Kanggo sawetara ahli masak sayuran iki koyone banget seger. Ing kasus iki, sampeyan kudu njupuk resep saka zucchini karo saus Krasnodar kanggo mangsa, kang bakal dadi cemilan becik kanggo samubarang sajian.
Caviar saka courgettes karo kecap abang
Iki minangka sajian murah lan sajenis. Minangka porridge lan kentang karo daging, lan mung nyebar ing roti tinimbang mentega. Kanthi zucchini kaya iki karo saos Krasnodar kanggo mangsa, sampeyan bakal migunakake unsur tilak sing migunani ing wektu sing tepat.
Úa:
- lenga kembang - 200 ml;
- zucchini - 3 kg;
- uyah - 2 tbsp. spoons;
- sauce "Krasnodar" - 0,5 liter;
- trikatuka - 1 kg;
- hak asine - 1 tbsp. sendok;
- gula 4,5 tbsp. spoons;
- wortel - 1 kg.
Preparation
Ing saucepan ukuran medium pour banyu (watara katelu kanthi volume) lan sijine wortel ing, sadurunge dibersihake lan Cut irisan tipis. Zucchini ngumbah, dicukur lan dicabut ing cincang sing lancip, banjur dikirim menyang wajan. Nyetel geni rata-rata lan nyirami sayuran nganti alus, yaiku, kanthi siap. Ing wektu sing padha, Cut bawang dadi setengah irung cilik lan gorengake ing lenga kembang nganti nduwe bayangan sing cetha. Nyampurake zucchini, bawang lan wortel lan nyampur campuran sayur kanthi blender. Banjur nambahake sauce "Krasnodar", essence acetic, uyah lan tuangkan gula.
Nyedhot lan nyelehake caviar ing stoples setengah liter sing wis disterilisasi sadurunge. Banjur, kontol karo zucchini ing saos Krasnodar dilebokake ing panci gedhe ing panggonan wesi lan disterilake nganti setengah jam. Sawise kuwi, gulungake stoples, sijine munggah lan Lebokake ing kemul sing anget nganti kringet.
Lecho saka courgettes karo kecap abang
Yen sampeyan ora kepenak ing mangsa panas saka woh-wohan lan sayuran, aja dadi kesel. Zucchini resep iki nganggo saus Krasnodar minangka tambahan banget kanggo nedha awan utawa nedha awan sing paling apik, sing mesthi bakal ngejutake tamu-tamune.
Úa:
- pait mrica - 1/3 polong;
- zucchini peeled - 1,5 kg;
- kecap "Krasnodar" - 250 g;
- manis mrica - 300 g;
- Minyak kembang - 1 kaca;
- apple cider cuka 4% - 2,5 tbsp. spoons;
- bawang bombay - 300 g;
- gula - 7 tbsp. spoons
- wortel - 300 g;
- uyah - 1 tbsp. sendok karo ndhuwur.
Preparation
Sikat kabeh sayuran. Cut ing trikatuka dadi setengah cincin gedhe. Wortel dipotong dadi roti utawi chop, nggunakake grater gedhe. Ing wajan gedhe, tuku lenga kembang, bawang lan wortel lan nganti 10 menit sadurunge sayuran dadi alus. Mrica dipotong dadi mèter utawa tipis. Squash kumis lan potong cobak ukuran medium. Ing saucepan jero pour banyu sing akèh nganti volumeé kaping pindho kaya saos Krasnodar. Banjur nyeleh zucchini lan mrico ana, nambah sauce, uyah, tuang gula lan mrico. Ing tahap pungkasan, bawang goreng lan wortel ditambahake, banjur kabeh wis dicampur.
Pan kudu diselehake ing medium panas lan, sawise ngenteni godhok, kanggo mateni lecho watara 40 menit. Sadurunge mbuka wayahe masak cuka, kanthi ati-ati lan adukake zucchini sing enak karo saos Krasnodar lan wortel isih panas ing botol kaca. Kontainer kudu di resiki lan disterilisasi ing banyu sing nggodhok, kajaba konservasi bisa "njeblug". Banjur gulung mudhun botol lan sawise cooling, transfer menyang panggonan sing kelangan.