Sayuran kacang

Kacang-kacangan minangka produk terkenal sing digunakake akeh ing masak. Jenis manéka jinis kacang ditambahake manisan, salad, maneka warna cemilan. Saus nutrisi apik banget sedhep lan pedas kanggo rasa, sing diwenehake kanggo pasugatan saka unggas, daging, uga musim salad lan mung nggawe sandwich saka roti, sauce lan komponen tambahan.

Resep-resep sosis sing ditampa dening kita beda karo rasa, nanging saben wong bisa dadi bumbu apik kanggo pasugatan. Carane nggawe saos kacang enak sing enak, duwe produk paling tradisional, sampeyan bakal sinau saka artikel iki.

Carane nyiyapake produk kanggo saos kacang?

Nyiyapake sauce, kita wiwitan nyiapake basis - perkakas. Sembarang kacang sing dipilih dening sampeyan miturut resep lan pilihan sampeyan, kudu digulung menyang remukan cilik utawa kanggo nggiling menyang glepung. Massa kacang asil sing diencerake karo duduh kaldu, krim utawa banyu. Dadi manawa migunakake sayuran lan rempah-rempah nalika nyiyapake saos, sing bakal nggawe rasa bumbu lengkap lan asli.

Sauce saka walnuts

Úa:

• peeled walnuts - 1 item;
• roti crumbs - 1 tbsp. sendok;
• minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok;
• yolks sing digodhog - 2 lembar;
• mustard - 1 sendok teh;
• papak - 2 cloves;
• Tabel cuka (3%) - 200 ml;
• soy sauce - setengah tsp;
• uyah cilik lan mrico.

Preparation

Crush blender karo perkakas, yolks masak, papak, pour butter, nambah breadcrumbs lan mustar. Sakabehing wektu, cemeng massa ing bagean cilik sing ditibakake ing cuka, nalika nyoba kanggo njamin yen saos ora akeh asem kanggo rasa. Ing pungkasan, nambah kecap kecap, lada lan uyah kanggo massa. Konsistensi saos walnut kudu mirip karo mayones.

Sosis kacang nanas

Úa:

• peeled walnuts - 1 item;
• krim (ora kurang saka 20% isi lemak) - 1 item;
• keju krim - 100 g;
• hops-suneli - 2 sendhok teh.
• cukà (luwih anggur) - 2 tbsp. spoons;
• papak - 3 cengkeh;
• uyah cilik lan mrico.

Preparation

Nggawa krim menyang godhok lan langsung dibusak saka panas. Tambahake keju krim, aduk, supaya massa homogen ditampa. Tuang bawang lan kacang kanthi blender. Nyampur bahan kacang lan krim, nambah cuka, hops-suneli, uyah lan mrico. Saus nduweni rasa pedhes-pedhes sing nyenengake.

Sosis kacang-bawang

Úa:

• peeled kacang - 0,5 item;
• papak - 3-4 cengkeh;
• roti putih - 2 irisan,
• minyak sayur - 0,5 item;
• susu - ¼ abad;
• jus lemon - 1 tbsp. sendok;
• sayuran ijo (dill, parsley, lan liya-liyane);
• uyah cilik lan mrico.

Preparation

Rendhem roti ing susu kanggo nggawe swell, banjur wring metu lan whisk kanthi whisk utawa mixer. Tlatah nukleoli saka kacang lan nyampur karo roti putih direndhem. Tambah papak grated, pour jus lemon lan butter, pour sayuran milled, uyah lan mrico. Sosis bawang putih karo kacang wis siap!

Sayuran kacang-kacangan

Sosis iki ing buku referensi resep masak uga disebut "saos kacang Cina".

Úa:

• peeled kacang - 0,5 item;
• sesame paste (saka wijen peteng) - 2 tbsp. spoons;
• papak - 2 cloves;
• gula - 1 sendok teh;
• minyak wijen - 2 tbsp. spoons;
• light soy sauce - 2 tbsp. spoons;
• banyu - ¼ abad;
• sayuran.

Preparation

Kacang kacang lan kulit. Tuang bawang putih lan sayuran ijo. Nyampur kabèh úa nganti rata, nambah sayuran ing pungkasan.

Saos nduweni rasa wijen alus lan bumbu apik kanggo shish kebabs, lyulya-kebab lan pitik.

Mesthi, saiki ora masalah kanggo tuku saos siap saji ing supermarket, nanging yen sampeyan wis ngerti ramuan bumbu sing dicithak ing label kasebut, sampeyan bakal bisa ndeleng manawa komposisi kasebut kalebu pengawet, thickeners lan aditif kanthi huruf E. Yen sampeyan ora pengin nggunakake komponen sing mbebayani, banjur sauces disiapake karo tangan sampeyan dhewe - apa sing kudu!