel lan dilapisi gula. Sawise saperangan jam, nalika kristal gula dibubungke, wadah karo melon ing crumbs di sirup dilebokake liwat medium panas lan rebus nganti nggodhok, sawise kang digawe adhem kanggo 8 jam. Prosedur masak-masak wis diulang kaping pindho, lan sajrone pencernaan pungkasan, asam vanillin lan asam sitrat ditambahake.
Jam karo melon lan oranye kanggo mangsa
Úa:
- melon - 1,7 kg;
- pektin - 1,2 kg;
- jahe root - 30 g;
- kulit saka telu jeruk;
- pektin cair - 125 ml.
Preparation
Peeled saka melon, pour setengah saka gula lan ninggalake sewengi. Esuke, sirup sirup sing diasilake menyang gula sing isih ana lan ninggalake nganti godehake volume nganti setengah. Masang kantong gauze kanthi potongan kulit jeruk lan jahe langsung menyang sirup, nambah melon. Masak jam kanggo kira-kira telung menit, copot umpluk kasebut. Ngurangi panas lan terus nganti jam jumlahe ngetokake. Bahan kasebut bisa digulung utawa dirawat kanthi cepet sawise ngejang.