Kanthi ajika sembarang panganan nemu rasa sing anyar, aroma sing sugih lan ditambah karo arsenal kabeh tambahan vitamins lan ono gunane. Kajaba iku, adzhika nambah nafsu lan nambah metabolisme.
Ana akeh pilihan kanggo nyiapake bumbu iki, sing beda-beda ing ngarsane komponen tartamtu ing komposisi.
Dina iki, sampeyan bakal menehi sampeyan carane nggawe ajiku saka tomat nganggo papak.
Resep kanggo adzhiki prasaja saka tomat lan papak
Úa:
- tomat - 2,5 kg;
- papak - 4-5 kepala;
- wortel - 490 g;
- abang paprika - 490 g;
- pait mrica - 2-3 pcs;
- bawang bombay - 200 g;
- granulated sugar - 175 g;
- uyah - 75 g;
- cuka 9% - 125 ml;
- minyak nabati - 125 ml.
Preparation
Pepaya sing manis lan pait Bulgaria dikumbah, dibuwang saka wiji, dipotong dadi pirang-pirang bagian lan ngliwati gilingan daging. Tomat, bawang, bawang, lan wortel uga diubengi. Massa sayur-sayuran ditemtokake ing wadhah sing dilebur lan dilebokake ing geni, dipanasake menyang godhok lan ngurangi panas dadi minimal. Telung puluh menit mengko nambah uyah, gula, lenga sayur-sayuran, cukà, aduk lan masak sajrone telung puluh menit liyane.
Sawise kadhuwure wektu, kita nyebar adjika panas ing botol resik lan tutup nganggo tutup irisan. Kita nganterake ing ngisor kemul sing anget, lan kita nyetel kanggo panyimpenan ing panggonan sing peteng.
Adjika saka tomat karo bawang putih lan horseradish
Úa:
- tomat - 1 kg;
- papak - 3 kepala;
- ROOT horseradish - 110 g;
- uyah - 10-15 g;
- granulated gula - 10-15 g.
Preparation
Ing ROOT saka fret jaran, kita njaluk nyisihaken saka ndhuwur kasar atos lan supaya bisa liwat meat grinder. Disaranake sampeyan dasi dhisik kantong plastik ing gilingan kanggo ngoleksi root sing bengkong. Mulane sampeyan bakal nylametake awakmu lan omahmu saka lacrimation.
Banjur mbilasake tomat, campur ing setengah, copot stalk lan bagean putih hard ing cedhak. Bawang putih wis di resiki lan bolak-balik karo irisan tomat, uga dilewati nganggo gilingan daging.
Saiki ditambahake campuran campuran tomat lan bawang putih, tuwuhake saka kemasan, nambah gula, uyah lan campuran.
Kita nyebar adzhika sing ditampa ing botol-botol steril, nutupi nganggo tutup lan nemokake ing panggonan sing adhem lan peteng kanggo panyimpenan.
Panen iki wis dimasak tanpa nggodhok, minangka horseradish minangka antiseptik alami sing banget lan mbantu kanggo ngreksa kesegaran bilet kanggo wektu sing suwe, lan sajrone perawatan panas, kandhane karakteristik lan ketajaman rasa.
Gula lan granulasi gula ora bisa ditambahake ing kabeh utawa dianggo karo cemilan miturut rasa sampeyan, ganti jumlah kasebut ing resep.
Adjika saka tomat, papak lan mrico panas
Úa:
- tomat - 2 kg;
- papak - 3,5 kepala;
- ROOT horseradish - 75 g;
- abang paprika - 375 g;
- lada panas - 5-7 potong;
- uyah - 20 g;
- cukà 9% - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Kita ngumbah tomat, dipotong dadi bagian lan mbusak peduncle. Kultivar sing diresapi dipotong dadi bêsik cilik, sing luwih cilik, sing luwih gampang bakal digiling. Peppers Bulgaria lan panas disimpen saka wiji lan, yen perlu, Cut. Ngresiki papak. Disaranake nggunakake sarung tangan karet nalika nggarap panas mrico supaya ora kobong ing tangan sampeyan.
Saiki ayo kabeh sayuran disiapake liwat gilingan meat, netepake ing wadhah enameled lan sijine ing geni. Tambah uyah lan godhok sawise nggodhok kanggo telung puluh menit. Banjur pour ing cuka, campuran, mbukak adjika ing lodhong resik lan plug tutup. Kita ngidini kelangan ing negara terbalik, ditutupi kemul, lan nemtokake panyimpenan.
Adjika bisa ditinggal mentah ing resep iki. Kanggo nindakake iki, tambahake tablet asam acetylsalicylic saben jus setengah liter menyang sayuran bengkong. Kita nyampurake sakabehane becik, lay metu ing botol steril, nutupi tutup lan dilebokake ing panggonan kang peteng lan peteng.