Pengawetan minangka cara kanggo nglindhungi gizi ing woh wohan beri lan woh-wohan, sing dikenal wiwit jaman kuno. Berry asring dimasak karo gula, yaiku pengawet alam lan ora bisa nggunakake aditif liyane. Yen sampeyan mikir yen ceri karo balung kudu dimasak kanggo wektu sing suwe, banjur ora kaya mangkono. Mesti wae, godhok senggol kanggo luwih saka 5 menit, nanging maksimal vitamin bakal tetep amarga cara khusus kanggo masak - ing 4 tahapan. Marang sampeyan carane nggawe senggol saka Cherry nganggo balung.
A rahasia sawetara
Kanggo jam kasebut, ora saben ceri cocok. Woh wohan beri ukuran sedheng utawa cilik - ing sajroning cemlorone balung cilik, umume luwih cepet. Daging saka cherry kudu kandhel, elastis. We milih berry jus, lan ora sing duwe kulit ing saindhenging balung.
Yen cacing teka ing cacing, rendhem woh beri kanggo jam lan setengah ing banyu uyah (1 sendok teh uyah kanggo 1 liter banyu), banjur kaping pirang-pirang mbilas. Nanging, luwih becik nggunakake woh wohan beri "tanpa daging".
Sampeyan bisa nggawe senggol ing sajian enamel, wesi, utawa logam. Ing pérangan wesi, wesi ora bakal diobong, nanging wigati banget, kanthi ngetokaké saka piring kasebut lan ora bali marang saben wanita sing rapuh. Optimal nggunakake mangkok enamel - ing kasus iki, kanthi ati-ati ningali enamel kasebut ora rusak, yen jam kasebut bakal diobong.
Prasaja lan mirah
Yen sampeyan nggarap senggol paling gampang saka ceri karo balung, resep bakal saka seri "luwih gampang".
Úa:
- woh wohan beri saka cherries mateng - 5 kg;
- banyu rebus utawa disaring - 2 liter;
- gula putih putih domestik - 3,5-4 kg;
- mint - 1 tandan cilik (bahan pilihan).
Preparation
Wiwit sasi bakal dimasak sajrone pirang-pirang dina, ora bakal cepet-cepet dibuwang. Berry diurutake metu - ngirim ora rusak (manuk kadang peck cherries), rotten. Cutlet Cut metu, mbusak sampah. Mine beri lan dilebokake ing mangkuk. Kanggo nyumerepi jamur cemara sing enak karo balung, sampeyan bisa nggunakake 2 cara masak sirup. Yen ceri iku daging lan jus, mung ngetokake saben woh woh beri karo gula lan ninggalake ing wayah wengi - kanggo sawetara jam woh wohan beri bakal metu jus, lan sampeyan bisa langsung nggawe jam. Nanging, sampeyan bisa nggodhog sirup saka banyu lan gula, banjur tuangake karo ceri, banjur wiwit masak. Ing kasus apa wae, jam wis disusun ing 4 tahapan sing padha. Kalor ing medium panas mangkuk karo woh beri. Sawise sirup wis direbus, masak, aduk banget asring, 5 menit. Aja lali mbusak busa. Butuh 5 menit - mateni gas kasebut, ngilangi mangkuk kasebut ing ngarep lan ngenteni isi kanggo ngadhepi. Kanggo kaping 4 jam saka Cherries karo ngadu "Pyatiminutka" siap. We disebarke dadi resik dicuci lan di sterilized botol lan muter mau munggah. Dadi ternyata jam "cepet" migunani saka ceri karo balung.
Kita nggunakake teknik kasebut
Sampeyan bisa masak jam saka cherries karo balung ing multivark. Iku prasaja, nanging proses beda banget gumantung karo model peralatan pawon. Maca instruksi menyang multivarker lan nerusake. Nggunakake multivarka duweni plus - proses ora perlu diawasi terus-terusan diadopsi senggol, lan minus - jam kasebut diseduh ing bagian cilik.
Nikmat panganan
Saliyane jam sing biasane, sampeyan bisa nyiyapake jamur ireng karo balung karo gelatin.
Úa:
- cilik woh beri - 2 kg;
- putih pasir gula putih - 650 g;
- gelatin (ing wêdakakêna utawa piring) - 70 g;
- banyu anget - 2 gelas + 1 kaca.
Preparation
Kita nggawe sirup saka banyu lan gula. Disassembled lan diwenehi woh wohan beri diturunake menyang sirup mendidih lan ngenteni nggodhok. Copot busa lan cook kanggo 10 menit. Kelangan lan baleni maneh. Gelatine bubar sajrone gelas banyu, rada panas nganti bisa rampung. We pour ing jam lan cook kanggo menit, nanging tanpa nggodhok - ing geni paling cilik. Sampeyan bisa muter, utawa sampeyan bisa mangan.