Ebony jam - sawijining billet sing enak, migunani lan gampang disiapake. Nanging ora kabeh Ibu rumah tangga ngerti yen delicacy iki digawe mung saka woh wohan beri ireng. Iku sugih ing vitamin C, sing meh rampung dijaga ing billets saka tanduran iki curative. Jam sing ora biasa iki nduweni rasa sing menarik lan werna ruby sing peteng. Kita bakal pitutur marang kowe carane nggawe jam elderberry.
Resep kanggo jam elderberry
Úa:
- granulated sugar - 1 kg;
- ireng elderberry - 1 kg.
Preparation
Dadi, sepisanan, woh wohan beres dikumbah ing pirang-pirang kali. Banjur we garing, copot mati lan nguripake menyang saucepan. We knead woh beri sing sethitik karo mortir supaya menehi jus, lan sijine ing kompor. We are looking for isi kanggo godhok, ngurangi geni lan terus kanggo mateni woh wohan beri. Nalika massa uga direbus kanggo ngurangi volume kanthi setengah, isi karo gula lan dicampur kanthi saksama, supaya kristal rampung larut. We weld ing senggol kanggo liyane 10 menit, saya aduk supaya ora diobong metu. Saiki kita mbusak delicacy saka piring, pour ing lodhong disiapake ing advance, nutup tutup, tutup karo kemul sing anget saka ndhuwur lan ninggalake nganti rampung cooled.
Jam saka elderberry woh wohan beri
Úa:
- ireng elderberry - 1 kg;
- banyu - 200 ml;
- granulated sugar - 700 g.
Preparation
Woh wohan beri dicampur, dipisah saka ranting lan petioles. Banjur, saka gula lan banyu, cook sirup manis lan alon mudhun pinter diproses ing massa nggodhok. Cook ing geni sing paling cilik nganti 10 menit, banjur adhem. Sawise setengah jam, baleni maneh lan gawe nganti paling sethithik kaping 2, saya ngadhemke senggol. Senyawa siap saka ireng peteng sing wis mateng ireng diwutahake saka komplong, digulung nganggo tutup lan kita sijine ing rong.
Resep jelly jam saka ireng elderberry
Úa:
- ireng elderberry - 1 kg;
- gula granulated - 1250 g;
- asam sitrat - 5 g;
- pectin powder - 40 g.
Preparation
Woh-wohan diproses, dikumbah lan dibungkus setengah saka woh wohan beri liwat gilingan meat. Banjur pindhah massa ing asil menyang panci gedhe, pour metu woh wohan beri isih lan cook ing geni banget kanggo bab 7 menit, aduk. Banjur kita tuku setengah kilogram gula, bubuk pektin, terus aduk lan terus masak. Nalika woh-wohan dadi alus lan senggol kita mulai ngetokake, mbebayani nambahake kabeh gula lan masak nganti jam ora jeli. Ing pungkasan, kita mbuwang asam sitrat sing dibubarake ing sajian banyu sing wis aduk, banjur dicampur lan banjur dicelupake ing botol panas. Nutup tutup, sijine regane mudhun lan tutup nganggo kain. Sanalika jam kita nglangi, kita pindhah menyang panyimpenan ing rong utawa kulkas.
Jam telur karo gooseberry
Úa:
- ireng elderberry - 1 kg;
- gooseberries - 300 g;
- granulated sugar - 1.2 kg.
Preparation
Wisuh woh beri saka ranting lan masak ing banyu suwene 7 menit. Banjur kita nyithak mau ing colander lan, nalika ngilangi cairan, kita nggoleki ing ayunan. Gooseberries sakabeheng, kinked liwat gilingan meat. Sabanjure, gabungke bahan-bahan kasebut, turu karo gula lan cook nganti kandel.
Cara masak senggol karo elderberries lan lemon
Úa:
- ireng elderberry - 2 kg;
- granulated sugar - 3 kg;
- linglang - 3 potong;
- banyu - 1,5 liter.
Preparation
Saka linglang, kita ngresiki kabeh jus. Kita nyiapake sirup saka gula lan banyu. Woh wohan beri, dicelupake ing banyu sing nggodhok lan blanched watara 3 menit, banjur alon-alon ngiris. Ing sajian karo woh wohan beri kanthi ati-ati tuang sirup panas, jus lemon lan masak delicacy nganti siap, aduk karo sendok kayu. Senggang siap karo lemon lan berry dikemas ing botol resik lan digulung.