Saben induk embong sing seneng ngojok-ojoki kulawargane karo kue buatan, mesthine ana resep favorit kanggo roti. Prodhuk bisa dadi manis, cemilan, manis utawa gurih lan uga kanggo pasa ana versi sing menarik.
Carane cook buns?
Buns ing rumah tangga arupa barang-barang panggang cilik sing dimasak ing basis beda. Bentuk barang bisa beda-beda, mula sampeyan bisa ngetutake bayangan sampeyan, nggawe panganan sing asli.
- Buns sing enom sing enak kalebu mentega lan endhog sing akeh - bahan iki tanggung jawab kanggo kehebohan. Produk kasebut tetep alus nganti pirang-pirang dina.
- Buns sing biyen digawe ing kefir utawa puff pastry.
- Kue kue sing ora apik bisa ditambahake karo keju pedhes, papak utawa ninggalake seger. Gulung kasebut bisa dilebokake tinimbang roti kanggo tujuan utama.
Butter buns - resep
Nggawe roti lebah ora angel. Ingkang paling penting kanggo nggawe yaiku opara, yen ragi diaktifake ing susu panas, mula asilé bakal sampurna, sampeyan ora bisa mangu-mangu. Kanggo sweetness, nambah raisins, cherries pepe utawa apricots pepe. Asring, kacang-kacangan sing disigar ditambahake resep roti iki.
Úa:
- Susu - 0,5 liter;
- ragi seger -50 g;
- endhog - 4 potong;
- butter -100 g;
- vanilla;
- gula - 200 g;
- glepung - 500-800 g;
- kismis, cherries pepe, almond dicincang - kanggo 50 g.
Preparation
- Ing 100 ml susu sing anget, dilebur ragi, ninggalake kanggo ngaktifake.
- Nyampur mentega alus, endhog, gula, vanilla, susu.
- Tumis ing sendok sing wungu, aduk, nambah glepung.
- Ninggalake adonan kanthi cepet, rubbing kaping telu.
- Tambahake woh-wohan lan kacang garing.
- Bentuk bun, krim yolk, ninggalake 10 menit.
- Panggang 30 menit ing 190 derajat.
Buns Perancis - resep
Meh kabeh buns Perancis ditondoi dening cangkang crispy lan remuk keropos. Klasik saka masakan Eropa yaiku buns "Moriset". Sadurunge manggang, produk kasebut dicelupake ing solusi soda, cara iki bakal nggawe kerak utamané tipis lan crispy, ing sajrone prodhuk kasebut bakal alus banget.
Úa:
- susu - 150 ml;
- banyu - 150 ml;
- glepung - 500 g;
- uyah - 1 sendhok;
- ragi - 1 sachet cilik;
- endhog kanggo pelumasan;
- butter - 30 g;
- sesame;
Kanggo solusi soda:
- banyu - 1 l;
- uyah - 1 tbsp. l.;
- soda - 2 tbsp. l.
Preparation
- Ngencerake ragi ing susu, tuangake banyu, minyak, lan uyah.
- Pour glepung, aduk adonan sing lembut, ninggalake bukti.
- Mbentuk lapangan kosong.
- Godhok banyu, tambah uyah lan soda. Selehake produk siji ing wektu kanthi gangguan, pritaplivaya, supaya ora ngambang.
- Nyebar ing lapisan baking oiled.
- Lubricate permukaan karo endhog, sprinkle karo Sesame, nggawe 2 incisions.
- Panggang kanggo 20 menit ing 220 derajat.
Buns "Sinnabon" ing ngarep - resep
Resep masakan Prancis klasik "Sinnabon" gulungan kanggo saben jinis ngembang. Fitur khas kasebut yaiku sajian enak. Coba gawe sauce iki manis, lan saiki sampeyan bakal ngombe kabeh manggang. Adonan digawe karo mentega, lan boneka tradisional yaiku kayu manis lan gula.
Úa:
- susu - 250 ml;
- ragi - 25 g;
- lenga - 100 g;
- gula - 120 g;
- endhog - 3 potong;
- glepung - 600-800 g;
Ngisi:
- lenga - 50 g;
- gula - 200 g;
- kayu legi - 50 g;
Isi:
- keju krim - 150 g;
- gula bubuk - 120 g;
- lenga - 35 g.
Preparation
- Kukuk adonan, ninggalake dadi bukti, mopping sapisan.
- Gulung adonan, lenga nganggo lenga alus, sprinkle kanthi apik karo campuran gula lan kayu legi, gulung nganggo gulung sing sithik.
- Cut gulungan menyang segmen, lebar 4 cm, disebarake ing sheet baking.
- Resep biskut melu mbuktekaken kanggo 15 menit.
- Panggangan ing oven sing digawe panas kanggo 15 menit pisanan ing 180 derajat, banjur 30 menit ing 160.
- Mecut keju, wêdakakêna lan mentega banjur tuang buns sing wis rampung.
Burgers with fill
Buns karo jam - nambani asli sing bisa dihias apik. Ora angel nyiyapake produk kaya cheesecake. Saka adonan kanggo mbentuk kue, ing tengah nggawe alur lan nyebar jam sing paling disenengi, luwih becik yen jam keramaian: apricot, apel utawa strawberry.
Úa:
- adonan manis - 700 g;
- jam - 200 g;
- yolk.
Preparation
- Saka adonan rampung, mbentuk roti, sijine ing tray roti.
- Kanthi kaca, gawe alur ing tengah billet, lay metu ing sendok teh senggol.
- Lubricate pinggir biskuit karo yolk lan ninggalake kanggo 15 menit.
- Panggang roti kanggo 30 menit ing 180 derajat.
Rosette buns
Buns asli saka adonan ragi puff bisa digawe ing wangun mawar lan diiseni isi. Becik kanggo apel. Apa wae irisan sing katon ayu ing manggang, njupuk woh-wohan kanthi kulit abang, irisan irisan irisan lan cook ing sirup gula sing lemah. Resep buns iki dilengkapi karo kayu manis.
Úa:
- puff pastry - 500 g;
- apel apel - 2 potong;
- kayu legi - 1 tbsp. l.;
- banyu - 0,5 l;
- gula - setengah tbsp.
Preparation
- Cut apples thinly.
- Masak sirup saka banyu lan gula, irisan irisan apel, masak nganti 5 menit. Njupuk, garing.
- Lemak adoh sing dicithak, disebarake karo kayu legi, nyebarake apples tumpang tindih.
- Gulung muter lan disebarake ing tray roti.
- Panggang 25 menit ing 190 derajat.
Buns karo kayu manis saka adonan ragi
Sembarang jajanan sing dikarepake bisa dipenuhi aroma lan resep roti bistik ora bakal dadi pangecualian. Aroma aroma, rasa sing apik lan ngawula asli, kaya wong. Sacara tradisional, produk kasebut digawe minangka "bekicot" lan ditambah karo gula. Gunakake adonan ragi utawa sing dituku.
Úa:
- ragi - 500 g;
- kayu legi - 2 tbsp. l.;
- gula - 1 item;
- lenga - 100 g;
- yolk.
Preparation
- Gulungake adonan ora thinly menyang persegi dowo.
- Tabrakan lumahing kanthi lenga alus, luh kanthi luh kanthi campuran gula lan kayu legi.
- Bentuk gulung kaping pindho, nggeser pinggiran ngelawan menyang tengah.
- Cut bahan menyang segmen 4-5 cm.
- Selehake billets ing tray roti, cukur karo kuning telur lan panggang nganti 30 menit ing 190 derajat.
Buns "ati" karo gula
Buns gula buns - buns, iku gampang banget kanggo masak. Adonan luwih becik kanggo nggunakake mentega, supaya produk bakal metu gembur, lan lenga sajrone blasting saka blanks ngirim ora rampung rampung, supaya alus. Resep bun iki arang banget prasaja, sampeyan bisa nggunakake adonan sing dituku.
Úa:
- adonan manis - 600 g;
- butter - 200 g;
- gula - 350 g;
- yolk.
Preparation
- Dibagi dadi 6 bagian.
- Muter metu workpiece, pelumas karo lenga alus, sprinkle karo gula.
- Gulung rol, melipat kaping pindho, Cut ing sadawane roll lan mbukak ujung, mbentuk jantung.
- Selehake billets ing sheet manggang, minyak karo yolk, ninggalake kanggo 15 menit.
- Panggang 30 menit ing 190 derajat.
Buns bawang putih
Buns karo bawang putih - klasik Ukrainia, luwih dikenal minangka pampushkas. Umume kanggo produk sing padha disiapake prasaja, bisa uga seger lan ragi. Peran utama diputer kanthi isi papak. Produk kasebut bakal siap ing 20 menit, supaya bisa dimasak bebarengan karo sajian pisanan.
Úa:
- susu - 150 ml;
- mayonnaise - 20 ml;
- baking powder, uyah;
- glepung - 120 g;
- papak - 3 untu;
- butter - 50 g;
- dicincang dill - 1 cekap.
Preparation
- Nggeser glepung kanthi wêdakakêna manggang, tuang ing susu lan tambahkan mayonnaise.
- Kukenake adonan alus, rada lengket.
- Kanthi tangan sing resik, lebokna adonan ing endhog, dicocogake ing jamur lan panggang nganti 15 menit ing 180 derajat.
- Campur ghee kanthi sayuran ijo lan disaring bawang putih, roti panggang panas.
Cottage keju nggulung
Soft, curvy dadi pondhok keju bun ing oven. Produk digawe saka adonan tempe adhedhasar keju sing ditemtokake kanggo rasa seger, saéngga sampeyan bisa masak luwih akeh. Kanggo rasa khusus ing úa, nambah semangat. Wangun barang bisa wae, yen imajinasi ora bisa digunakake, nggawe biskuit babak sing prasaja.
Úa:
- Cottage keju - 150 g;
- glepung - 350 g;
- susu - 50 ml;
- gula - 100 g;
- butter - 50 g;
- endhog - 2 lembar;
- ragi garing - 1 sendhok teh;
- kulit jeruk, yolk.
Preparation
- Ing susu panas, dilute ragi, ninggalake panas ing 15 menit.
- Whisk butter karo gula, endhog lan keju kémah, nambah semangat.
- Tuangkan sendok, aduk, nambah glepung, adonan lebet, lentur elastis. Ninggalake jam.
- Bentuk bun cilik, disajake ing bungkus, grease karo kuning telur lan ninggalake nganti 10 menit.
- Panggang 30 menit ing 200 derajat.