Sayur-sayuran jamur tasty undeniably - caviar saka chanterelles. Yen ana "panen" loman, cemilan iki bisa disiapake kanggo mangsa ngarep. Sajuse karo sandwic, tambahake sup utawa nedha mangan karo cereal utawa sayuran sing paling disenengi. Piring sing prasaja lan ora rumit disiapake ing rong pratelan, resep sing kasedhiya kanggo saben koki wong anyar.
Carane cook endhog jamur?
Caviar saka chanterelles kanggo mangsa - resep, biasane prasaja, ora nduweni fitur. Titik penting mung ing proses yaiku nyiapake jamur.
- Sadurunge sampeyan wiwit masak, sampeyan kudu ngumbah jamur kasebut, tuangake menyang wadhuk banyu sing gedhe, mbusak sampah lan mbenakake saben salinan, ngrusak kothak.
- Rampung maneh ing banyu sing resik, looking ing topi kanthi gerakan massaging, ora ana panggonan sing curiga.
- Ora ana titik ing nguwatirake bab ngarsane serangga ing jamur, padha jarang wormy.
- Yen jamur ora langsung dianggo, sawise ngumbah, kudu dijemur, ditransfer menyang wadhah, ditutupi karo andhuk, dilebokake ing kulkas.
Carane ngendhog endhog jamur kanggo mangsa?
Panen roe saka chanterelles kanggo mangsa - a appetizer éca, kang bisa dileksanakake ing pesta ngadeg-up perayaan. Resep ngajokaken dhasar, miturut komposisi minimal saka bahan kasebut. Nambahi workpiece bisa sayuran, bawang putih, tomat, sing utama ora kanggo ngluwihi rempah-rempah, chanterelles ora gabung kanthi apik karo rasa pedhes.
Úa:
- chanterelle - 1 kg;
- bawang bombay - 300 g;
- wortel - 100 g;
- uyah;
- minyak sayur.
Preparation
- Jamur peeled godhok nganti 10 menit, njabut umpluk.
- Strain, garing, blender.
- Ing wajan, simpen bawang, nambah wortel, diiringi jamur.
- Fry 10 menit, aduk terus, uyah.
- Nyebarake jamur panas saka chanterelles kanggo mangsa ing botol steril, disegel.
Caviar caviar karo papak - resep kanggo mangsa
Jamur caviar kanthi papak utamané arum. Kanggo nambah cemilan jajanan bisa ditambah karo jamban sing garing, tambah seger ora dianjurake supaya ora ngandhut cetakan. Ditambahake komposisi "cahya" lada panas bakal nggawe caviar pulo cilik lan luwih menarik kanggo rasa.
Úa:
- chanterelle - 2 kg;
- papak - 6 untu;
- panas "lenga" - 2 polong;
- uyah;
- pepe adas - 1 tbsp. l.;
- lenga;
- bawang - 2 PC.
Preparation
- Sakabehing, jamur kupas masak sajrone 10 menit.
- Singkirkan blender chanterelles.
- Sparce bawang, nambah jamur mushroom, goreng 10 menit.
- Tambahake papak sing disigar, mrico mrico, simmer kanggo 5 menit, nambah uyah, tuku jamu sing garing.
- Kaviar saka chanterelles karo papak languishing kanggo 5 menit, disebarake dening wadhah lan nutup.
Caviar jamur karo tomat
Jamur enom sedhep saka chanterelles, resep sing diterangake ing ngisor iki, wis diresiki sakwise kedinginan, dadi enak supaya sampeyan ora duwe wektu kanggo ngreksa. Tomat, manis lan panas mrico nggawe appetizer sing dianggep luar biasa, lan ngiyatake rasa jamur sing asli, kanggo manggang ramuan sing disaranake ing mentega.
Úa:
- chanterelle - 1 kg;
- tomat - 3 potong;
- mrico manis - 1 pc.;
- mrica pahit - setengah pcs.;
- papak - 2 untu;
- bawang bombay - 1 potong;
- Butter.
Preparation
- Jamur jamur, garing, potong alus.
- Cut kabeh sayuran, sakcukupe.
- Sparce bawang, nambah jamur, simmer nganti cairan nguap.
- Gosong mrico, adonan bawang putih, uyah.
- Ing mburi nambah tomat, campur, nyuda panas, tutup.
- Caviar saka chanterelles bakal siap ing 15 menit.
Caviar jamur karo tempel tomat kanggo mangsa
Jamur jaran saka chanterelles karo tempel tomat wis dipanen kanggo mangsa lan disimpen ing wektu sing suwe, amarga akeh mentega. Saka jumlah jamur iki bakal kira-kira siji bank saka 0,5 liter. Jamur diselipake liwat gilingan, yen sampeyan seneng ngrasai potongan-potongan chanterelles, gunakake panyimple gedhe.
Úa:
- jamur - 1,2 kg;
- bawang bombay - 1 potong;
- pasta tomat - 50 g;
- banyu 50 ml;
- papak - 3 untu;
- uyah lan uyah;
- minyak sayur - 130 ml.
Preparation
- Jamur murni masak kanggo 10 menit. Filter, saluran.
- Tuang jamur kasebut liwat gilingan.
- Goreng bawang, tambahake jamur jamur.
- Gabungke banyu lan tempel, tuangkan ing caviar, nambah papak, uyah, lan mrico.
- Esuk iku 40 menit.
- Tuang menyang tungku sing steril, pour minyak panas, Cork.
Caviar jamur kanggo mangsa karo wortel
Jamur jaran saka chanterelles karo wortel luwih asin lan appetising. Komponen sayur bisa ningkatake rasa billet, nanging sampeyan kudu ngukur ukuran lan ngresiki rasa alam saka chanterelles. Sederhana sing bisa masak bisa, nggulung bahan-bahan ing wektu sing padha, mung bawang putih sing kudu ditambahake ing pungkasan, supaya ora ngrusak asil final.
Úa:
- jamur - 1 kg;
- wortel - 2 lembar;
- bawang - 1 pc.
- papak - 3 untu;
- pepe adas lan basil - 1 sendhok teh;
- minyak sayur;
- manis mrico - 1 pc.
Preparation
- Jamur dicampur, digodhog, dikumbah.
- Tutul kabeh bahan (kajaba bawang putih) liwat gilingan daging.
- Sijine atimu, pour lenga sing sethithik.
- Karkas lan chanterelles diiseni nganti 25 menit.
- Lebokke papak dicampur, aduk, uyah, ketik herbal garing. Gesang kanggo 5 menit.
- Pour menyang botol sing resin, Cork.
Caviar saka chanterelles lan zucchini kanggo mangsa
Sembarang masak saka caviar jamur diiringi macem-macem sayuran, pilihan iki ora kajaba. Apik banget dadi sugih, appetising lan proses nggawe cemilan ora entuk akeh wektu. Sayuran sing harmonis digabungake karo chanterelles lan rempah-rempah prasaja, piquancy bakal nambah paprika lan papak sing panas.
Úa:
- jamur - 1 kg;
- zucchini - 300 g;
- wortel lan bawang - 2 PC;
- papak - 3 untu;
- lada panas - 1 polong;
- tempel tomat - 20 g;
- lenga - 150 ml;
- uyah, gula - ing setengah st. l.
Preparation
- Jamur masak, njabut umume. Duduh kaldu wis dibuang menyang wadhah sing kapisah.
- Sparce bawang, nambah wortel, pasta, uyah lan gula grated. Gesang kanggo 5 menit.
- Grate zucchini, kanthi kapisah metu kanthi tambahan minyak.
- Gabungke kabeh úa, pierce karo blender, transfer menyang wajan, pour ing 20 ml duduh kaldu.
- Lebokke bawang putih lan simmer 30 menit.
- Kanggo nyebarake ing stoples, sterilisasi caviar saka zucchini lan chanterelles 15 menit, Cork.
Caviar saka chanterelles karo cuka kanggo mangsa
Paling apik kanggo nyimpen kabeh roe mangsa saka chanterelles karo cuka, ora perlu kanggo sterilize. Saliyane kanggo ngreksa fungsi, cukà nambahi panganan cemilan pedhes sing ora enak. Bahan-bahan bisa dimasak kanthi kapisah, nanging luwih cepet kanggo nggulung kabeh bahan liwat grinder daging lan languish kanggo babagan setengah jam.
Úa:
- jamur - 1 kg;
- bawang, wortel, mrica manis - 1 pc;
- pait mrica - setengah pcs;
- papak - 3 untu;
- minyak goreng;
- cukà 6% - 50 ml;
- uyah.
Preparation
- Jamur jamur, bawang, mrico lan wortel nggulung liwat gilingan daging.
- Sijine ing endhog saus lan digoreng ing jero medium panas nganti 20 menit, sijine ing papak, sprinkle.
- Tambah cukà, campuran, pour 5 menit, pour menyang jar, Cork.
Jamur Caviar ing Multivariate
Caviar jamur masak ing multivark kanggo mangsa - resep sing ora dhasar beda-beda saka sing tradisional. Kabeh úa dilebokake ing mangkuk lan dawa banget. Minangka preservative, cuka bakal nindakake, lan proses languor bakal njupuk siji jam. Siapake wadhah kasebut ing advance, nggoreng kendi lan tutup.
Úa:
- chanterelle - 2 kg;
- bawang, wortel, mrico, tomat - 2 pcs;
- papak - 4 untu;
- uyah, mrico lemah;
- cukà 6% - 100 ml;
- minyak - 50 ml.
Preparation
- Jamur jamur, bawang, wortel, tomat lan blendur diwutukake liwat gilingan, langsung menyang mangkuk ing piranti.
- Introduce lenga, uyah, lan lada.
- Ing "Zharke" cook kanggo 15 menit, ketik papak ing.
- Nggawe, ngowahi "Quenching", masak sajrone 40 menit.
- 10 menit sadurunge sinyal, pour cukà, campuran.
- Tuang menyang wadhah sing disteril, Cork.