Jam saka giliran karo balung iku resep sing mbutuhake sabar lan keahlian, nanging kanggo sampeyan bakal diwenehi nikmate sing enak lan migunani. Ayo ngerteni cara nggawe jam manggang.
Jam saka giliran karo balung kanggo mangsa
Sadurunge sampeyan nyiyapake senggol digawe saka thistle karo balung, priksa manawa woh wohan beri wis mateng lan cocok kanggo konsumsi. Semono uga Semono uga jinis berry sing nduweni kulit biru peteng lan rada pinkish ing jero. Sawise dipilih mung woh-wohan sing mateng, sampeyan bisa miwiti masak.
Úa:
- woh wohan beri saka duri - 890 g;
- gula - 890 g;
- banyu - 490 ml.
Preparation
Bilas woh wohan beri lan ninggalake kanggo garing. Wiwit woh siji duwe konsistensi sing kandhel, luwih becik kanggo nyelehake kulit luwih dhisik.
Kanggo sirup, tuangake gula lan tuku banyu menyang piring-piring enameled, sijine kabeh ing medium panas. Sawise nunggu godhok, cook sirup ing babagan 5 menit. Nyawisake berries saka Duri sing diturunake ing sirup lan kita menehi supaya meksa dina. Ing dina kita njupuk woh wohan beri, lan sirup wis masak sawetara menit. Kita maneh ngedhunake sirup ing sirup lan cook kanggo 15 menit, njupuk mateni umpluk. We pour jam menyang garing, sterilized , panas lodhong, muter munggah kanggo panyimpenan.
Jam saka giliran karo balung - resep klasik
Úa:
- woh wohan beri saka duri - 1.2 kg;
- gula - 1,4 kg;
- banyu 650 ml.
Preparation
Woh woh beri saka duri, kanthi werna biru peteng, pindhah, mbilas lan garing.
Ing banyu, alon-alon tuku gula kasebut, aduk kasebut kanggo mbusak lumps. Godhok sirup masak sawetara menit, banjur turu ing woh wohan beri sirup, terus aduk. Masak woh wohan beri sajrone jam, nampani scum lan aduk.
Sawise jam, kita nyetel woh wohan beri "ngaso" sedina muput. Sawise kita sijine cook chilled jam kanggo 15 menit. We mbusak senggol lan supaya dadi kelangan kanggo 5 jam. Baleni maneh kabeh prosedur.
Jam suntingan didistribusekake ing wadhah sing disteril, ditutup karo tutup capron sawisé ngembangake woh wohan beri. Cara nggoreng senggol iki bakal ngidini supaya produk ing panggonan sing enak kanggo wektu sing suwe.
Jam saka siji karo balung - resep "Pyatiminutka"
Ing jeroné teknologi iki, senggol disiapake kanthi cepet lan gampang, saéngga bisa ngetokake beri kabeh vitamin lan asam amino sing migunani. Nanging, ibu-ibu ibu kudu strictly mematuhi saran ing suhu lan wektu masak.
Úa:
- woh wohan beri saka eri - 2 kg;
- gula - 2,4 kg;
- banyu 480 ml.
Preparation
Nyiyapake woh wohan beri: ngilangi jus beku, sakjer wis diresiki ing banyu adhem, garing. Ing pan sing amba lan jero, kita nyebar woh wohan beri garing ing lapisan seragam lan ngetokake gula kasebut. Layer after layer repeat prosedur, nalika menehi perhatian kanggo mesthekake yen saben Semono uga Sindhunata ing kontak karo gula. Ing lapisan sing disiapake saka woh wohan beri nambah banyu lan sijine telusur ing kurang panas. Sawise nggodhok delicacies, masak nganti mung 5 menit, amarga wektu iki luwih saka cukup kanggo mesthekake yen woh wohan beri dimasak tanpa ilang barang-barang vitamin lan ora digodhog. Sijine jam sing disiapake ing wadhah sing resik lan gulung munggah. Simpen delicacy sing adhem kanggo panyimpenan ing kadhemen. Ing rong, jam kasebut bisa nganti 5 taun.
Jam saka balung kanthi balung bisa uga digawe ing multivark . Sugared berries ditinggalake kanggo 7-10 jam, banjur jam wis masak ing mode "Quenching" kanggo 20-25 menit.