Anggur gulung saka apricot duwe rasa sing spesifik banget. Kanthi kandungan gula sing kurang, anggur iki mbebayani banget lan ora bisa ngombe aroma almond pahit. Aroma sing kaya mengkene arupa apricot kernels ing mash, sing ngandhut asam hydrocyanic. Mangkono, kudu dicathet yen asam hydrocyanic minangka zat beracun, supaya ora nggunakake woh sing ora digawé kanggo nggawé anggur.
Kanggo nyiapake anggur aprikot, sampeyan bisa nggunakake macem-macem tanduran liar lan lenga. Sing paling dhisik bakal menehi sing luwih wangi, nanging kurang ngombe manis, lan sing liyane - sing sabanjure.
Uga prayoga yen sadurunge nggunakake woh ora perlu dicuci, cukup kanggo ngosok kanthi kain garing, saéngga ora kanggo mbilas microflora ing permukaan apricot, kang bakal njamin fermentasi alam.
Inggih, ayo pindhah menyang aspek praktis nggawe anggur apricot.
Resep kanggo house anggur saka apricots
Úa:
- apricot - 2 kg;
- gula - 2 kg;
- banyu - 8 liter.
Preparation
Woh-wohan diwutukake, dicelupake lan disiram banyu panas. Ninggalake campuran kanggo ferment nganti 4-5 dina, banjur remake pulp dadi pulp lan tambahkan gula. We ninggalake anggur mangsa kanggo ngumbara kanggo 6-7 dina. Sajrone wektu iki, kaping pirang-pirang dina, sampeyan kudu nyampur kudu karo spatula kayu utawa sendok.
Sawise produksi gas rampung, anggur bisa disaring, dibungkus lan diwenehake supaya diinfus paling sethithik 2 wulan.
Resep kanggo house anggur saka apricots
Anggur gombris miturut resep iki luwih beraroma lan sugih ing rasa amarga ditambah pala. Enrich ombenan karo rempah-rempah liyane, kayata cengkeh, utawa tongkat kayu manis.
Úa:- apricot - 2,5 kg;
- gula - 1,5 kg;
- anggur anggur (meja) - 500 ml;
- nutmeg - setengah tbsp. spoons;
- nggodhok banyu - 2,5 liter.
Preparation
Apricot mateng nguripake bledug lan wiji, tresna, tuang banyu lan anggur sing enak, nambah campuran pala. Saka 2,5 liter banyu lan 1,5 kg gula, cook sirup lan nambah menyang dicampur - gula bakal ngawula minangka sumber karbohidrat kanggo mikroorganisme sing nyedhiyani fermentasi. Roti cair kasebut ing panggonan sing anget kanggo 6-7 dina, kanthi nyampurake spatula kanthi kayu. Ing pungkasan wektu iki, anggur kudu disaring, dibungkus lan diijini kanggo rusuh 2-3 sasi.
Resep kanggo arom apricot anggur
Úa:
- Apricot - 1,5 kg;
- gula - 3 item;
- banyu - 2,5 liter;
- ragi - 1 sendhok teh;
- jus saka 2 lemon.
Preparation
Saka apricots mbusak watu, lan pulp ulig lan ditekan. Isi pulp kanthi banyu sing nggodhok lan ninggalake nganti 3-4 dina. We decant mash, lan nambah gula, ragi lan jus lemon menyang ragi. Ninggalake campuran fermentasi ing panggonan kang peteng. Sanalika pambentukan gas mandheg - sampeyan kudu nyampurake kudu lan ninggalake telung dina liyane.
Saiki campuran wis ditibakake lan diwutahake dadi laras kayu kanggo 6 sasi. Siap anggur kudu dibungkus lan ditinggal kanggo masak. Ing 3 sasi, anggur aprikot sing digawe ing omah, lan enak banget, bakal siap.
Resep apricot
Kanggo para penggemar omben-omben sing kuwat, kita menehi resep kanggo apricot tradisional.
Úa:
- jus aprikot (anyar diperas) - 0,5 l;
- vodka - 0,75 l.
Preparation
Resep iku gampang banget: jus apricot seger kudu dicampur karo vodka lan ninggalake ngombe ing panggonan sing adhem suwene 1 sasi, sawise apricot bisa disaring, dibungkus lan dicekal.
Peminat ngombe apik iki uga kudu ngresiki anggur saka jem , sing bisa digawe miturut resep-resep sing prasaja.