Yen jajak pendapat ing kalangan konsumen, sing kepengin mratelakake pendapate babagan "endhog ing tas", banjur, yen wis ngasilake asil, bisa ndeleng gambar lucu. Sawetara percaya yen endhog ing tas dimasak tanpa cangkang, mbingungake karo endhog . Proporsi sing akeh banget sing diarani piously percaya yen "ing tas" - iki tegese endhog karo protèin kandhel lan yèn rampung cair. Dadi endhog endhog katon kaya ing tas lan carane masak kanthi apik? Iki pancen apa artikel kita saiki. Ing kono, kita bakal nganalisa kabeh opsi sing bisa kanggo gawe endhog kanggo entuk gelar kesiapan sing dikepengini, uga rahasia lan subtleties sing bakal mbantu nyegah kesalahane lan ngurangi kemungkinan kegagalan dadi minimal.
Kaping pisanan, kita bakal ngilangi mamang babagan netepake terminologi lan penilaian tingkat kesiapan endhog amarga menehi karakteristik "tas". Kanggo entuk sajian, sampeyan kudu ndhas endhog nganti wektune nalika protein rampung siap lan kuning teles "ditangkap" dening setengah. Ing kasus iki, mung bagean cilik saka kuning sing tetep ing tengah cairan. Carane njaluk hasil iki? Babagan iki lan akeh liyane ing resep ing ngisor iki.
Cara nggawe endhog ing resep - resep
Úa:
- endhog pitik seger;
- banyu sing diresiki;
- uyah saka gedhe watu - 2 tbsp. spoons saben liter banyu.
Preparation
Endhog pitik kanggo masak milih mung sing dipilih lan mesthi seger. Yen sampeyan tuku prodhuk ing pasar utawa ing toko lan ora yakin kualitase, mesthekake yen ora dadi keset lan mriksa endhog endhog kanthi celengan ing banyu. Telur seger berkualitas tinggi bakal tikel ing ngisor prau, lan ora cocog kanggo conto pangan bakal ngambang ing permukaan. Yen ditemokake, mesthine kudu dilecehake, banjur dibuwang ing sampah.
Saiki babagan carane masak endhog lan apa jenis banyu kanggo ngisor wong iki - ing kadhemen utawa wis nggodhok. Yen kita padha ngadhepi tugas nggodhog endhog endhog, banjur jawaban sing ora jelas ing kasus iki bakal dadi saran kanggo ngendhog endhog ing suhu kamar ing banyu adhem kanggo pemanasan lan masak liyane. Kanthi cara nyiapake iki, kemungkinan retakan minimal.
Nanging kita kudu entuk gelar syarat tartamtu, sing ora mung gumantung marang endhepan endhog, nanging uga ing intensitas pemanasan, uga ing wektu nggodhok lan suhu banyu. Sing terakhir bisa ngurangi karo ketinggian sing luwih dhuwur ing sadhuwuring segara amarga ngurangi tekanan atmosfer. Wektu masak ing kasus iki bakal luwih suwe kanggo sawetara menit saka biasanipun. Yen sampeyan ana ing gunung utawa ing gunung, banjur njupuk informasi kasebut, kanggo sampeyan.
Dadi, kanggo nyiyapake endhog ukuran medium ing tas, diselehake kanthi apik menyang wadhah kanthi nggodhok, banyu asin (2-3 sendok garam per liter banyu) lan sawise diudheg maneh, masak nganti limang menit. Yen endhog rada kurang utawa luwih dhuwur tinimbang ukuran rata-rata, wektu kudu dikurangi utawa tambah setengah menit. Kaya ing sajroning kasus klasik sing ora digodhog, nalika masak ing tas sawise wektu sing wis ditemtokake, langsung transfer endhog saka wajan menyang wadah banyu es kanggo sedina, supaya luwih gampang kanggo ngresiki.
Kanggo ngurangi resiko retak sajrone masak, endhog kudu katahan ing suhu kamar paling sethithik sak jam, lan uga nglebur endhog ing endhas (saka mburi lan tajem).
Saiki sampeyan ngerti carane nyiyapake endhog ing tas. Endhog sing endhog wis disiapake kanggo njupuk rekomendasi kasebut, nanging kanggo persiapan sawise nggodhok bakal njupuk mung telung menit.