Perlu dicathet menawa miturut kegunaane, carp (saka kabeh Karpov) wis nyedhaki spesies kasebut minangka herring, mackerel, lan salmon. Daging karnivora iku berminyak, lembut lan enom. Iwak iki bisa dianggep minangka produk pemakanan sing migunani banget.
Carver carver
Sampeyan bisa masak carvery nganggo pirang-pirang cara: masak, manggang, steaming, stewing, udud, pangatusan lan pickling.
Marinating minangka salah sawijining cara paling apik kanggo masak iwak (lan prodhuk liyane), amarga kabeh bahan sing migunani disimpen ing wangun sing ora bisa diowahi.
Carane marinate carp perak ing omah cepet lan enak, kita bakal ngomong babagan cara paling apik.
We tuku iwak, mung seger, paling apik, urip, luwih breeding pond, kontrol pre-sale Veterinary lan resikan.
Kembang salaka sing diasinake digawe ing cuka karo bawang
Úa:
- carp (bisa uga potongan liyane) - ora luwih saka 2 kg;
- cukà, woh alami - 50 ml;
- minyak wangi tanpa minyak wangi - 50 ml;
- bawang bombay cilik - 2 pcs.;
- papak - 5 dentikel;
- rempah-rempah ( cloves , manis mrica, katumbah, adas, rwaning teluk, yen sampeyan seneng, cumin, anise);
- uyah gedhe - bab 1 tbsp. spoons;
- linglang.
Preparation
Marinated ware cocok kanggo kaca, enamel, Keramik utawa plastik sing. We ngethok iwak sing wis ngankat kanthi potongan sing beda. Ing kasus iki, mesthine luwih apik kanggo ngetok daging saka rabine. Peel bawang dipotong dadi irisan tipis, bawang putih sing rada gedhe, lan irisan linglang. Kita sijine ing wadhah (utawa ing mangkuk, wadhah sing liyane) potong iwak, dering bawang, irisan lemon lan papak, tuang uyah lan rempah-rempah gedhe. Tuang ing cuka lan butter. Gendheng alon, nutup wadhah lan sijine ing beting ing kulkas. Ing salaka perak yaiku iwak banyu tawa, malahan, ora apik, supaya kita ngasinake nganti paling sethithik 24 jam. Ing proses ngasilake kaping pirang-pirang interval ing kabeh wadhah kasebut. Sabanjure, sampeyan bisa nyimpen iwak ing wadhah, nanging isih perlu kanggo mangan nganti 3-5 dina.
Kanggo carver pickled, sampeyan bisa uga nyiyapake salad saka sayuran seger utawa pickles, digawe kentang, kacang, beras utawa polenta. Wine ing sajian iki sampeyan bisa ngladeni kamar panedhaan (putih, jambon utawa malah abang).
Marinated silver carpum without vinegar bisa disiapake, sawise resep sing padha, mung ngganti cuka karo jus lemon. Supaya sampeyan bisa masak mung breeding pondok iwak, pengawasan veterinary lan sanitasi. Sampeyan kudu yakin yen iwak ora kena infeksi organisme parasit.