Apa sampeyan ngerti carane nggawe caramel saka gula? Ngomong, kenapa rumit, pasang gula ing panci lan nyawiji? Uga, kanthi istilah umum, nanging, nanging, kanggo nggawe karamel saka gula, sampeyan kudu ngerti cara nindakake kanthi bener, amarga nuwuh iki ndadekake asil pungkasan.
Carane nggawe caramel transparan ing tongkat?
Úa:
banyu, gula, jus lemon, minyak mentah, cognac cilik, vanillin, pot, teken lan cetakan.
Preparation
Tumisake ing banyu tuang lan tuangake gula, rasio gula lan banyu 3: 1. Kita sijine ing geni cilik lan ngenteni gula kanggo dissolve. Tambah sandhangan pasangan saka cognac, vanillin cilik lan terus dicampur ing geni, 1 menit, aduk terus. Sampeyan bisa nambah pewarna pangan. Sabanjure, copot wedhus saka geni, nambah minyak mentah cilik lan jus lemon, aduk. We pour out caramel on oil-lubricated cams, stick sticks. Kita ngenteni nganti caramel beku, kita njupuk karamel saka cetakan lan bungah ing asil.
Ing resep sing padha, sampeyan bisa nggawe karamel liku. Takon carane? Cukup aja nggunakake sendok, aduk dicampur, lan alon-alon muter pinggan. Yen ana perlu kanggo nggawe caramel sing karat dadi luwih cair, panas karo 1 tbsp. karo spoonful banyu.
Carane nggawe apples ing caramel?
Úa:
- apples - 2 lembar;
- gula - 150 g;
- jus lemon - 1 sendhok teh.
Preparation
Apel lan ngilangke. Piranti apel ing skewers. Siapke panggonan ing ngendi kita sijine barang rampung, kertas utawa piring, dilumuri karo lenga.
Tuang gula ing wajan, nambah jus lemon. Kita sijine rata-rata geni lan, terus-terusan aduk, kita ngenteni pembubaran gula. We nggawe manawa gula ora nyebar kanthi cepet, mula bisa ngobong lan entuk rasa pahit. Sanalika gula wis ilang, geni wis suda lan dicelupake menyang apel sirup. Woh nyebar ing piring, lan tuangake karamel. Kita ngenteni karamel kanggo ngadhem, lan mangan kanggo kesehatan.
Carane nggawe bananas ing caramel?
Úa:
- pisang - 4 potong;
- butter - 1 tbsp. sendok;
- gula coklat - 4 tbsp. spoons;
- godhong kayu legi - 1/2 sendhok;
- Kacang, jus jeruk, liqueur pisang - yen dikarepake.
Preparation
Kita cetha bananas lan ngetutake kabeh kasebut. Kita sijine wajan gedhe ing geni tengah, nyawiji butter ing lan kasebut kanthi teliti, pour gula. Ngadamel nganti dadi karamel homogen. Kita sijine bananas ing sisih ngisor munggah lan godhok kanggo 20 detik. Banjur sprinkle karo kayu legi lemah lan godhok kanggo 10 liyane detik. Kita nguripake pisang, sprinkle glaze lan sprinkle karo kayu legi. Yen pengin, tambah jus utawa omben-omben. We cook liyane 1 menit, watering pisang karo karamel saben 20 detik. Sawise pan wajan dibuwang saka geni, kita sijine pisang ing piring. Sadurunge porsi, bisa digulung ing kacang.
Carane nggawe caramel alus buatan?
Úa:
- gula - 150 g;
- banyu - 1 tbsp. sendok;
- uyah - 1 jiwit;
- ora nguntungke krim - 100 g.
Preparation
Ing saucepan, adukake gula lan banyu, nggawa menyang godhok, aduk terus. Masak kanggo 2-3 menit, banjur copot saka panas lan tambahkan krim ora nguntungke ing siji sendok, aduk sak tenane. Kita sijine dicampur ing geni cilik lan panas, nanging priksa manawa campuran ora godhok. We pour into a container, kang bisa ditutup tightly, lan supaya dadi adhem. Caramel siap bisa disimpen ing kulkas nganti 1 minggu.
Carane nggawe caramel kanggo kue?
Úa:
- gula - 4,5 cangkir;
- susu kental - 150 g;
- butter - 1 kaca.
Preparation
Caramel masak kanggo kue bakal ing 2 prau bebarengan. Ing endhog, tuang 1/2 gelas gula lan sijine panas medium. Ing telusur, seger gula sithik, tambahake butter lan susu sing diencerke, aduk panas dhuwur. Gula ora lali aduk. Nalika gula lebur lan dadi amber, lan dicampur susu dadi mendidih, nambahake gula kasebut kanthi teliti, dicampurake, aja lali aduk. Geni ora nyuda, dicampurake kudu ninggalake luwih saka 3 menit. Kanggo nguji caramel menyang kaca saka es banyu. Yen droplet gelem - caramel siap. Copot telusur saka geni, supaya kenthang lan ngalahake karo mixer nganti caramel kandel lan kental.