Akeh ibu rumah tangga ora seneng masak ati amarga ora ana sing bisa nandhang kasangsaran. Saka resep-resep sampeyan, sampeyan bakal nemokake cara kanggo nyegah iki lan goreng ati ati.
Carane enak kanggo nggorengake ati ayam ing wajan karo bawang?
Úa:
- ati ayam - 580 g;
- glepung gandum - 75 g;
- campuran saka herbal garing Italia - 2-3 jiwit;
- uyah gedhe - 2 jiwit;
- bawang bombay lampu - 370 g;
- lenga kembang olahan - 55 ml.
Preparation
Umume omo goreng ing ati ayam pan, yen ditambah karo bawang.
Nyiyapake persiapan panganan, ati ayam dicuci ing banyu adhem, kita mbungkus film lan vena lan dipotong dadi pirang-pirang fragmen. Gempelake produk dadi colander lan biasane diwenehi limang menit. Saiki sijine irisan ing ati sajroning mangkuk karo glepung gandum, dicampur kanthi cepet, supaya kabèh potong ati dilotke lan dilebokake kanthi massa ing lenga krim kembang panas sing dipanasake. Gosok ati tanpa campur, nganti irisan disaring ing siji sisi, banjur diobong nganggo spatula.
Sajrone wektu iki, kita ngresiki lan Cut karo semicircles utawa dering mentol bawang. Pepaya ati ayam sing disenengake diwutahake lan dipangan kanthi jus tanduran garing Italia. Saiki sijine bawang ing wajan, campuran, nutupi wajan sing nganggo tutup lan sijine geni ing ngisor iki mung ngisor rata. Fry ati ayam karo bawang, aduk sok-sok, nganti coklat trikatuka dituku lan softness. Ing kesimpulan, wijine ati sing digoreng kanthi bawang bombay maneh karo tanduran garing sing cilik, nyampur lan bisa ngladeni, ditambah karo panganan favoritmu.
Carane nggoreng daging sapi utawa daging babi supaya alus?
Úa:
- daging sapi utawa daging babi - 580 g;
- glepung gandum utawa wijen sesame - 80 g;
- susu kabeh - 220 ml;
- soda pangan - 10-15 g;
- uyah gedhe - 2 jiwit;
- lenga kembang olahan - 55 ml.
Preparation
Yen ati sing kuwat bisa ditambani, mesthine bisa alus, banjur daging sapi utawa daging babi sing kaya bisa gampang diganti dadi rubbery-hard lan tasteless. Rekomendasi resep iki bakal mbantu sampeyan supaya ora nyenengake kanggo nyegah pepati.
Penting pre-preparation ati sadurunge nggoreng. Daging babi nduweni sifat pahit, saengga disaranake dadi rong jam sajrone susu seger sing seger, sakdurunge ngetokake potong sing ora luwih saka setengah sentimeter. Kanggo rasa piquant, sampeyan bisa nambah gula sing sethithik. Sawise tawon kasebut, ati dadi luar biasa lembut lan enak.
Daging ati sadurunge nggoreng kudu diresiki saka film, uga ngeculake kabeh wadhah gedhe. Kekandelan irisan daging sapi kanggo frying uga ing ati daging babi ora kudu ngluwihi setengah sentimeter.
Kanggo nggawe ati luwih alus lan lembut, sampeyan bisa sprinkle irisan-irisan sing disiapake karo baking soda lan ninggalake kanggo jam. Sawise sawetara wektu, bilas irisan kanthi ati sing ireng kanthi banyu kadhemen lan bisa mulai nggoreng.
Kanggo nindakake iki, nyawiji daging babi utawa daging sapi paniruem sing disiapake manawa dipengini ing glepung
Loro daging babi lan daging sapi ora bisa ngendhegake perawatan suhu sing luwih dawa. Cukup mung kanggo entuk irisan lengkap irisan ati lan sampeyan kudu langsung nyopot pasugatan saka geni. Yen ora, asil saka piring uga ora kaya alus kaya. Kanggo alasan sing padha, sampeyan ora kudu nyampur ati ing wiwitan masak. Kanggo nindakake luwih apik, nalika wis ana salah siji produk sing arep digoreng utawa sawise nggorengi sajian sakdhuwuré sajam sadurunge dilakoi.