Sayuran beku ing jaman kita wis dadi "wand-zashchalochko" kanggo akeh ibu-ibu. Sawise kabeh, iku cukup prasaja, sampeyan mung kudu njaluk metu saka kulkas, lan sawise 15 menit sampeyan wis duwe sarapan sing siap-siap sing migunani ing meja, meal hearty utawa dinner meal ringan.
Lan thanks kanggo teknologi pembekuan kejut, sayuran beku ngemot akeh vitamin lan gizi minangka tanduran seger. Sayuran kaya, ora kaya panganan sing seger, kasedhiya kanggo kita kapan wae taun. Nanging sing padha ora kelangan situs sing migunani sing ana ing wong-wong mau, kudu bisa nyiyapake kanthi bener, utawa malah ngomong - cook! Ayo ditimbang karo sampeyan carane nyiyapake sayuran beku!
Carane cook sayuran beku?
Dadi, carane nyiyapake sayuran seger-beku. Tuang banyu sing sethithik dadi saucepan, kanthi tingkat 100 ml banyu kanggo saben 500 g sayuran. Banjur uyah kanggo rasa, nggawa banyu menyang godhok lan alon sijine sayuran menyang, tanpa sadurunge njupuk utawa defrosting. Awit padha banget kadhemen, dheweke langsung mandheg. Nutupi telusur kanthi tutup lan ngenteni banyu menyang gelembung maneh.
Yen sayuran dimasak kanthi pamblokiran beku, lan ora kanthi potongan-potongan individu, dheweke bakal dimasak kanthi ora adil, supaya njupuk garpu lan alon-alon nyuda. Sabanjure, nambah bumbu, herba pedhes, ngurangi panas nganti minimal lan nutup kanthi tightly karo tutup. Awit kita ora ngombe banyu banget, penting yen ora nguap, lan sayuran dimasak kaya kanggo pasangan. Sawise kabeh, bakal ngreksa wujud, warna lan sifat sing luwih apik.
Pinten pinten sayuran beku? Sayur masak, miturut rekomendasi sing kasebut ing paket. Yen sampeyan duwe sayuran sing digawe beku utawa ora ana instruksi, banjur dipandu kanthi fakta yen kubis (colored, brokoli, dsb.), Zucchini, wortel sing disigar sing dimasak nganti bab 5 menit. Kacang buncis lan kacang buncis, kacang polong, uga jagung rada kurang, watara 3-5 menit, sayuran deciduous, kayata bayem, disiapake luwih cepet - 2-3 menit.
Sawise sayuran siap, mateni geni lan alon ngelu kabeh banyu. Yen sampeyan ninggalake wong-wong mau ing cairan panas, bakal ilang lan ora enak.
Yen tiba-tiba ora duwe wektu kanggo ngetutake sayuran, aduk, banjur sampeyan bisa masak ing asisten dapur. Ayo sinau kanthi rinci babagan carane nyiyapake sayuran beku ing multivark.
Iki, kita nyebar sayuran ing wadhah khusus. Nutup tutup, ninggalake bolongan cilik kanggo metu saka uap. Kita ngaktifake daya dhuwur kanggo "Mode masak" kanggo kira-kira 5 menit. Sawise wektu, kita njupuk sayuran, priksa kesiapan kanthi garpu utawa piso. Yen isih ora dilas, sijine ing multivark ing kapasitas sing padha kanggo 2-3 menit liyane. Sabanjure, ninggalake ing mangkuk panas nganti 3 menit, supaya sayuran nganti tekan kondisi sing dikarepake.
Ayo saiki sumurake asil lan dhaptar aturan dhasar cara nyiyapake sayuran beku:
- Kapisan, sayuran ora kudu thawed sadurunge masak;
- Kaping pindho, yen masak sayuran, nambahake rempah-rempah favorit lan carane banyu asin. Uga, sampeyan bisa nambah jus jeruk sawetara, bakal menehi sayuran sing jus lemes
lan rasa pedhes; - lan kaping telune, sawise masak, langsung ngiris kabeh banyu lan, yen pengin, sampeyan bisa ngumbah sayuran ing banyu adhem.
Lan kanthi cara, kabeh sayuran beku, iki minangka kaslametan nyata kanggo ibu-ibu enom sing mistrustful purees sayur kaleng ing komplong. Dadi mikirake sayuran beku ing omah ! Kanggo wiwitan, golek, umpamane, carane mbekukan jamur , lan banjur dilanjutake miturut aturan lan saran umum.