Yoghurt urip lan kukus alami (tanpa rasa mambu lan ngresiki aditif) yaiku produk asam-asam sing migunani banget. Nggunakake yogurt lan pondhok keju minangka bahan utama, sampeyan bisa nyiyapake krim sing sedhep lan migunani sing uga dadi sajian sing misah, digunakake minangka komponèn saka macem-macem panganan, uga ing preparation roti, kue-kue lan confectionery liyane. Sampeyan kudu dicathet yen krim kasebut bakal luwih migunani tinimbang sing disiapake kanthi mentega utawa krim sajroning kandungan lemak sing luwih murah.
Nanging, kanggo nyiyapake krim luwih apik nggunakake keju lan yoghurt Cottage saka medium lemak, amarga produk kuwi paling migunani kanggo nutrisi normal. Tinimbang yoghurt yoghurt klasik, sampeyan bisa nggunakake basa Yunani - produk saka konsistensi kenthel kanthi isi lemak luwih murah.
Resep krim curd-yoghurt kanggo nggawe kue
Úa:
- keju pondok isi lemak medium (luwih apik deso) - 500 g;
- yogurt urip klasik tanpa lemak isi lemak medium - 400 g;
- vanila utawa kayu manis (mung ora bebarengan);
- gula (bisa dadi bubuk) - 1-4 st. spoons (komponen pilihan).
Preparation
Cottage keju bakal diolah liwat sieve, nambah yogurt, vanilla utawa kayu manis lan gula (bisa diganti karo sirup woh alami). Kabeh nyampur saksine (sampeyan bisa mixer kanthi kacepetan kurang). Kene krim siap, apik kanggo impregnation roti lan roti, lan uga minangka komponèn saka panganan woh lan berry.
Kanggo nggawe krim Cottage krim keju-yoghurt, nambah menyang krim basa 1-3 st. spoons mint arak utawa infus mint air (vanilla lan kayu manis kanggo krim iki, mesthi, ora perlu). Sampeyan bisa nambah liyane 1 tbsp. a spoonful saka jus lemon lan / utawa jeruk, raspberries, strawberries, iki rasa sampurna gabungan karo mbek Mint.
Curd-yoghurt cream-mousse
Kanggo krim curd-yoghurt frosted lan terus formulir, biasane ditambahake gelatin utawa agar-agar. Iku dadi curd yoghurt cream mousse.
Kanggo nyiapake krim gelling, saliyane kanggo bahan dhasar (ndeleng ndhuwur), kita butuh 10-20 g gelatin lan 100-150 ml banyu utawa jus buah (luwih seger). Pangan lan vegetarian bisa ngganti gelatin karo agar-agar, kanthi cara iki, kudu rada kurang.
Preparation
Cukup ngetokake cairan (banyu utawa jus) lan isi nganggo gelatin, bakal "mekar" kira-kira 40-60 menit. Kelet-kedir aduk. Sampeyan bisa nyenengake solusi ing adus banyu. Solusi gelatin siap disaring liwat strainer lan ditambahake ing krim sing disiapake miturut resep dhasar. Kasebut kanthi gampang dicampur krim, lan sampeyan bisa nggunakake. Supaya prodhuk karo krim mousse kanggo beku kanthi apik, nyelehake produk ing kulkas sajrone sithik.
Sampeyan uga bisa nambah wêdakakêna kakao kang dicampur karo gula bubuk kanthi rasio 2: 1, kanthi jumlah 1 nganti 3 st ing keju cemara lan krim yoghurt. spoons lan 1-2 tbsp. spoons saka rum utawa brandy woh. Bakal banget sedhep. Uga, krim karo perasan saka sirup woh lan manéka warna arak-arak bakal apik, kanthi cara, aditif kasebut minangka pengganti gula sing apik. Ana akehe kamar kanggo bayangan.
Resep curd yoghurt krim karo ora nguntungke krim
Úa:
- curd isi lemak medium - kira-kira 500 g;
- yogurt klasik tanpa kandungan lemak medium - 200 g;
- ora nguntungke krim utawa kenthel - 200 g;
- gula ing wangun bubuk - 1-3 st. spoons;
- komponen liyane bisa padha karo resep sadurunge (maca ndhuwur).
Preparation
Kue keju wis dibuwang liwat sieve lan dicampur karo yoghurt lan krim sing ora nguntungke. Kita nambah komponen sing isih ana. Sak tenane nyampur lan - krim siap, gampang dianggo lan enak.