Senadyan kesederhanaan, ing wangun rampung kaya kue bakal dekorasi meja sampeyan ora luwih elek saka sing dituku, lan rasa bakal meksa kabeh saiki kanggo njaluk resep.
Resep kue "Svetlana" ing panci wajan
Wiwit resep kanggo kue iki misuwur, akeh variasi modifikasi, ing antarané ora mungkin nemokake asli. Dipercayaake yen resep asli yaiku salah sawijining roti, sing disiapake kanthi susu susu lan direndhem kaya custard . Kanthi variasi iki, kita bakal miwiti.
Úa:
Kanggo jajan:
- glepung - 365 g;
- nguap susu - 235 ml;
- soda - 5 g;
- cukà - 10 ml;
- endhog - 1 pc.
Kanggo krim:
- Butter - 195 g;
- susu - 740 ml;
- endhog - 2 potong;
- glepung - 45 g;
- gula - 195 g.
Preparation
- Sadurunge nyiapake jajan "Svetlana", nyiyapake keuangan kanggo roti. Ora ana sing luwih gampang, kabeh komponen saka daftar mung cukup kanggo nguripake sirip mixer, lan massa rampung dipisahake dadi wolung bagean (mungkin lan luwih, gumantung saka diameter kue sing dikepengini).
- Korzh kanggo "Svetlana" disusun kanthi cara tembaga, mung ora ana ing oven, nanging langsung ing panci wajan sing garing kanthi lapisan non-teken.
- Gulungan pancake digulung dadi pancake coklat kanggo siji menit ing saben sisih, adhem lan apik, trimming kanggo diameter sing dikarepake. Simpen trimming.
- Kanggo krim, campuran kabeh úa bebarengan kajaba lenga lan sijine dicampur ing geni. Masak nganti thickened kanthi aduk kuat lan terus-terusan.
- Ing krim sing digodhog, ngalahake mentega sing alus karo mixer. Ing tahap iki, krim bisa ditambah karo rasanya, umpamane, vanilla utawa cognac.
- Nyebar campuran nganggo kue sing disiapake, dilebokake kanthi tumpukan lan tutup karo lapisan njaba krim.
- Dekorasi kue sing wis rampung karo roti panggang lan njupuk sampel.
Kue kelapa "Svetlana" tanpa baking - resep
Tambah endah sing sethithik kanggo dhaptar produk sing akrab bakal mbantu klapa, sing bakal nyedhiyakake rasa, tektur lan rasa barang sing wis rampung. Kue kelapa sing éndah bakal siap ing pirang-pirang menit, lan sampeyan ora kudu nggawé roti dhewe.
Úa:
- krupuk manis - 490 g;
- susu - 295 ml;
- yolks endhog - 4 potong;
- gula - 85 g;
- jiwit saka vanillin;
- pati 35 g;
- cukur klapa - 320 g;
- Butter - 290 g.
Preparation
- Gabungke yolks endhog karo gula. Nalika sampeyan entuk massa putih krim, rasa karo vanilla lan tuangkan ing pati.
- Preheat susu nganti anget, tuangake ing yolks lan bali maneh menyang panas. Ngenteni krim thickening, kelangan lan ngalahake soft butter lan 2/3 shavings kelapa.
- Sijine crisper ing sajian baking seragam. Tutupen karo sawetara krim kasebut. Baleni lapisan nganti sampeyan isi formulir sing dipilih.
- Ninggalake kue ing lemari es kanggo sawetara jam, nyopot saka jamur, nutupi sisa krim lan kripik klapa sadurunge nggarap.
Carane nggawe jajan "Svetlana"?
Úa:
- glepung - 270 g;
- krim sing ora nguntungke - 45 g;
- baking powder - 1 sendok teh;
- endhog - 1 potong;
- susu nguap - 135 ml;
- custard - 490 g.
Preparation
- Kanggo cangkir, coblosan bareng limang bahan pisanan. Nalika massa dadi kandhel lan seragam, tuangkan susu sing dipadhetke lan terus nggarap.
- Kelangan adonan sing wis rampung nganti setengah jam, dibagi dadi 8 bagean sing padha lan gulungake saben disk.
- Panggang roti ing wajan kanggo 1.5-2 menit ing saben sisih.
- Kue sing adhem adhem, sprinkle karo custard sing disiapake lan dekorasi crumbs karo crumbs.
- Njupuk sampel mung sawise 3-4 jam.