Salah sawijining masakan sing misuwur ing masakan Armenia yaiku baklava. Iki diciptakake dening juru masak Sultan luwih saka limang atus taun kepungkur, lan saiki baklava Armenia ndadekake kabeh rasa seneng. Katresnan iki kaya populer kaya baklava Turki . nanging saiki kita bakal nimbang cara masak baklava persis ing Armenia.
Carane cook Armenian baklava?
Úa:
Ngisi:
- endhog pitik - 3 potong;
- gula - 1 tuwung;
- ulig walnuts - 1,5-2 cangkir;
- tas saka kayu legi - 1 potong;
- madu - 1 kaca
Keuangan
- glepung - 900 g;
- gula - 1 tuwung;
- butter - 200 g;
- endhog pitik - 5 potong;
- susu - 1 kaca;
- ragi - 25 g.
Preparation
Resep Armenia baklava cukup prasaja. Pisanan, adonan wis disiapake. Kanthi wong iku perlu tinker: menehi kanggo ngadeg babagan setengah jam, banjur nggawe "pijet jero", lan maneh ninggalake kanggo ngaso. Saiki gulung metu 4 crusts, saben lubricate karo lenga, lan, maneh, sijine padha bebarengan, banjur mbaleni prosedur Rolling. Iki bisa rampung 4-5 kali, banjur kue bakal bener dilapis lan awake. Yen wis siyap, pungkasi isi.
Kaping pisanan, perlu kanggo misahake lan ngopeni protein kasebut. Sabanjure, kacang dicampur karo kayu manis, gula lan madu. Ing wêdakakêna manggang roti lay metu kue pisanan, generously pour karo whipped whipped lan sprinkle katelu ing Isi. Dadi, lapisan dening lapisan, lay metu kita baklava mangsa. Korteks ndhuwur, sing paling dhuwur kabeh kaendahan iki, wis dicelupake kanthi tlapakan ing endhas - banjur kerak bakal dadi irisan lan crispy.
Saiki wis ana ing oven. Pisanan ninggalake desain kita ing oven nganti 15 menit, nganti kerak ndhuwur garing. Banjur, njupuk metu tray, kanggo nyelehake baklava kanthi sirup sing dicelupake lan nggawe serat. Sawise iki, pungkasane panggang, kurang luwih 30 menit.
Sing kabeh. Saiki sampeyan ngerti carane mangan baklava Armenia, lan sampeyan bisa ngicipi panganan cuci mulut iki saka wong sing dikasihi.