Salah siji cara sing paling gampang kanggo dekorasi panganan ing ngarep yaiku kanggo dekorasi lapisan a. Gumantung apa asil sing sampeyan rencana kanggo njaluk ing stopkontak, glaze bisa dimasak ing macem-macem dhasar, mrodhuksi campuran luwih kenthel utawa ngolah, glossy utawa matte, kaya ireng utawa malah diwarnai. Ing artikel iki, kita wis nglumpukake resep-resep sing paling misuwur saka glaze coklat pangilon, sing becik kanggo lapisan tipis kue.
Cermin warna glaze kanggo jajan - resep
Úa:
- gelatin cepet - 10 g;
- banyu saring - 140 ml;
- gula putih - 145 g;
- sirup invert - 145 g;
- coklat putih (kualitatif) - 145 g;
- ngetokake susu - 110 g.
- pewarna kasebut sawetara tetes.
Preparation
Powdered gelatin rendhem kanggo nalika ing 50 g banyu kadhemen diresiki. Ing ladle kita pour banyu sing isih, pour gula, nambah sirup lan sijine ing geni. Anget massa menyang godhog lan pembubaran lengkap kristal gula.
Sauntara, nyawiji coklat putih, nyampur karo susu sing dipadhetke ing mangkuk jero lan dicampur kanthi saksama. Sabanjure, pour sirup menyang dicampur coklat lan aduk. Gelatin dipanaske kanggo bubar lan disiram ing sisa-sisane bahan. Tambah sawetara tetes gel dye lan campuran. Sampeyan bisa nggunakake blender.
Saiki strain glaze liwat strainer nggoleki kanggo nyisihaken umpluk udhara, kelangan mudhun 30 derajat. Yen sampeyan pengin njaluk glaze cair sing bakal ngubengi pinggir jajan, sampeyan kudu ngedhunake massa nganti 30 derajat, lan nutupi kue kabeh 32-35 derajat.
Sadurunge nutupi jajan karo glaze pangilon, iku becik kanggo nahan jam siji ing beku.
Kacang polong putih kanggo kue - resep
Glepung putih bisa digawe, kanthi basis gula bubuk biasa, lan kanthi tambahan cokelat putih, mesthine bisa nambah rasa lan gawe remuk, kaya damar, lan kanthi temenan katon produk sing wis rampung dadi sampurna.
Úa:
- coklat putih - 135 g;
- krim 33-35% - 110 ml;
- susu - 110 ml;
- vanillin - jiwit;
- gelatin - 1/2 tbsp. spoons.
Preparation
Sadurunge nggawe glaze pangilon ing gelatin rendhem gelatin kanthi banyu sing murni. Susu lan krim diwenehake menyang saucepan lan disetel ing medium panas. Kita ngombe campuran susu menyang godhok, mbusak saka geni, ngempetake cokelat sing disuwek lan diobong nganti dissolves rampung. Banjur nambah vanillin, diresiki gelatin lan dicampur, supaya bisa uga larut. Kita menehi glaze putih glaze kanggo jajan kanggo kelangan kanggo suhu saka patang puluh derajat, lan kita tutup karo panganan cuci mulut, wis disaring liwat liwat strainer.
Resep kanggo lapisan cokelat pangilon kanggo kue
Úa:
- coklat - 55 g;
- bubuk coklat 85 g;
- krim - 85 ml;
- banyu saring - 150 ml;
- gula granulated - 255 g;
- gelatin - 10 g.
Preparation
Kaping pisanan, rendhem ing banyu 10 gram gelatin miturut saran ing paket. Campur gula ing sendhok karo bubuk coklat, pour krim lan 150 ml banyu lan, aduk, nggawa menyang godhok lan langsung nyopot saka geni. Ngempelake coklat peteng sing rusak lan diresiki gelatin lan aduk nganti lengkap pembubaran. Saiki saring massa liwat strainer lan kelangan kanggo suhu kamar.
We nulis kue sing digawe adhem ing grate lan tutup karo glaze pangilon. Geser jajan kasebut menyang sajian lan dikirim menyang kulkas paling sethithik rong jam.