Brokoli ora disenengi dening kabeh wong, nanging sawetara wong mikir yen alasan utamane iki ora bisa dipercaya kanthi bener nyiyapake kubis sing misuwur. Carane mlaku masak brokoli supaya ora mung rasa, ananging entuk manfaat saka prodhuk iki, maca ing ngisor iki.
Carane masak brokoli?
Prinsip utama brokoli nggodhog ora nguripake produk dadi bubur warna rawa, kaya biasane ana ing akeh ibu rumah tangga, sa sawayane kubis ora mung bakal ngilangi kabeh vitamin, nanging bisa uga konsistensi kardus basah, uga rasa lan bau sing ora enak.
Dadi, ayo miwiti karo kol seger. Langsung nyisihake pitakonan kayata cara masak brokoli kanggo bocah utawa nalika diet, amarga ora ana ciri spesifik ing preparation sayur iki kanggo acara sing beda-beda ora ana. Aturan mung ora dicerna.
Kaping pisanan, kita ngresiki kepala kubis saka godhong lan misahake infloresensi. Coba gabah kubis dadi luwih gedhe tinimbang inflorescences gedhe, masak sing bakal njupuk wektu sing padha. Yen sampeyan mangerteni kebersihan ekologis produk sing wis ana, banjur rendheake banyu sumringah lan banjur wiwit masak. Gesangake banyu ing geni lan nggawa banyu menyang godhonge. Aja lali nambah uyah sing sethithik menyang banyu. Sanalika kukul banyu - wektu kanggo nyelehake brokoli kasebut. Suwene aku kudu mangan brokoli? Babagan 4-6 menit, gumantung saka ukuran inflorescences. Sawise iku, kubis bisa disiram nganggo es banyu kanggo mungkasi proses masak lan menehi produk rampung.
Yen sampeyan arep masak brokoli kanthi ketel, pindhah saka carane nggarap sayuran kanggo pasangan wis cukup logis. Iki uga bakal njupuk babagan 5-6 menit. Kesiapan wis dicenthang kanthi garpu: yen kubis bisa ditusuk, banjur siap.
Yen sampeyan njupuk ora seger, nanging beku kol, banjur ora perlu kanggo defrost pisanan, cukup kanggo murah inflorescence ing nggodhok banyu kaya ing kasus produk seger. Carane akeh menit kanggo masak brokoli beku nganti siap, maneh gumantung saka ukuran inflorescence, nanging kanggo prodhuk sing wis ngalami pembekuan awal wektu masak wis dikurangi dadi 4-5 menit.
Saiki ayo nguripake pitakonan sing asring dijaluk dening para pengguna aktif multivariate: suwene kanggo cook brokoli ing multivariat? Kanggo miwiti, luwih becik nggunakake panggangan kanggo kompor uap kanggo masak. Tuang banyu sing cilik menyang mangkuk, ngesetake gratehe, masang blendosan sing disiapake ing grate, nutupi pawon helper kanthi tutup lan aturake mode masak uap nganti 5 menit.
Lan saiki ayo menyang resep-resep nggunakake brokoli, utawa rodo menyang kue sing enak lan tender karo.
Brokoli cake
Úa:
- puff pastry - 500 g;
- brokoli - 1 gedhe sirah;
- bawang bombay - 1 pc;
- butter - 25 g;
- krim - 150 ml;
- bawang bombay - secukupnya;
- banyu 80 ml;
- tarragon (seger) - 15 g;
- Dijon mustard - 3 tbsp. spoons;
- uyah, lada;
- keju "Gorgonzola" - 200 g;
- endhog - 1 pc.
Preparation
Oven panas nganti 200 derajat. 2/3 puff pastry roll metu supaya lapisan rampung rampung dijamin 25 cm wangun. Sisa saka adonan kasebut digulung dadi disk tipis, cukup kanggo nutupi ndhuwur kue. Kita sijine lapisan loro kasebut ing beku kanggo 10 menit, banjur sijine lapisan dasar adonan ing jamur lan tutup nganggo kertas,
Saiki ayo padha nangani isi. Brokoli digodhog lan dicampur karo banyu adhem. Cairan mentega, goreng bawang bombay, campur karo krim, tarragon, mustard, uyah lan mrica. Masak kabeh, aduk, 5-7 menit, banjur copot saka geni.
Isi kecap krim ing cetakan kanthi adonan, lebokake brokoli ing ndhuwur, sprinkle kabeh karo Gorgonzola lan tutup nganggo lapisan ndhuwur. Lubricate kabeh karo endhog lan panggang 30 menit.