Austria - tlatah sing asalé saka manéka karya. Saiki kita bakal ngomong babagan salah siji saka wong - ngisor maca carane cook cookie Viennese ing ngarep.
Resep cookie karo jam
Úa:
- margarine - 230 g;
- endhog - 2 potong;
- glepung - 320-350 g;
- gula - 1 tuwung;
- baking powder - 5 g;
- jam - 1 kaca;
- uyah.
Preparation
Endhog, gula, wêdakakêna panggang lan uyah jian ditambahake menyang margarine sing ilang. Nyampur lan ngirim glepung sing diayahi ana. Saka bahan sing disiapake, gawe adonan. Jumlah glepung diatur kanthi bebas - adonan kudu metu tajem. Kita dibagi dadi rong bagéan sing ora padha - salah sijine luwih gedhe, lan sing paling loro luwih cilik. We lightly beku, ngeculake ing lemari kanggo 20 menit. Lan sisa-sisane adonan mau digulung. Lubricate karo jam. Lan ing ndhuwur kita sijine lenga saka beku disusoni kanthi bantuan grater gedhe. Kita ngirim cookie Viennese menyang open. Sawise 25 menit bakal siap yen suhu 180 derajat. Ing pungkasan wektu iki, kue kasebut dibusak, lan nalika kenthang mudhun, Cut.
Carane cook biskuit Viennese?
Úa:
- pati kentang - 90 g;
- glepung saka kualitas dhuwur - 310 g;
- endhog - 1 potong;
- gula - setengah tuwung;
- butter 73% lemak - 180 g;
- jam - 1 kaca;
- baking powder - 1 sachet cilik.
Preparation
Margarine (butter), nyawiji, adhem, nambah gula, endhog lan aduk kanthi becik. Banjur kita pour ing glepung, kentang pati lan wêdakakêna manggang. Kethok adonan lan dibagi dadi 2 bagean sing ora padha. Ing bagean sing luwih, kita sijine ing kulkas, lan sisih liya kita ngirim menyang mesin pembeku kanggo 15 menit. Umume saka kulkas digulung dadi lapisan 1 cm sing kandel lan dikirim menyang sheet baking sing dilapisi kertas. Lubricate adonan karo jam, banjur tuku adonan saka beku lan telung sasi. Ing 200 derajat, panggang cookies Viennese kanggo 20 menit. Banjur kue kocok mudhun, banjur tusuk irisan ukuran sing dikarepake.
Biskuit karo jam stuffing
Úa:
- glepung gandum - 380 g;
- granulated sugar - 110 g;
- Semono uga Sindhunata jam - 170 g;
- butter creamy 73% content lemak - 180 g;
- uyah - jiwit;
- endhog - 1 pc.
Preparation
Ing mangkuk, lebokna endhog, nambah gula, lenga krim sing alus lan nyampur karo apik. Massa asil bisa malah diantemi kanthi mixer. Tambah glepung, diayahi karo uyah. Kukukake ing adonan. Pisah saka babagan 1/3 lan sijine ing beku nganti 20 menit. Supaya sisa adonan ing kulkas. Banjur kita njupuk lan muter metu. Lapisan kanthi kekandelan sekitar 7 mm kudu metu. Sijine ing tray manggang lan grease karo jam. Liwat jam telung adonan grated, kang ana ing freezer. Ing oven digawe panas nganti 190 derajat lan sijine cookie ing kono sajrone 20 menit. Duwe teh bagus!