Ana akeh jinis pai, nanging saben wong ngerti yen sing paling enak saka adonan ragi, panggang ing oven. Lan yen sampeyan nindakake kabeh kanthi tepat miturut resep-resep kita, sampeyan bakal dijamin asil sing cetha.
Resep pie ragi ing kefir kanthi sauerkraut ing oven
Úa:
- kefir (3,2%) - 390 ml;
- glepung - 890 g;
- margarine kanggo baking - 140 g;
- endhog pitik - 2 pcs;
- ragi - 55 g;
- gula - 2 sendhok teh.
- uyah apik - 1 sendok teh;
- sauerkraut - 390 g;
- bawang (gedhe) - 1 potong;
- lenga kembang - 45 ml;
- yolk - 1 pc.
Preparation
Kita nyenengake sakabehane kefir, disuntikake dadi sethithik dadi mangkuk cilik, banjur ditambahi ragi lan diobong. Ing kefir sing ora dienggo pour margarine sing ilang karo endhog sing ditambah. Tuang ragi saka mangkok, nambah uyah lan aduk kanthi becik. Ing sieve, pour glepung lan nggeser tengen menyang dicampur karo yogurt lan ragi, banjur knead keuangan ragi sing alus karo tangan resik. Adonan sing diasilake ing mangkuk nganti 45 menit.
Ing saucepan tancepake lenga kembang lan panas nganti katon jeruk wangi. Kita disedhiyakake ing bawang, bawang, lan endhog kanthi becik. Quail kubis diresepake saka jus, tuku banyu adhem lan maneh wringing metu, sijine ing pan saus karo bawang. Goreng nganti tahap nganti nganti coklat. Banjur kita nambah 0,5 gelas banyu, tutup karo tutup lan, sawise ngurangi gas, godhok kubis kita kanggo 15-20 menit. Kita sijine stuffing disiapake ing plate gedhe, sudhut supaya bisa kroso mudhun luwih cepet.
Wis tambah ing volume adonan sing doused ing meja tepung dhuwure. Kita mbentuk saka adonan ragi sing sosis tebal, sing sawise dibagi dadi bal bunder. Kita njupuk werni lan flatten karo driji kita ing kue warata, tengah kang kapenuhan sendok saka kubis. Kita mundhak lan mbungkus pinggiran kue sing rata, ndhelikake jero kubis. Ngemperake patty cilik nganggo tangan lan lay ing sheet baking, diisi lengkap karo parchment. Nalika sheet diisi karo pai, cukur karo kuning teles lan sijine kabeh ing open, digawe panas kanggo 195 derajat. Sawise 30 menit ing pawon ripen éca ragi pie karo sauerkraut!
Manis, pie ragi kanthi adonan puff ing oven
Úa:
- krim margarine - 145 g;
- butter - 145 g;
- glepung - 745 g;
- uyah - 1 jiwit;
- gula - 4 sendhok teh ing keuangan lan 2 tbsp. spoons ing tumpukan;
- Banyu anget - 2/3 tuwung;
- ragi - 50 g;
- endhog pitik - 1 potong;
- yolk - 1 keping;
- Cherry seger - 590 g.
Preparation
Kanthi mentega alus, tlatah glepung kelas paling dhuwur. Ing banyu anget, sijine ragi saka ragi seger, banjur tambah gula lan uyah jiwit. Diiseni, dissolving kabeh ragi sak tenane lan pour mau menyang wadhah, ing ngendi glepung lemah. Nggunakake garpu, goyangake endhog lan tuangake sawise ragi. Kanthi gaweyan sethithik, adonan adonan nyenyet nanging adhem. Kita dibagi dadi 5 utawa 6 bagean, saben sing digulung dadi lembaran tipis lan kita ngresiki saben karo margarine alus. Ing bentuk tumpukan (siji-siji) nambah kabeh adonan, gulung,
Seger, fleshy cherries wis sakabeheng ing banyu lan kita misahake kabeh woh wohan beri saka watu. Banjur sprinkle karo gula lan, sawise nyawiji kita pindhah kanggo test. Dodol goreng, kita langsung nglangi lan muter rolling. Kita ngethok cangkir karo kaca, isi nganggo ngisi ceri lan mbentuk pai cilik. Nyelehake ing kertas sing dianterake ing sajian tray, cukur nganggo yolk lan disigar ing oven nganti 200 derajat. Sawise 25 menit sampeyan bisa seneng pai nikmat.