Madu minangka salah sawijining produk paling unik sing diwenehake marang kita. Nduweni antimikroba lan antiviral, amarga anané enzyme inhibin. Isi dhuwur B , K, E, C lan vitamin folat, uga akeh mikroelen sing migunani, nggawe madu minangka produk sing bisa dipigunakaké kanggo njaga kasehatan, utamané ing mangsa adhem. Nanging mung ing wektu kanggo mangsa alam, madu kualitas apik wiwit crystallize, lan tugas kita kanggo bener nyawiji tanpa ilang situs migunani. Salah siji cara sing paling apik kanggo ngetokake madu yaiku mandi banyu.
Carane mlaku nyawiji madu ing adus banyu?
Njupuk panci ing diameter luwih gedhe tinimbang wadah sing bakal madu madu, sijine madu ana ing kono lan tuku banyu supaya luwih dhuwur nganti 2 cm. Nyelehake pan ing piring kasebut, sadurunge ngirimake prau cilik. Nalika uap wiwit munggah ing ndhuwur banyu, nempelake kain sing padhet ing ngisor, sajian piring, sing ngadeg ing ngisor panas, lan sijine wadhah kanthi madu ing landasan, iki bakal ora bisa ngobati madu. Sakabehing wektu, aduk karo spatula kayu supaya madu, panas ing tembok, bakal nyampur karo tengah, sawise kira-kira 10 menit goal bakal diraih.
Apa bisa ngetokake madu sajrone adus banyu tanpa ngrusak kualitase?
Sing ora bakal mateni sifat migunani madu, perlu kanggo mirsani pranata sing prasaja kanthi nggunakake adus banyu.
- Kritéria pisanan yaiku pilihan sajian, ngirim ora dadi plastik, galvanis, tembaga.
- Madu bakal dimanjakan kanthi panas ing 35-40 derajat, ngetokake oxymethylfurfural, iki racun sing cukup serius.
- Aja madu maneh ing madu, supaya mung regane kurang sithik lan ora ngalami gedhe banget ing wektu.
- Aja nyampurake macem-macem jenis nektar.
- Aja nambah banyu, bakal nyebabake fermentasi madu.
Pilih produk sing kualitas, simpen kanthi bener, nambani kanthi teliti - lan banjur madu bakal entuk manfaat kanggo kesehatan.