Prunes ing ngarep

Prun minangka salah sawijining bahan utama kanggo nggawé buah-buahan sing garing lan bisa dadi cemilan sing migunani kanggo kabeh sing seneng ngombe, nanging nyoba kanggo mbungkus kebiasaane nalika perang nglawan bobot keluwihan. Kajaba iku, plum garing minangka perusahaan sing apik kanggo samubarang daging nalika ngiseni lan stewing.

Sampeyan kudu disiapake kanggo kasunyatan sing prunes, disiapake karo tangan sampeyan dhewe ing ngarep, ora katon kaya partner nyimpen: woh-wohan piyambak bakal nyata drierer lan duller, lan sweetness bakal diganti dening sourness.

Pepe prunes ing ngarep - resep

Yen ing pungkasan mangsa panas sampeyan temen maujud yen siji senggol lan saus karo kabeh potong plum ora bisa diatasi, nyoba nggunakake cara alternatif saka panen woh-wohan - pangatusan. Pengeringan plum dening tangan dhewe iku gampang, nanging amarga proses iki entuk akeh wektu, panen pirang kilogram kanthi cara iki mung ora bisa dipahami.

Sadurunge bisa masak prunes ing omah, priksa woh-wohan sing diklumpukake, njaluk nyisihaken pedicels, godhong lan lebu liyane, mbilas plums lan terus blanching. Blanching plums perlu kanggo shorten wektu pangatusan. Kanggo maksud iki, woh-wohan tiba dadi solusi soda nggodhok kanggo setengah menit. Solusi disusun saka pitungan: 10 g soda per liter banyu, volume cairan ditemtokake adhedhasar jumlah woh-wohan sing kasedhiya - banyu kudu nutupi.

Sawise plums blanching cendhak bakal dijamin karo net putih pethak. Rampungna maneh, supaya garing lan disebarake ing sheet baking. Jamur 3-4 jam pisanan plum dijemur ing suhu 55-60 derajat, sawise kang dicampur, digawe adhem banjur bali menyang oven, saiki dipanaskan nganti 70 derajat. Sawetara saperangan jam, lan prunes setengah rampung lagi dicampur, digawe adhem lan diselehake ing pangatusan pungkasan ing 90 derajat kanggo 5 jam. Ing prunes masak iki ing ngarep ngarep. Woh-wohan wis siap, bisa didhemen lan disimpen. Yen sampeyan pengin bagian ngarep nduwe permukaan sing mengkilat, banjur rendhem prunes ing 120 derajat ora luwih saka 15-20 menit. Gula saka plum bakal teka ing permukaan lan, caramelized, bakal nggawe lacquered permukaan.

Asilé iku prune sing kandel lan ora nguntungke, sacukupé kanggo nggawe omben-omben, saos lan nambah sajian pangan. Sampeyan meh ora bisa masak kabeh prunes favorit sampeyan ing omah. Kasunyatane, rahasia maneka warna alus, alus lan arum iki ngobrol ing prosesi sing akeh banget kanthi solusi kimia ing produksi. Ing omah, daging asap sing dibutuhake bisa ditambah kanthi bantuan asap cair, yen ana kebutuhan sing mendesak, nanging nganggep komposisi asap cair uga mbebayani kanggo kasehatan.

Carane nyimpen prunes ing ngarep?

Prunes digawe ing omah ing tanah sing tuku, lan mila disimpen luwih dawa. Kering Woh bisa disimpen ing wadhah konvensional digawe saka kaca utawa plastik kanthi tutup sing singset. Selehake blanks ing panggonan sing kelangan lan peteng. Penggantian kompak kanggo komplong lan botol bisa dadi kain utawa tas kertas, nanging panyimpenan ing wangun iki bisa ditampa ing kasus kasebut yen ora ana hama serangga ing kamar.

Ing prunes kamar kanthi lembab lan anget wiwit cepet, nanging sampeyan bisa nyimpen seger yen nyelehake woh ing wadhah utawa tas zip-kunci banjur dilebokake ing kulkas. Mingguan mriksa kelembapan ing wadhah lan, yen perlu, prune prun.