Flounder minangka iwak sing ora biasa karo awak sing rada rata kanthi susunan mata asli ing sisih siji. Masak bisa dadi pirang-pirang cara, lan tansah dadi jus lan lembut. Ayo ditemokake karo sampeyan sawetara resep panggang goreng ing oven.
Gulung ing foil ing oven
Úa:
- flounder - 1 kg;
- tomat - 2 pcs.;
- keju - 150 g;
- jus lemon - kanggo rasa;
- rempah-rempah.
Kanggo kecap:
- linglang pil - yen pengin;
- ora nguntungke krim - 4 tbsp. spoons;
- sayuran dill.
Preparation
Karkas gumpalan diolah, dikumbah lan dikeringake. Banjur iwak banyu nganggo jus lemon, nambah uyah lan mrico kanggo rasa. Ing cangkir kapisah, dicampur krim sing ora nguntungke, disigar dill lan lemon zest ing bakal.
Saiki sijine carcass ing sheet saka foil, nutupi karo sauce seragam asem lan ndhuwur metu tomat Cut menyang irisan-irisan. Sawisé iku, sprinkle karo keju grated.
We wrap iwak ing foil lan mung cara sing padha karo bangkekan sing isih. Masang amplop ing tray roti lan nyetel 180 derajat ing oven nganti meh 25-30 menit. Uga, kabeh, saiki ngowahi gumpalan karo krim sing ora nguntungke, masak ing oven, ing sajian sing éndah lan sijine ing meja perayaan, dekorasi karo bunderan lemon.
Resep kanggo flounder ing openings
Úa:
- flounder - 2 pcs.;
- wortel - 1 potong;
- bohlam - 1 potong;
- keju - 50 g;
- butter - 10 g;
- rosemary 0,5 tbsp;
- rempah-rempah.
Preparation
Gulung dicuci, dikumbah nganggo serbet, disiram rempah-rempah lan dilebokake ing sajian panggang. Ing sisih ndhuwur, tutupe iwak karo bawang disigar, wortel parut, sijine potongan-potongan lenga cilik, sprinkle karo keju grated lan panggang ing preheated 200 derajat oven menyang lemah crispy kanggo babagan 20 menit.
Ngumbah nganggo kentang ing oven
Úa:
- fresh flounder - 1 kg;
- wortel - 1 potong;
- papak - 1 cengkeh;
- bohlam - 1 potong;
- mustard;
- gula - 2 sendhok teh.
- cukà, uyah.
Kanggo garnish:
- kentang - 700 g;
- papak - 1 cengkeh;
- butter - 50 g;
- sayuran dill.
Preparation
Flounder wis di resiki, diproses, lan diresiki. Banjur iwak iwak menyang bagian, nutupi saben wiji karo mustard lan ninggalake kanggo ngandhut nganti 20 menit. Bawang putih kanthi disigar setengah cincin, wortel disapihake ing cucu, lan cengkeh bawang putih sing disigar.
We pour lenga sayur-sayuran ing telusur frying digawe panas lan nyebar metu sinar. Luwih cepet sawetara menit, banjur nambah wortel lan papak. We pour gula sing sethitik, uyah, nyampur alon-alon, sprinkle karo cuka lan mbusak wajan saka geni. Piece of flounder disebar ing tray panggang lan disetel kanggo 10 menit ing oven sadurunge 200 derajat. Banjur iwak ing sisih liyane, sijine sayuran masak ing ndhuwur lan sijine ing oven kanggo 10 menit liyane kanggo manggang luwih.
Lan wektu iki kita ngresiki kentang, ngiris dadi bêsik cilik lan godhog ing banyu asin. Sabanjure, gabungake duduh kaldu, nambah butter butter, bawang putih sacoro apik, tutup nganggo tutup lan goyangake wajan. Ing garnish kentang bakal cocog karo kita panggang iwak.
Resep gulungan ing oven
Úa:
- ngambang - 500 g;
- zucchini - 1 keping;
- jus lemon;
- tomat ceri - kanggo hiasan;
- rempah-rempah.
Preparation
Iwak diproses, dikumbah lan diasinake ing rempah-rempah lan jus lemon. Zucchini dipotong dadi bunderan, ditaburi uyah lan ninggalake jus, sing disemprotake alon-alon. Kita nyebarake iwak ing kantong, nyedhiyakake watara bunderan zucchini, tuangake karo marinade sing isih ana, ngetokake tutup, gawe tusukan karo jarum lan panggang sajian 30 menit ing 180 derajat ing oven. Nalika porsi ing meja, kita dekorasi iwak kanthi potong iris tomat lan zaitun ceri.