Jam iku sajian panganan tradisional saka suku Slavia Wétan lan Transkaucasian. Wis disiapake kanthi masak bahan-bahan macem-macem, yaiku woh-wohan, woh wohan beri, sayuran kurang asring, cones pinus , kelopak mawar, lan liya-liyane. Nalika masak, jam duwe konsistensi sing ora seragam, yaiku sirup lan woh-wohan saka sing disiapake. Lan ing kasus berry, nyoba kanggo nglindhungi woh ing sakabehane supaya berry nemu rasa alam lan ambu. Sayange ora kabeh woh wohan beri bisa ngidini piyambak ngolah, nanging preparation senggol saka strawberries karo woh berry cukup nyata. Strawberry jam banget populer, utamane ing bocah-bocah, lan nyerepake bisa nyenengake rasa sing nyenengake lan njaga kekebalan, utamane ing musim dingin.
Woh-wohan beri strawberry tetep apik nalika masak, nanging isih kudu ngetrapake aturan kanggo entuk asil sing dikarepake.
Nglumpukake woh wohan beri kanggo sithik perlu ing cuaca garing, woh sing overripe dibuwang, sowan masak sing dienggo ing dina sing padha. Nalika masak senggong iku paling apik ora ngganggu sendok, nanging kanggo goyangake pasugatan sing wis dimasak, lan mesthi tindakake rekomendasi resep.
Carane cook jamur Stroberi éca karo kabèh woh wohan beri, kita bakal pitutur marang kowe dina iki.
Strawberry jam karo woh wohan beri kabeh - resep
Úa:
- Strawberry - 1 kg;
- granulated sugar - 1 kg;
- jus lemon - 15 g.
Preparation
Strawberry berries pirang-pirang kaping sakabeheng ing banyu adhem, garing, sepi luh lan dilebokake ing mangkuk, sing bakal masak jam. Saben lapisan wis diwenehi gula lan ninggalake stroberi kanggo wolung jam sepuluh. Sajrone wektu iki, dheweke ngeculake jus lan direndhem karo gula. Saiki dianggo ing kompor, panas menyang godhok, sacoro-oso goyangake pasugatan karo strawberries, lan copot saka panas. Sampeyan ora dianjurake kanggo ngganggu strawberries, supaya ora ngrusak integritas ing woh wohan beri.
Kita nutupi pasugatan kanthi senggol karo handuk lan disisihake sedina.
Dina sabanjuré, mbaleni prosedur kasebut. Kanthi cara iki, kita ngetokake strawberries kaping lima. Wektu kaping enem, kita menehi stroberi kanggo masak sajroning rong puluh menit, nambah jus lemon, supaya kenthang nganti rong puluh menit lan tuangake ing botol steril, isih panas. Kita gabus kanthi godhong lumbung, nguripake, nyelehake nganggo kemul nganti kringet.
Jam saka kabeh Stroberi "Pyatiminutka"
Úa:
- Strawberry - 2 kg;
- granulated sugar - 3 kg;
- banyu - 500 ml.
Preparation
Sawise ngaso kanthi banyu akeh, kita mbungkus strawberries saka sepal lan ngempelake sirup sing diseduh, disiapake saka banyu lan gula ing lapisan saucepan, dilebokake maneh, godhok limang menit, dibungkus saka panas, ditutupi tutup lan ditutupake kanthi kring. Jam sing wis adhem dilebokake menyang masak, disterilisasi lan dilapisi capron (plastik) utawa ditutupi kertas.
Strawberries ing senggol, masak miturut resep iki, ora ilang sifat sing migunani lan njaga rasa seger. Tansah senggol luwih apik ing panggonan kang peteng.