Zira (cumin), kaya rempah-rempah, minangka "wong asing": tanah air dheweke yaiku India, lan "kerabat" pedhes yaiku parsley sing akrab. Rempah iki, uga diarani cumin, ora luwih saka bibit India caraway. Iku misuwur ing kabeh bawana lan, miturut pendapat gourmets, yaiku ratu saka bumbu. Nanging zira ora mung rempah-rempah sing menehi sajian rasa lan ambu sing unik, sifat gunane kanthi harfiah bisa nggawe mukjizat!
Apa gunane babagan zira?
Ayo diwiwiti kanthi manfaat sejatine praktis, amarga lenga cumin digunakake ing minyak wangi, lan zirah dhewe digunakake kanthi wiyar ing industri masak, confectionery lan bakery, uga pickling lan pickling sayuran lan jamur. Pasugatan karo cumin ndarbeni rasa lan ambu sing khas, nanging ora kabeh. Zat perasa uga nduweni sifat sing migunani, sing duweni efek sing bermanfaat ing awak manungsa.
Iku nambah nafsu makan, nyedhiyakake luwih apik karya saluran gastrointestinal. Cumin kudu mbebayani sajroning tèh kanthi serangan mual utawa muntah, spasme weteng (1 sendok teh bubuk saben cangkir saka banyu sing nggodhok), nalika panggunaan kanggo nyegah serangan kaya iki uga dianjurake kanggo wanita ngandhut. Lan kanggo ibu-ibu sing nyusoni, zare uga nuduhake sifat-sifat migunani: nambahake jumlah bumbu kanggo teh lan omben-omben liyane, bisa dimangsuli lactation. Wiwit jaman kuna, cumin uga dikenal minangka aphrodisiac .
Apa heals?
Cumin ngasilake ketukan ora mung minangka bumbu, zira wis dikonfirmasi dawa banget. Panggunaan kasebut bakal migunani ing perawatan bronchitis, batuk sing stabil. Perasa uga dianggo kanthi apik kanggo ngatasi aktivitas saluran pencernaan lan ginjal, duweni efek sing bermanfaat ing sistem saraf, utamane ing kombinasi karo ketumbar lan adas; duwe efek diuretic lan laxative sing gampang. Cumin bisa digunakake
Nanging, nalika ngomong babagan bumbu sing apik iki, kudu eling yen zira duweni sipat obat sing apik banget lan kontraindikasi.
Sampeyan ora dianjurake kanggo nggunakake ulcer weteng lan ulkus duodenal, uga wong sing ngasuh acidity dhuwur. Lan, mesthi, intoleransi individu uga nduweni peran penting ing kene.