Coba pamit carane nyiyapake sajian Tahun Baru utawa ora ngerti apa sing kudu dilakoni? Mesthi, sajian panganan tradisional Taun-an kayata salad "Olivier", "Herring ing jas wulu" lan masakan panas miturut resep-resep favorit bakal nemokake papan ing meja sampeyan. Nanging yen ana kepéngin masak anyar, ing kene sampeyan bakal nemokake resep-resep kuliner kanggo sajian panganan lan salad ing Taun Anyar. Lan aja lali babagan rancangan, lan yen sampeyan isih teka karo jeneng-jeneng masakan Tahun Baru sing menarik, sampeyan bakal diwenehake karo swasana ati perayaan. Ayo mulangke, mbok menawa, karo resep-resep saka sajian Tahun Baru panas.
Sikil pitik ing tas
Bahan kanggo 6 servings:
- puff pastry - 500 g;
- ayam sikil - 6 pcs.;
- jamur (beku utawa seger) - 300 g;
- kentang - 700 g;
- bawang - 150 g;
- susu - 50 ml;
- butter - 30 g;
- minyak sayur, uyah, mrico.
Preparation
Sacoro apik trikatuka lan jamur. Goreng bawang bombay ing lenga sayur-sayuran, tambahkan jamur lan goreng nganti 15 menit, nganti cairan wis rampung nguap. Guncang uyah, lada lan goreng ing lenga sayur-sayuran. Banjur kelangan. Saka kentang kita nggawe puree karo susu lan butter. Banjur nambahake jamur sing siap. Nalika kentang mashed lan pitik, gulungake adonan, 3 cm kandel lan potong metu saka kono. Cut adonan menyang tengah saben kothak supaya ngisor ora luh. Ndhuwur 2-3 st st. spoons saka Isi lan sijine sikil ing. Ing pinggir tas dikumpulake lan diikat karo senar. Ing greased (utawa dilapisi nganggo kertas) roti sing dilukis lan dilebokake ing oven kanthi suhu 180 ° C. Panggangan kanggo 15-20 menit nganti blushes keuangan. Kanthi benang kulechkov siap dibusak.
Daging karo tangerines
Bahan kanggo 5-6 servings:
- daging babi (tenderloin) utawa fillet pitik - 700 g;
- tangerines - 500 g;
- garing rosemary - 3 sendhok teh;
- cengkeh - 3 tunas;
- minyak sayur, uyah, mrico.
Preparation
Cut potongan-potongan daging, lan tangerine dipotong ing cangkir. Fry daging ing minyak sayur-mayur kanggo 10-15 menit ing tutup. Banjur nambah tangerines lan goreng liyane 10-15 menit. Sabanjure, uyah, mrico, sijine cengkeh lan rosemary lan cook daging ing tutup nganti 10 menit. Minangka sajian, sampeyan bisa masak beras utawa kentang mashed.
Inggih, kanthi sajian enak panas ing période Tahun Baru wis ditemtokake, sampeyan bisa mikir babagan salad lan panganan cuci mulut.
Salad "Gentle"
Úa:
- kentang - 2-3 potong;
- crab sticks - 200 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- cukà 9% - 2 sendok teh;
- apple ora nguntungke - 1 pc.;
- banyu 50-70 ml;
- endhog - 3-4 potong;
- mayonnaise;
- mrico lemah ireng.
Preparation
We rub kentang lan endhog masak (bajing karo yolks gulung menyang mangkok hotel) ing grater gedhe. Apel dikupas lan uga telu ing grater gedhe. Crab sticks dipotong dadi jempol utawa jubin. Roti sing apik sacake marinade kanggo 20 menit ing campuran banyu, cuka lan mrico lemah ireng. Tumuli bawang bombay saka perasan, adhep lan wiwit nyebarake salad ing ngisor iki: kentang (rada asin), mayonnaise, bawang, apel, mayonnaise, tongkat ketangga, mayonnaise, tupai, mayonnaise. Banjur sprinkle salad karo yolks lan dekorasi karo sayuran ijo.
Nanas karo udang
Úa:
- nanas - 1 potong;
- udang kupas - 250-300 g;
- jus jeruk - 2 tbsp. spoons;
- jus lemon 2 tbsp. spoons;
- minyak sayur - 4 tbsp. spoons;
- madu - 1/2 sendhok utawa gula kanggo rasa;
- parsley, mrico ireng lemah.
Preparation
Cut nanas kasebut kanthi teliti lan tancipake daging, ninggalake tembok nganti 8-10 mm. Pulp dirilis saka stump lan dipotong dadi potongan cilik. Goreng prupuk goreng ing sayur-sayuran kanggo 1-2 menit. Ing mangkuk, nyampur lemon lan jus jeruk, madu utawa gula, uyah, lada lan minyak sayur. Kita sijine nanas, prawn lan isi ing mangkuk karo dicampur asil. Kita nyebar salad ing bagian saka nanas, dekorasi sayuran lan serves ing meja.
Amplop crispy
Bahan kanggo 2 servings:
- lavash - 2 godhong;
- apples, pears -2 pieces, or jam thick;
- gula - 1-2 sendhok teh.
- minyak sayur;
- gula bubuk.
Woh-wohan diwutukake lan dipotong dadi irisan. Nyebar ing tengah roti pita lan sprinkle karo gula (yen sampeyan nggunakake jam, banjur gula ora perlu). Tambah roti pita menyang amplop lan goreng ing lenga sayur-sayuran nganti lemah garing crispy.
Sawise mutusake resep-resep kanggo panganan Taun Anyar, aja lali babagan rancangane. Happy New Year!