Isi kanggo chebureks bisa dimasak sacara tradisional saka daging utawa dihiasi karo sawetara penyimpangan saka teknologi klasik kanthi tambahan jamur, keju, kentang, sayuran utawa sayuran liyane. Saben variasi bakal nemokake penggemar sing setya lan bisa dadi resep prioritas ing menu kulawarga.
Carane nggawe isi kanggo chebureks?
Duwe nyiyapake chebureks kanthi fillings sing beda, lan ngira kabeh sisih paling apik saben resep, sampeyan bisa milih dhewe varian sing paling ditrima lan mangerteni kabeh subtleties teknologi, adaptasi menyang pilihan rasa.
- Isi sing bener kanggo chebureks saka daging kudu jus, sing ditambah kanthi proporsi sing bener saka trikatuka lan nambah komposisi komponèn cair: banyu utawa duduh kaldu.
- Nggawe jamur ing jamur, kudu disiapake kanthi tepat, gorengan karo bawang ing lenga ing wajan. Jamur alas wis diolah.
- Isi kanggo chebureks saka keju bisa kalebu campuran sawetara jinis, grated lan ditambah karo jamu, aditif panambah.
- Sayuran sing digunakake minangka pangisi kudu siap digunakake: direbus utawa diasinake ing lenga ing wajan nganti masak.
Isi kanggo meatballs minced - resep
Filling fun klasik kanggo bakso cincang kalebu telung komponen utama: pulp kambing, lemak lan bawang bombay. Saben úa diobong kanthi piso sing cetha banget, lan jamur ing sadhuwure diiseni karo daging diolah nganggo uyah kanthi tangan. Nanging yen sampeyan ora duwe wektu kanggo Cut, sampeyan bisa nggunakake daging minced. Rasanya, nambah uyah, mrico, ziru lan rempah-rempah liyane.
Úa:
- Lamb - 0,5 kg;
- lemak lemak - 150 g;
- bawang bombay - 250 g;
- banyu - 2/3 tuwung;
- uyah, mrico, sayuran, seasoning - kanggo rasa.
Preparation
- Lamb di resiki saka film, bengkong ing panggilingan daging utawa nggunakake prosesor pangan.
- Siapake bawang bombay kanthi nutupi sirah, nyithak sacoro apik, adonan karo uyah lan ninggalake nganti 10 menit kanggo misahake jus kasebut.
- Gabungke kabeh úa ing mangkuk, nambah banyu ès.
- Ing pungkasan, panggolekan sing bener kanggo chebureks diwutahake, disajikake karo mrica lan rempah-rempah yen dikarepake.
Isi kanggo chebureks saka daging sapi minced
Yen sampeyan ora seneng rasa mutton, utawa mung ora ana ing wektu sing tepat, chebureks diisi daging sapi sing cukup pantes kanggo rasa. Daging kudu ditambah karo sebagéyan lemak sing wis digrem kaya daging babi utawa daging babi. Bahan wajib uga bawang lan banyu adhem. Daging bisa beku miturut teknologi klasik lan dipotong kanthi piso utawa nyederhanaké tugas lan nggunakake gilingan daging (gabungke).
Úa:
- daging sapi - 0,5 kg;
- lemak - 150 g;
- bawang bombay - 250 g;
- banyu - 2/3 tuwung;
- uyah, mrico, sayuran, seasoning - kanggo rasa.
Preparation
- Tuang daging, lemak lan bawang nganggo cara sing nyaman lan terjangkau.
- Mangsa sajake kanggo rasa karo uyah, mrico, yen pengin, tambahake massa kanthi rempah-rempah, tuangake banyu.
- Sawise nyawiji kanthi ati-ati, jus ngisi kanggo chebureks bakal siap.
Isi kanggo chebureks saka daging babi minced
Pilihan sing cocok kanggo dekorasi panganan favorit bakal ngisi kanggo chebureks saka daging babi. Sampeyan perlu nambah daging kanthi irisan lard utawa lemak domba, nambahake potongan bawang sing padhet, sing luwih apik dipotong karo piso, sanajan daging kasebut bengkong ing gilingan daging. Ing jus produk kasebut bakal diwenehi banyu utawa duduh kaldu, sing uga disejukake, banjur dicampur dadi alas.
Úa:
- daging babi - 0,5 kg;
- lemak utawa Kurdyuk - 150 g;
- bawang bombay - 250 g;
- banyu utawa duduh kaldu - 2/3 tuwung;
- uyah, lada, zira - kanggo rasa.
Preparation
- Tuang daging lan lemak.
- Shred mangkok cilik saka bolongan peeled, pour mati ing ngiris, knead sing sethitik karo tangan lan ninggalake kanggo nalika kanggo misahake jus.
- Gabungke bahan sing disiapake, mangsa, lengkap karo banyu utawa duduh kaldu.
- Ing pungkasan, daging babi sing diisi kanggo chebureks dicampur lan diselehake 30 menit ing kulkas.
Isi kanggo pitik saka daging ayam minced
Daging pas kanggo chebureks bisa digawe saka mince pitik. Ing kasus iki, ora kaya sadurunge, perlu ngurus juiciness of filling lan babagan menehi piquancy ing babagan nyatane yen daging pitik biasane rada garing lan netral kanggo rasa. Bakal luwih becik kanggo nambah endhog sing disigar utawa diencerke liwat pencetake papak lan saperangan saka jempol jamu wangi.
Úa:
- daging ayam - 0,5 kg;
- lard - 150 g;
- bawang bombay - 250 g;
- banyu utawa duduh kaldu - 2/3 tuwung;
- papak - 3 untu;
- fragrant garing utawa seger jamu, cabe - kanggo rasa;
- uyah, mrico lemah ireng - kanggo rasa.
Preparation
- Chop ayam lan daging babi, nambah iris lan mashed karo bawang lan bawang putih.
- Mangsa karo thyme, uyah lan mrico, pour banyu lan campuran.
Isi kanggo chebureks karo jamur
Isi kanggo chebureks, resep sing bakal kasebut sabanjure, digawe saka jamur, ora ngemot lemak kewan, daging. Mung komposisi sayur-sayuran sing ngasilake ngidini dheweke diklasifikasikake minangka mandhiri. Sampeyan bisa nggunakake jamur bunder kabeh taun, lan jamur alas sing arum: putih, chanterelles, maslata lan liyane.
Úa:
- jamur - 0,5 kg;
- bawang bombay - 400 g;
- dill - 1 tandan;
- lenga - 40 ml;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
- Nguciwani, Cut bolam, nyebar metu ing telusur sing digawe panas ing wajan lan goreng nganti transparan.
- Lay nyawisake jamur cemeng lan goreng isi nganti meh kabeh kelembapan evaporates.
- Ing kesimpulan, ngisi jamur kanggo chebureks diprakirake karo mrico lan dicincang dill, diwenehi, digawe adhem.
Isi kanggo chebureks karo keju - resep
Rasa khusus yaiku ngisi kanggo chebureks nganggo keju , ditambahake ing grated form kanggo daging, jamur utawa sayuran. Nanging, sampeyan mung bisa nggunakake keju kanggo ngisi produk, njupuk siji utawa pirang-pirang varietas prodhuk, nggiling nganggo grater lan ditambahake sayuran, bawang, bumbu.
Úa:
- keju - 400 g;
- sayuran ijo lan bawang putih - kanggo rasa;
- mrico - kanggo rasa.
Preparation
- Siapke keju keju sing sederhana. Keju irisan glepung lan gunakake kanggo maksud sing dimaksud.
- Yen dikarepake, keripik keju bisa ditambahake sayuran ijo lan disigar bawang putih.
Isi kanggo chebureks karo kentang
Ora kurang populer lan populer kanggo chebureks tanpa daging, kalebu sayuran. Lan yen sampeyan seneng pie karo kentang, banjur chebureks karo kuwi bakal mesthi teka ing dikarepake. Ing kasus-kasus sing paling akeh, kentang sing digoreng, digodhog, nanging yen dikarepake, sayuran irisan bisa digoreng nganti masak ing lenga sayur-sayuran ing wajan.
Úa:
- kentang - 1 kg;
- bawang bombay - 200 g;
- dill lan parsley - 1 tandan;
- lenga - 20 ml;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
- Ngresiki, Cut, godhok kentang, tlatah ing puree.
- Tambahake bawang bombay salted, dill dicincang, disimpen ing lenga.
- Isi kanggo chebureks saka kentang wis camped karo uyah, mrico, lan campuran.
Carane nggawe ngisi kanggo chebureks saka sayuran ijo?
Nyiyapake isi kanggo chebureks saka sayuran ijo njupuk minimal wektu. Kanggo nggawe sajian, minangka aturan, nggunakake komposisi bayem, sorrel, bawang putih liar lan bawang ijo, nambahake basil, katumbah, peterseli lan dill. Sampeyan mung perlu kanggo mbilas, garing, Cut lan sijine úa ing panas, nggoreng wajan pan. Nalika nggunakake campuran parsley, dill lan cilantro, sampeyan bisa mung knead massa disigar karo uyah kanthi tangan, tanpa resorting kanggo panas perawatan.
Úa:
- sayuran ijo kanggo milih saka - 0,5 kg
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
- Siapke sayuran, yen perlu, urutake, bungkus lan garing.
- Geser massa sing ijo, nyedhiyakake panci, wiji karo uyah, mrico, lan campuran.
Isi keju keju kanggo chebureks
Sampeyan malah luwih gampang nyiyapake isi kanggo chebureks saka keju cottage. Prodhuk lembut lembut diprakirakake kanthi sacoro apik disigar: dill, parsley, basil utawa cilantro, nambah papak, mrico ireng lemah lan cabe manawa dikarepake, lan gaul. Kue keju cendhela bakal mbutuhake pangolahan tambahan kanthi blender utawa nggorok liwat saringan logam sing apik. Asring, ngisi curd wis disiapake karo bayem, sing lemah lan rada diijini kanggo manggon ing wajan utawa ing panci.
Úa:
- Cottage keju - 0,5 kg;
- sayuran - 150 g;
- uyah, ireng lan abang mrico - kanggo rasa.
Preparation
- Kue keju dicampur karo jamu, uyah lan mrica nalika isih enom.
- Yen dikarepake, tambahake papak kanggo ngisi.