Adjika saka tomat lan papak minangka resep klasik sing bakal mbantu nyiptakake sosok tradisional Kaukasia. Kanggo akèh taun, panandalan pedhet wis diapresiasi déning akèh bangsa, saéngga wis éntuk rasa anyar lan disiapake nganggo mrico, apel, horseradish lan tambahan liyane.
Carane nggawe ajiku saka tomat karo bawang putih?
Adzhika saka tomat lan papak dadi pamimpin ing kategori bumbu pedhes alami, ora mung disenengi kanthi rasa sing cerah, nanging kesederhanaan masak. Bakal perlu kanggo ngetokake sayuran dadi massa paste, musim nganggo uyah lan rempah-rempah lan disebarake ing wadhah. Gumantung ing kahanan urip, pasta wis masak utawa disimpen mentahan ing kadhemen.
- Home adzhika saka tomat lan papak bakal dadi dekorasi sing pantes saka meja, mung karo tomat dawa jus lan rempah-rempah kang kualitas. Cilantro, katumbah, lada panas lan hops-suneli - sing paling misuwur.
- Amarga seasonings pedhes banget "molah malih", luwih apik kanggo nyandhang sarung tangan nalika masak, lan tas ing bukaan gilingan meat.
- Luwih asring adzhik ora diseduh, ananging mangsa akeh banget karo uyah, dianggo ing bank-bank lan dilebokake ing kadhemen. Tanpa anané kondisi sing perlu, massa dimasak saka 5 menit nganti jam siji, digulung lan diselehake ing panggonan sing gelap kanggo panyimpenan.
Adjika saka tomat lan papak - resep sederhana
Adzhika sing prasaja saka tomat lan bawang putih bakal ngenalake wiwitan kanggo aturan dhasar masak - padha kasedhiya lan ora njupuk wektu akeh. Kabeh sing perlu yaiku kanggo ngobong bahan-bahan utama ing gilingan, semono uga garam, supaya diseduh lan ditutup kanthi resik ing botol resin, dikirim menyang panyimpenan ing panggonan sing adhem.
Úa:
- tomat - 1,5 kg;
- papak - 150 g;
- uyah - 50 g.
Preparation
- Chop tomat karo bawang putih.
- Tambah uyah lan aduk kanthi becik.
- Adjika iku prasaja saka tomat lan bawang putih - resep klasik, ing ngendi massa kasebut meksa nganti 3 jam lan dilebokake ing kaleng.
Adjika saka tomat, mrico lan bawang putih
Dipapa ajika saka tomat, paprika lan papak minangka salah sawijining pilihan "rakyat" sing paling populer. Rasa seimbang, wewangian sing luar biasa, macem-macem sayuran mangsa panas lan teknik masak sing prasaja, amarga sampeyan bisa nyimpen barang sing wis rampung ing suhu apa wae - keuntungan utama saka cemilan iki.
Úa:
- tomat - 2,5 kg;
- mrico - 900 g;
- sirah bawang putih - 2 pcs;
- wortel - 500 g;
- minyak - 300 ml;
- bawang bombay - 400 g;
- lada panas - 2 pcs;
- cukà - 50 ml;
- uyah - 30 g.
Preparation
- Pilek sayuran ing gilingan daging.
- Mangsa, pour ing lenga lan simmer sajrone jam.
- Tambah cukà lan resik.
- Adzhika nggodhog saka tomat lan papak minangka resep klasik kang bumbu sing wis siap digawe lan dikirim kanggo panyimpenan.
Adjika saka tomat, papak lan horseradish
Resep adzhiki saka horseradish , tomat lan papak migunani kanggo penyayang saka preparat vitamin. Ing mangsa sing adhem, bumbu iki bakal "nyenengake" lan nyengkuyung awak kanthi bahan-bahan sing migunani, amarga akehe racer nduweni asam askorbat, sing nambah rasa lan pencernaan bakal nambah, lan minangka obat anti-dingin banget.
Úa:
- tomat - 2 kg;
- sirah bawang putih - 2 pcs;
- ROOT horseradish - 150 g;
- cukà - 50 ml;
- lenga - 200 ml;
- gula - 50 g;
- uyah - 20 g.
Preparation
- Tomat lan horseradish chop.
- Mangsa karo lenga, gula lan uyah lan masak nganti 40 menit.
- Tambahake cuka lan papak.
- Adjika saka tomat lan papak minangka resep klasik, nyedhiyakake langsung bumbu ing kaleng.
Sharp Adjika saka tomat lan bawang putih
Adjika saka tomat seger, lada pahit , bawang putih minangka klasik saka masakan Georgia. Sanajan ngerteni yen bahan-bahan kasebut nduweni ketajaman sing luar biasa, ing wangun rampung, bumbu kasebut dadi seimbang, panas, pedhes lan aromatik. Rahasia iku prasaja: Koki Kaukasia nggunakake produk minimal lan tetep mbusak proporsi.
Úa:
- tomat - 2,5 kg;
- pait mrica - 250 g;
- sirah papak - 1 potong;
- uyah - 50 g.
Preparation
- Cut tomat.
- Godhok, nambah uyah, mrico lan papak.
- Adjika saka tomat karo bawang putih minangka resep klasik sing dimasak kanthi cepet nganti 5 menit lan digulung dadi kaleng.
Adjika saka tomat lan bawang putih karo aspirin
Adzhika saka tomat lan papak tanpa cuka bakal nggabungake pira-pira bumbu, amarga saiki ana akeh komponen sing mbantu supaya kothak ora aman. Dadi, aspirin biasa ora mung ningkatake wektu penyimpanan, nanging uga ngidini nyiapake bumbu tanpa masak, saéngga mesthine bisa njaga keamanan zat kasebut kanthi maksimal.
Úa:
- tomat - 4 kg;
- mrico manis - 900 g;
- lada panas - 3 pcs .;
- sirah bawang putih - 2 pcs;
- aspirin - 10 pcs;
- uyah - 40 g.
Preparation
- Sayuran nggulung ing gilingan daging.
- Massa uyah sing diasilake, tambah aspirin lan disisihake 3 jam.
- Nyebar ing komplong lan muter.
Adjika saka ijo lan bawang putih
Adjika saka tomat lan papak minangka resep sing ngidini sampeyan nggunakke potong unripe. Paling asring nandhingake tomat sing ijo , sing ora cocog kanggo mangan mentahan, nanging banget kanggo nyiyapake pirang-pirang pawon. Padha rasa netral, kanthi gampang njupuk aroma komponen tetanggan, sing luwih disenengi nalika nggawe bumbu.
Úa:
- tomat ijo - 1,5 kg;
- a bundle of cilantro - 1 pc .;
- Pepaya Bulgaria - 250 g;
- lada panas - 3 pcs .;
- a cengkeh saka papak - 4 lembar;
- cukà - 40 ml;
- minyak - 50 ml;
- gula - 40 g;
- uyah - 10 g.
Preparation
- Tomat tomat bebarengan karo rong jinis mrica.
- Tuangkan ing lenga, mangsa lan masak nganti 35 menit.
- Tambah cukà, papak, sayuran, rendhem 10 menit lan gulung.
Adjika saka tomat, bawang putih lan apel
Kanggo sing seneng ngrasakne kesegaran, rasa kepenak lan aroma sing nyenengake ing wektu sing padha, adjika saka tomat lan papak tanpa mrico lan apel sampurna. Ora kaya bumbu tradisional, persiapan kuwi alus, lembut lan nduweni rasa manis sing bisa narik banget karo rasa steak goreng utawa steak rokok.
Úa:
- tomat - 2,5 kg;
- apples - 900 g;
- wortel - 900 g;
- sirah bawang putih - 2 pcs;
- gula - 150 g;
- cukà - 120 ml;
- uyah - 50 g;
- minyak - 250 ml.
Preparation
- Tomat, apel lan wortel chop lan cook jam.
- Kelangan, mangsa, nambah cuka, papak, butter lan nyebar ing kaleng.
Adjika saka tomat lan bawang putih ing multivariat
Pemilik omah sing seneng seneng mesthine manawa adzhika sing enak dimasak saka tomat lan bawang putih mung bisa dimanfaatake ing multivarka. Padha pancen bener: nyedhiyakake kasengsaran alon lan anteng, gadget modern nglindhungi bumbu saka kobong, saengga nguripake ibu-ibu ibu ing penggalih terus-terusan lan ngadeg sing nyedhaki piring.
Úa:
- tomat - 1 kg;
- mrico - 900 g;
- a cengkeh saka papak - 5 pcs;
- lada panas - 2 pcs;
- cukà - 40 ml;
- gula - 50 g;
- uyah - 30 g.
Preparation
- Tomat lan mrico chop lan cook ing "Stewing" 2 jam.
- Nambah ramuan sing isih lan tomat ing "Baking" sajrone 30 menit.
- Siap adzhika saka tomat seger karo bawang putih dilebokake ing kaleng lan digulung.
Adjika saka tomat lan bawang putih tanpa masak
Adzhika mentahan saka tomat lan papak yaiku versi masak sing paling gampang lan tepat, ngidini sampeyan nikmati produk sing enak lan sehat sanajan ing musim dingin. Sawetara kaleng ing bumbu iki bakal nglengkapi rasa pasugatan, ningkatake napsu lan ndhukung awak kanthi sumber mineral lan vitamin sing migunani sing durung ngalami perawatan panas jangka panjang.
Úa:
- tomat - 900 g;
- papak - 100 g;
- Pepaya Bulgaria - 500 g;
- wortel - 400 g;
- jus lemon - 50 ml;
- gula - 20 g;
- uyah - 30 g;
- bunch of cilantro - 1 pc.
Preparation
- Blanched, dibersihake lan disigar tomat karo liyane saka úa.
- Mangsa karo jus, uyah, gula, transfer menyang kaleng lan kirim menyang kulkas.