Ing Eropah zucchini "sailed", ing pangertian bener tembung, saka Amerika Latin - padha nggawa dening Triumphs Spanyol, conquistadors, minangka, memang, paling sayuran lan woh-wohan, kang kita, kanggo alasan memori, nelpon kita dhewe, tuwane. Alas, sawise triumph (lan zucchini, lan conquistadors), sing kaping pindho - burem menyang buku-buku sejarah, lan pisanan dadi mbosanake, regulars kuwat pasar warung panas. Uga, kita ora kapentingan ing zucchini ijo pudar - nanging muspra!
Zucchini - iki mung salah sawijining produk sing duwe hak nimbali "panganan karo nilai energi negatif." Saiki kita bakal nerangake alasan kanggo entri "latin" menyang daftar emas iki.
Kenapa nilai kalorik negatif courgette?
Ayo diwiwiti kanthi data ensiklopedia - isi kalori 100 g saka courgette fluktuatif antarane 19 lan 23 kcal - kang saka rong pratondho sampeyan bakal nemokake ing pasar, ora penting banget carane milih zucchini zat kimia paling caloric durung dijelasake.
Ing wektu sing padha, zucchini kaget banget - sanajan wong sing kena obesitas, wis mangan sebagéan saka sayuran iki, ilang rasa napsu sing brutal - kepriye yen nyakup maksimum 50-70 kkal?
Kalori saka courgettes ora dadi penjamin kabeh. 90% sayuran kita kalebu banyu, kaya kanca cedhak ing taman - timun. Sawise mangan 300 g saka zucchini - sampeyan mangan, utawa ngombe, 270 ml banyu (elinga, ngapa nyaranake ngombe banyu sadurunge mangan?). Iki minangka garwa pisanan saka sukses courgettes.
Kapindho yaiku serat. Zucchini dianjurake kanggo mangan mentahan lan karo kulit, lan, sanajan sampeyan kena kanggo perawatan panas, kulit kudu ditinggalake. Kanggo nindakake iki, milih mung woh sing enom, nganggo kulit sing lembut lan kulit sing alus.
Paling mentah, nutritious (utawa luwih, nyiptakake tampilan kenyel ing weteng) serat mung kulit. Miturut data statistik rata-rata, isi serat ing zucchini iku 0,5%, sing ora larang, yen sampeyan ngelingi 90 akun jus. Kabeh iki nyebabake kasunyatan sing zucchini ora mung nyepetake peristaltik usus lan mbenakake pencernaan ing umum, nanging produke dhewe diserap nganti maksimal, amarga komposisi lan strukture banget alus.
Komposisi lan kalori isi
Kanthi jumlah kalori ing zucchini - kabeh cetha, kaya karo komponen utama sayuran - cairan. Ayo ndeleng apa liya ana, Basa Bumi, dheweke ndhelikake:
- protein - 0,7 g;
- lemak - 0,5 g;
- karbohidrat - 5,2;
- Organic asam - 0,1 g;
- awu;
- vitamin A;
- vitamin B1, B2, B3, B9;
- vitamin C;
- kalium;
- kalsium;
- magnesium;
- fosfor;
- sodium;
- wesi.
Pasugatan saka courgettes - isi caloric
Sayuran dianjurake kanggo meh kabeh. Pisanan, wong bisa ngobati kanggo wong sing diabetis, amarga ngandhut gula alami, sing nurunake tingkat glukosa ing getih, kanthi alon digesting.
Kadhangkala, kudu mangan nganti akeh "inti" - zucchini nyerep lan mbusak racun, logam berat, kolesterol sing mbebayani, sacara umum, nglakoni "pembersihan" getih lan awak kabeh, sing ora bisa nandhang tekanan lan kesehatan otot jantung. Zucchini dituduhake kanggo ibu-ibu sing ngandhut lan nyusoni - dheweke ora mimpin kanggo alergi utawa gangguan weteng ing bayi, amarga dheweke pancen dadi "panganan sing asli lan apik".
Rekomendasi sing paling becik kanggo diet zucchini:
- salad saka courgettes, bawang, bawang, wijen karo lenga sayur-sayuran (bisa digawe panas, sayuran panggang entheng) - 112 kkal;
- sup krim saka zucchini, keju krim, lenga zaitun - mesthi rada beda karo nilai kalori sumsum sayur, amarga porsi sup kaya bakal narik kanthi 250 kkal, nanging ngganti dhisik lan kapindho - sacoro ideal kanggo panas, nedha awan panas;
- nanging isi kalori zucchini panggang iku identik karo produk asli - 23 kkal, sisan - gumantung saka aditif (lenga zaitun, sayuran ijo, bawang putih, lan, yen ora ngetokake bobot, mayonnaise!).