Kanggo acara liburan utawa mung kanggo akhir minggu, sampeyan bisa nggawe kue. Ana akeh resep-resep kanggo kue panganan cemilan, ana uga sing misuwur ing ruang pasca Soviet, kayata kue biskuit "Day and Night".
Minangka sing bisa ditemokake kanthi jeneng, kue "Day and Night" kudu disiapake kanthi cara kaya kanggo mbangun kue saka komponen nada cahya, putih utawa cedhak karo krim putih lan komponen-komponen nada gelap, kanthi cara nambahi bubuk coklat lan coklat.
Biscuit cake "Dina lan wengi" karo resep krim sing ora nguntungke
Pisanan roti
Úa:
- glepung gandum - sekitar 100 g;
- endhog pitik - 3 potong;
- gula - 50 g;
- jagung pati - 2 tbsp. spoons;
- vanila utawa kayu manis - 1 jiwit;
- cognac (Brandy woh utawa rum) - 1 tbsp. sendok;
- jus lemon - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Misahake putih endhog saka yolks. Protein disimpen ing kulkas nganti 20 menit (kadhemen luwih apik ngalahake), klelet karo bagean cilik saka gula menyang busa stabil. Yolks kasebut kanthi teliti, digosok karo gula lan entuk entuk pemukul.
Gabungke whites whipped karo yolks, nambah vanilla, jus lemon, cognac lan sifted flour. Sampeyan isih bisa nyampur adonan entheng karo mixer. Isi keuangan ing lubricated karo mentega refractory butter kanggo 2/3 (silikon ora bisa lubricated), panggangan ing open kanggo 25-30 menit. Wangun klasik babak luwih disengaja. We extract kanthi ngowahi lan liyane, biskuit kudu "ngaso" kanggo paling sethithik setengah jam.
Bubuk coklat gelap wis disiapake kanthi cara sing padha, mung sadurunge nggarap yolks karo gula, nyampur karo wêdakakêna coklat (2-3 sendok teh).
Saiki krim
Nalika biskuit kapindho dipanggang lan "ngaso", kita nyiyapake krim krim sing hiyu .
Úa:
- ora nguntungke krim - 250 ml;
- coklat bubuk - 2 tbsp. spoons;
- tepung gula - 1-2 tbsp. spoons.
Preparation
Campur gula bubuk kanthi bubuk coklat lan gabungke karo krim sing ora nguntungke. Kasebut kanthi teliti, lan - krim siap. Ngomong, sampeyan bisa ngganti krim sing ora nguntungke karo yoghurt unsweetened kandel.
Kita mbangun kue utawa rong kue sekaligus, amarga kita butuh kaca walnuts sing dicincang utawa lemah utawa hazelnuts lan 1 bar coklat gelap sing gedhe.
Bangunan cake "Day and Night"
Cut roti, cahya lan peteng, ing saben sisih menyang 2 - nguripake 2 kerak cahya lan 2 coklat. Saiki kita mbangun siji kue saka 4 roti, utawa 2 roti saka rong roti, bengi cahya lan peteng.
Ganti landasan ing sajian, pour krim lan sprinkle karo kacang tanah, kita sijine werna sing beda ing ndhuwur (mbaleni siklus utawa mbangun kue sing liya ing sajian sing kapisah). Nalika kue (utawa kue) dibangun, disajutake ing ndhuwur kanthi krim lan sprinkle karo kacang-kacangan lan coklat grated lan panggonan ing panggonan sing adhem nganti 2 jam.
Sampeyan bisa dekorasi
Yen sampeyan pengin entuk ekspresif lan kreatifitas ing sajian iki, pancen nggawe krim putih saka campuran yoghurt utawa krim sing ora nguntungke (krim) kanthi tambahan larutan gelatin. Nalika krim diwiwiti kanthi sethithik, sampeyan bisa nggawe kue ing pinggir kanthi bantuan tas confectionery utawa jarum suntik lan narik srengenge, sasi lan bintang ing krim putih. Aja wani.
Sampeyan bisa mbangun roti "Dina lan wengi" kanthi cara sing beda. Biskuit roti biskuit, peteng lan cahya, bisa dipotong ora mung saka sisi, nanging uga saka ndhuwur ing 2 setengah lingkaran. Supaya siji sisi digawe saka kulit semi coklat, lan sing liyane - saka cahya (dadi 2 roti). Dessert cake "Day and night" karo substrate shortcake - resep cepet.
Úa:
- butter creamy 100 g;
- gula 50 g;
- glepung gandum 150 g;
- kacang cincang - kira-kira 100 g;
- keuangan kanggo biskuit coklat (pirsani resep pisanan);
- krim (ndeleng ndhuwur);
- rampung coklat peteng - 1 jubin cilik.
Preparation
Siapke jajanan sing cepet. Kabeh úa kayadene campuran lan lemah. Mbentuk landasan ing wangun kue kanthi kekandelan sekitar 2 cm lan sijine ing wangun cethek cethek ing cara sing mung godhong ing sudhut. Sprinkle karo kacang cincang, isi rongga karo test biskuit coklat (ndeleng ndhuwur) lan panggangan ing oven nganti kira-kira 40-50 menit. Tuang krim (ndeleng ndhuwur) utawa glaze coklat, sprinkle karo kacang lan coklat grated.
Kita ngawula sajian pangan lan pai nresep karo teh, kopi utawa rooibos.