Ana akeh resep-resep kanggo cucukan pickling, nanging kabeh padha lan beda-beda mung ing komposisi saka herbs lan rempah-rempah. Biasane cucumbers pickling kanggo mangsa rampung ing rong cara: brine dingin lan panas, kita bakal mungkasi ing pilihan pisanan.
Cucumbers mancur entheng ing brine kadhemen - resep kanggo mangsa
Úa:
Kanggo siji jajan 3 liter:
- cucumbers;
- godhong saka ceri, currant, horseradish;
- payung dill;
- cengkeh saka bawang putih - 3 pcs.
Brine kanggo 1 liter banyu:
- gula - 25 g;
- uyah - 45 g;
Preparation
Cucumbers wisuh, Cut mati buntut, daptar acara sayuran ing banyu kadhemen. Ninggalake wong-wong mau kanggo sawetara jam, supaya padha dadi jus lan renyah.
Ing resik lan diolah karo stoples banyu sing nggodhog sijine sayuran ijo, cloves saka papak lan rootlet utawa rwaning horseradish. Banjur isi pawon nganggo cucumbers.
Saiki terusake menyang brine. Tambah gula lan uyah ing banyu, aduk sarta isi wadhah sing diisi, cedhak karo nilon tutup.
Kothak kasebut ora perlu dibalekake lan dibungkus. Sanalika ngirim bank menyang ruang paling ngisor utawa kanggo panggonan sing cocog. Sampeyan uga bisa nyimpen Simpenan iki ing suhu kamar, sampeyan bisa nyoba ing minggu.
Coklat kacang abrit mentah ing brine dingin
Úa:
Kanggo 1,5 kg saka cucumbers:
- banyu - 2 l;
- uyah - 85 g;
- cengkeh saka bawang putih - 3 pcs;
- payung dill cilik - 2 pcs;
- horseradish - 2 godhong;
- sheets saka currants , cherries lan Oak - 6 saben.
Preparation
Kaping pisanan, nyiyapake kaleng kanthi bener, sacukupe dilalekake karo banyu lan soda, sterilize ing uap. Ing sisih ngisor bank nyebar setengah saka godhong disiapake lan sakabeheng (horseradish, currant, Oak lan Cherry). Lay cucumbers, Cover karo godhong isih lan nambah untu papak peeled.
Ing resep iki, sing bisa dideleng, ana bawang putih sing cilik, amarga akeh woh timun sing alus, tanpa crunching lan elastisitas sing diperlokake. Saiki tamp cucumbers isih ing jar menyang ndhuwur.
Terus ing banyu uyah. Masang banyu 750 ml lan uyah uyah, yen wis bubar, tambahake banyu sing isih ana lan isi timun iki nganggo brine.
Sampeyan perlu kanggo nutup tutup iki kanthi tutup tutup. Sijine ing banyu sing nggodhok, bakal ana swell. Nutupi jar kanthi tutup alus, kanthi tegas njaga workpiece.
Ing sasi, cucumbers bisa dilebokaké ing meja.
Carane uyah timun karo brine kadhemen - cara paling cepet
Úa:
- godhong cherry - 5 pcs.;
- lembar jajan - 2 pcs;
- cabe kacang polong - 5 pcs .;
- payung dill - 2 lembar;
- uyah saka watu - 75 g;
- cengkeh saka bawang putih - 4 pcs.
Preparation
Masang timun ing jar sing resik, bunder nganggo kabeh godhong, rempah-rempah, lan bawang putih. Ing banyu seger, dissolve uyah, pour menyang jar lan isi banyu resik meh menyang ndhuwur. Ninggalake kanggo roam nganti 4 dina lan banjur pindhah menyang ruang paling ngisor.