Isi jamur gampang banget kanggo nyiapake, tanpa dipilah dening juru masak utawa pemula. Kajaba iku, pangisi jamur asipat universal, amarga sapérangan wong seneng, supaya yen sampeyan mangan jamur pizza utawa kue sing kanggo rawuhe para tamu, sajian mesthine bisa dipangan.
Jamur diisi kanggo pai karo daging
Úa:
- minyak sayur - 40 ml;
- daging sapi - 800 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- papak - 2 cloves;
- pasta tomat - 25 g;
- anggur abang - 125 ml;
- duduh kaldu daging sapi - 375 ml;
- banyu 335 ml;
- Saus Worcestershire - 20 ml;
- thyme - 1 branch;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- jamur - 300 g;
- tepung jagung - 25 g;
- banyu 20 ml.
Preparation
Daging dipotong dadi mangkok lan digoreng ing lenga zaitun ing 2 set kanggo entuk kerak emas, lan ora ngeculake jus dhewe. Sanalika daging dadi emas - kita pindhah menyang piring.
We chop bawang lan goreng ing wajan sing padha, ing ngendi daging uga dimasak. Sawise trikatuka dadi emas, nambah bawang bodas sing digodhog lan tempel tomat . Kita terus ngiris kanggo menit liyane.
Jamur diisi karo anggur abang, banyu lan duduh kaldu. Geni tambah maksimal lan nggawa Cairan menyang godhok. Kita sijine meat ing tank, nambah thyme, sauce lan uyah karo mrico kanggo rasa. Sawise nggodhok, kita ngurangi geni lan nutup kabeh bareng 2 jam.
Jamur dipotong dadi kubus lan disebar menyang daging sing digawé siap. Daging meat karo jamur kanggo liyane 20-30 menit, utawa nganti cairan mandheg nutupi daging rampung. Glepung wis diencerke karo banyu lan diwutahake ing wadhah. We ngenteni nganti sauce nambah lan kita mbusak sajian saka geni.
Jamur ngisi pizza
- parsley seger - 1 tandan;
- papak - 2 cloves;
- lenga zaitun - 3 sendhok teh.
- jamur - 750 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- thyme - 1 branch;
- pepe basil - 1 sendok teh;
- butter - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Parsley lan bawang disigar nganggo piso. Ing wajan, kita ngetokake lenga zaitun, jamur dipotong dadi piring lan digoreng. Sanalika Kelembapan keluwihan godhog ing wajan, nambah uyah, mrico lan thyme nganggo basil. Jamur manggang bakal njupuk 7-8 menit, kita kudu entuk werna emas seragam. Sawise jamur wis entuk kawirangan sing dikarepake, kita nambah wong parsley karo papak lan butter. Lenga bakal ngisi krim, lan sayuran ijo lan papak bakal menehi rasa sing kuat.
Isi jamur kaya cocok kanggo pai, pizza utawa mung minangka tambahan roti panggang prasaja.
Resep kanggo jamur kanggo pancake
Úa:
- butter - 1 sendok teh;
- bawang bombay - 1 pc;
- papak - 1 cengkeh;
- champignons - 300 g;
- uyah, lada;
- anggur putih garing - 1/2 st;
- duduh kaldu pitik - 3/4;
- thyme - 2 sendhok;
- ora nguntungke krim - 1/4;
- nggodhok fillet pitik - 1 pc.
Preparation
Kita nyawiji mentega lan goreng ing bawang bombay sacoro apik. Sawise 2-3 menit, sawisé trikatuka wiwit ngganti werna dadi emas, nambah jamur banjur diukake dadi piring, uyah lan mrica. Masak nganti 3 menit, nambah anggur lan terus kanggo 3-4 dina liyane nganti kabeh cairan kasebut diuur saka permukaan wajan. Saiki nambah duduh kaldu lan nambah krim sing ora nguntungke. Sanalika saos kenthang lan wiwit nggodhok, kita ditambahake ing wajan pitik sing wis disiapake lan kupasake saka geni.
Isi jamur kaya sampurna kanggo pancake amarga ana ing saos. Ora bakal perlu ngladeni krim sing ora nguntungke, amarga saos krim, ing ngendi jamur lan pitik disegel, bakal luwih saka ngganti. Ngono, sajian kuwi uga cocok kanggo tarts, lasagna lan mung, minangka tambahan kanggo macem-macem pinggiran sisih.