Pai teka ing macem-macem fillings. Nanging akeh kita kaya pai karo kubis. Carane nggawe Gobis Isi kanggo pai, maca ing ngisor iki.
Nikmat Gobis ngisi kanggo pai
Úa:
- putih kubis - 1 kg;
- bawang bombay - 115 g;
- wortel - 225 g;
- Lavra - 2 godhong;
- uyah;
- mrico.
Preparation
Cut ing bawang lan sijine ing wajan sing nganggo lenga panas. Diadhepake, kita nyawiji panas panas nganti entheng bawang. Banjur nambah wortel parut, aduk lan digoreng nganti 3 menit liyane. Kita sijine ing wajan, aduk kanggo nggawe bawang lan wortel ing ndhuwur. Nutupi wajan sing nganggo tutup, ngurangi panas. Sapisan, ngobongi kubis, nambah uyah lan rasa nganti godhonge alus. Meh ing pungkasan kita nambah godhong laurel kanggo aroma sing unik lan mrico sing sethithik.
Gobis ngisi kanggo patties endhog
Úa:
- kubis - 1 kg;
- endhog pitik dimasak - 5 pcs.;
- bawang bombay - 275 g;
- butter - 120 g;
- dill - 45 g;
- bawang bombay - 45 g;
- uyah;
- rempah-rempah.
Preparation
Peeled bawang dicukur dening semirings tipis. Ing wajan, panas minyak sayur, lay metu sinar, rada nambah lan nambah cincang gula. Pass bawang nganti transparan. Endhog nggodhok sing wis di resiki. Gobis diencerake kanthi cepet, diwutahake kanthi banyu sing diseduh, banjur dipanggang nganti alus. Cairan kasebut lemes karo stopper kaca. Sabanjure, adhepake kubis sing diselehake lan adhine ing bawang, nambahake butter lan sijine geni kanggo ngidini mentega bisa dicairke. Endhog nggodhok potong gedhe lan melenko chop sayuran ijo. Kabeh iki dicampur karo kubis, sijine rempah-rempah lan nyampur uga.
Carane cook Gobis karo jamur kanggo pai?
Úa:
- putih kubis - 375 g;
- champignons - 245 g;
- trikatuka - 175 g;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- wortel - 175 g;
- uyah;
- mrico.
Preparation
Gobis melenko shinkem lan ing lenga sayur-sayuran, godhok nganti alus. Ing pungkasan proses, kita uyah lan mrico. Kita sijine Gobis ing Bowl lan kelangan. Champignons ngiris irisan, trikatuka - setengah cincin, lan wortel supaya bisa ngetokake grater. Goreng jamur ing wajan. Nalika cairan sing wis evolusi nguap, nambah wortel lan wortel. Goreng kabeh bareng 5 menit, banjur uyah lan adoh kanthi becik. Nyampurake gos sing disiapake karo jamur, bawang lan wortel.