Kue keju dianggep dadi salah sawijining produk susu fermentasi paling migunani. Apa ing komposisi saka keju Cottage - sampeyan bakal sinau saka artikel iki. Produk fermentasi susu fermentasi tradisional iki nduweni sifat sing migunani banget: obat, dietary, lan pangan. Cottage keju diprodhuksi minangka nderek: susu pasteurisasi utawa skim wutuh di fermentasi lan banjur whey dibusak saka bagean asil.
Digunakake minangka sajian panganan, lan digunakake kanggo masak maneka warna karya kuliner. Iki kalebu syrniki, manniki, keju, pie, vareniki, casseroles lan cheesecake. Ing warung sampeyan bisa kanthi gampang golek pondhok keju ing glaze kanthi maneka warna tambalan, massa curd kanthi kacang, woh-wohan garing , marmalade, woh-wohan.
Apa keju cottage kalebu?
Curd ngandhut protèin, lemak lan karbohidrat. Protein ing curd minangka salah siji komponen sing utama: nganti 14-18%, nanging lemak bisa katahan nganti 16%, gula susu ana ing babagan 2.4-2.8%.
Komposisi asam amino keju cottage banget kaya: babagan 5,825 mg macem-macem asam amino sing disedhiyakake saben 100 gram kandungan lemak 18%: leucine, valine, phenylalanine, lisin, methionine, tryptophan lan threonine kalebu.
Ing curd ngandhut calcium, fosfor, magnesium lan wesi. Kabeh bahan kasebut penting kanggo pangembangan awak manungsa saka umur bayi lan ono gunane kanggo umur sing tuwa banget. Kue keju lan pasugatan kanthi isi kasebut banget nutritious - ngandhut protèin sing digandhengake karo kalsium lan garam fosfor. Kabeh iki mbenakake karya saluran pencernaan lan pencernaan.
Kue keju dianjurake supaya kalebu ing diet saben dina, amarga manfaat sing bisa nggawa awak manungsa.