Aneh kaya koyone, akeh bangsa Eropah lan Asia duwe versi gulungan gulungan. Senadyan variasi ing resep, inti saka sajian tetep padha: daging, sayuran utawa ngisi sereal (utawa dicampurake) dibungkus ing godhong kubis lan dibungkus / dipanggang. Rincian carane nyiyapake gulungan gulungan ing macem-macem cara, kita bakal nemokake ing resep-resep ing ngisor iki.
Carane cook éca Gulung nggulung?
Panyimpenan kanggo gulungan gulungan asring campuran daging lan sereal minced, biasane beras, amarga, arep miwiti materi kanthi resep sing luwih konvensional, kita ora bisa ngliwati variasi resep kasebut.
Úa:
- Daging sapi daging babi - 970 g;
- sakepel beras;
- bawang bombay - 65 g;
- pepe adas - 1 sendok teh;
- jus tomat - 730 ml;
- glepung - 10 g;
- daging babi - 45 g;
- godhong laurel - 3 lembar;
- kepala kubis.
Preparation
Rice kudu digodhok nganti setengah masak lan ninggalake kanggo nglangi. Sabanjure, biji beras sing digodhog dicampur karo daging cincang saka campuran daging babi lan daging sapi bengkong, mangsa, nambah dill lan bawang cincang.
Masak kepala kubis kanggo gampang misahake godhong kasebut. Saben godhong selaras karo kekandelan lan nglebokake bagean sing ngisi saka salah sijine. Puterake pita biru kanthi amplop lan lebokke karo lapisan.
Dhewe, goreng potongan daging babi nganti ditenun lan ora bakal metu lemak ekstra. Sijine daging babi ing serbet, lan nambah glepung menyang lemak sing dipanen, nyampur lan isi sapisan jus tomat. Sawise maneh aduk, ngenteni nganti sauce nambahi lan sijine kubis diiseni. Selehake godhong laurel ing ndhuwur lan isi jus tomat sing isih ana. Godhok kubis kanggo babagan jam ing kurang panas ing tutup. Ngawasi karo krim sing ora nguntungke lan daging babi.
Yen sampeyan ora ngerti carane masak gulungan gulungan ing multivarque, banjur baleni resep iki, ninggalake wong-wong mau kanggo masak ing mode "Quenching" sajrone jam.
Carane nggarap kolase gosip malang ing resep pan
Gagasan fussing karo lempitan saben gulung nggulung ora menarik saben Jahshua. Ngerteni iki, kita propose kanggo nyuda gaweyan lan mungkasi ing resep kanggo nggulung muter gobis.
Úa:
- daging sapi - 940 g;
- papak - 2 untu;
- tomat tempel - 65 g;
- tomat kaleng - 630 g;
- duduh kaldu daging sapi - 115 ml;
- kepala kubis enom (ora gedhe);
- sawetawis beras.
Preparation
Kanggo masak luwih becik njupuk brazier kanthi ngisor sing kandhel. Ing jumlah cilik digoreng minyak goreng ing daging sapi karo bawang putih. Nalika potongan daging ditampani, ditambahake potongan-potongan kubis lan beras. Ing duduh kaldu, copot tempel tomat lan kirim solusi ing wajan bebarengan karo tomat kaleng. Mangsa kabeh lan ninggalake kanggo panas ing medium panas kanggo babagan setengah jam. Yen perlu, banyu utawa duduh cilik bisa ditambahake ing sajian.
Carane bener nyiyapake Gulungan nggulung ing open?
Ing masakan Finlandia ana resep roti gulungan panggang, sing ditutupi kuasan madu, cuka lan sawi sadurunge manggang, nanging diisi karo campuran barley daging lan mutiara. Kita bakal ngrembug resep sing luwih lanjut.
Úa:
- barley mutiara (direbus) - 1 item;
- papak - 3 untu;
- champignons - 210 g;
- daging minced - 370 g;
- bawang bombay - 115 g;
- cuka balsamic - 35 ml;
- mustar manis - 15 g;
- madu - 10 ml;
- kepala kubis enom;
- duduh kaldu - 155 ml.
Preparation
Cut kubis lan pil ing godhong. Siap soko kanggo gulungan gulungan saka campuran barley mutiara karo bawang, bawang, daging, uyah lan jamur goreng. Lay metu ngiseni ing dasar rwaning kubis lan melu ing sembarang cara sing disenengi. Sebarake gulungan kubis ing mangkuk kanggo manggang lan tutup nganggo campuran madu kanthi cuka lan sawi manis. Lebokake alon-alon tuangake duduh kaldu ing sajian roti panggang lan ninggalake kabeh kanggo panggangan ing foil sajrone jam 170 derajat. Ing tengah masak, copot foil.