Vareniki karo kentang iku salah sawijining masakan sing tetep popularitas, ora ana apa-apa. Padha ditemtokake kanggo kabeh bab ing akeh publikasi kuliner, sing ngatur macem-macem opsi kanggo nyiyapake adonan lan kentang. Kue sing apik banget yaiku jamur, daging babi, kenthang, keju, sayuran seger, bawang putih lan bahan-bahan liyane, nggawé ciri-ciri panganan sing khas lan ngenalake macem-macem.
Saliyane ciri rasa, vareniki karo kentang duwe salah sijine keuntungan liyane sing ora ditemtokake tinimbang akeh pasugatan liyane - rega biaya sing relatif murah. Biaya minimal, lan asile mung nggumunke.
Kue kanggo pangsit bisa digunakake minangka prasaja, tanpa ragi, lan tambahan baking powder, soda utawa ragi kanggo njupuk asil sing luwih apik.
Ing ngisor iki kita bakal pitutur marang kowe carane nyiyapake dumpling mewah kanggo vareniki lan kurban versi tradisional ngisi kentang, sing bisa mbenerake saka pilihan sampeyan, nambah komponen liyane.
Carane cook pangsit karo kentang?
Úa:
- glepung gandum - 0,7-1 kg;
- kefir 2,5-3,2% - 0,5 l;
- soda pangan, disaring nganggo cuka - 1 sendok teh kanthi slide;
- uyah - jiwit.
Preparation
Glepung gandum diayahi, dicampur karo cuka soda, soda, kanthi cincang uyah, tuang kefir lan miwiti adonan sing alus lan plastik. Kita dibagi dadi pirang-pirang bagean, sprinkle karo glepung, lan kita mbentuk saka saben sausages semblance. Kita dipotong menyang brusochki, kanthi driji kita flatten mau menyang roti, kang minangka basis saka varenichkov mangsa.
Soda ing versi iki bisa kasil diganti karo disintegrant.
Carane nyiyapake adonan ragi kanggo pangsit karo kentang?
Úa:
- glepung gandum - pinten bungkus adonan;
- glepung saka gandum sprouted - 90 g;
- kefir 2,5-3,2% - 125 ml;
- banyu 250 ml;
- lenga zaitun - 35 ml;
- ragi utawa garing - 25 g utawa 1 sendok teh kanthi slide;
- gula granulated - 25 g;
- uyah - 5 g.
Preparation
Kita anget banyu nganti sèket derajat, dissolve yeast ing, nambah gula, uyah, kefir lan lenga zaitun. Campuran kabeh, glepung gandum sing sithik, kanggo konsistensi krim asam sing jarang. Kita nemtokake pasugatan kanthi adonan ing panggonan sing endhas telung puluh menit, ditutupi nganggo kain utawa handuk.
Nalika lobster mbukak lan tutup, nambah glepung saka glepung gandum lan glepung gandum, sawise ngiseni, banjur adhepake adonan mau. Sampeyan kudu alus, nanging apik kanggo narik.
Sabanjure, kita mbentuk kue saka adonan. Sampeyan bisa nggulung dadi lapisan sing tipis lan ngetokake nganggo kaca utawa nggawe resep kaya sing diajukake sadurunge - pamisah adonan karo sosis, ngetokake potong kasebut dadi cetakan lan mbentuk cangkir nganggo tangan.
Carane cook dumplings éca nganggo kentang?
Úa:
- adonan kanggo pangsit;
- kentang tubers - 1,5 kg;
- bawang bombay - 250 g;
- uyah - kanggo rasa;
- daging babi - 100 g;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa;
- lenga olahan sayur-sayuran - 50 ml.
Preparation
Kita nyiapake adonan miturut salah siji pilihan sing ana ing ndhuwur, kita bakal mbusak tubers kentang, isi banyu asin kanthi rasa lan godhok nganti siap. Banjur saluran banyu lan copot kentang ing puree karo tresna.
Roto-roto cincang bawang bombay sing wis dicelupake, endhog setengah partikel minyak nabati lan disemprotake ing kentang mashed. Tambah mrica ireng kanggo rasa lan nyampur.
Kita sijine sendok sethitik saka disiapake Isi ing roti flat saka keuangan, nambah ing setengah lan
Daging babi dicithak ing potongan-potongan utawa piring sing lancip, ditenun ing wajan panggang karo bawang sing isih disimpen lan ngisi kesiapan vareniki dumplings sing diasilake karo kentang.
Lan, yen sampeyan ora ngerti carane cook pangsit karo kentang lan jamur, banjur kabeh banget prasaja. Kanggo nindakake iki, goreng patang atus gram jamur pra-dicampur lan disigar nganti siap, musim nganggo uyah, mrico lan aduk ing kentang mashed.