Jeneng "zrazy" teka saka masakan Polandia. Sadurunge, kasebut diarani gulungan cilik, digawe saka daging sing dicampur karo macem-macem tambalan, nanging banjur, kanthi alon, potongan daging diganti karo daging cincang. Ayo sinau karo sampeyan sawetara resep-resep menarik kanggo nyiapake zraz karo jamur, kang bakal becik dekorasi ora mung kulawarga nedha bengi, nanging uga meja perayaan.
Resep kanggo pati kentang karo jamur
Úa:
- kentang - 800 g;
- minyak sayur - 3 tbsp. spoons;
- breadcrumbs - 5 tbsp. spoons;
- endhog - 1 potong;
- champignons - 300 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Kanggo kecap:
- ora nguntungke krim - 6 tbsp. spoons;
- dill greens - 50 g;
- papak - 2 cengkeh.
Preparation
Carane nyiyapake zrazy karo jamur? Dadi, kentang wis diresiki, disiram banyu adhem lan digodhok nganti masak. Bawang sing wis di resiki lan digremi ing kubus. Champignons iku tambang, dikumbah lan dicithak dadi potongan cilik. Roti sing wis diselehake wis disiram lan diunekake ing roti bakar mashed, nambah endhog pitik, uyah lan mrico kanggo rasa. Sabanjure, tuku lenga sayur-sayuran sing cilik-cilik menyang wajan lan gosok jamur kanthi bawang nganti coklat nganti 15 menit kanthi panas kurang. Isi karo uyah, mrico lan ninggalake kanggo kelangan. Saka massa kentang, kita mbentuk kue warung cilik, ngetokake sethithik ing tengah lan ngencengake kenceng, menehi wujud potong.
Kita miwiti nyiyapake saos: kanggo campuran krim sing ora nguntungke, diremas liwat papak pencet lan dill sacoro apik. Cutlet dicelupake ing endhog sing wis diantemi, crumble ing breadcrumbs lan goreng ing lenga sayur-sayuran ing sisih loro nganti coklat crusty. Kita ngawula zrazy saka kentang karo jamur panas karo sadurungé sadurunge disiapake sauce krim.
Resep kanggo tenggorokan pitik karo jamur
Úa:
- mince pitik - 600 g;
- endhog - 2 lembar;
- susu - 150 ml;
- roti putih - 100 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- endhog - 1 potong;
- chanterelle - 200 g;
- minyak sayur - kanggo frying;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Bawang sing di resiki lan, bebarengan karo jamur, sacoro apik disigar, lan banjur goreng ing minyak sayur nganti coklat emas. Siji endhog digodhok kanthi keras, dibersihkan saka cangkang lan disigar sacukupé. Ing mangkuk cilik, campur jamur kanthi bawang bombay, endhog, sayuran nipis dill lan parsley, uyah, mrico kanggo rasa lan nyampur kanthi cepet. Sawijining potong roti wis diresiki ing susu lan, sawise ngremukake, bisa ditambahake ing daging cincang bebarengan karo endhog sing dianterake, nyampurake kabeh barang menyang konsistensi homogen. Daging cincang daging ayam dibagi dadi kue cilik, ing tengah saben awake sijine ijo lan zalepljayem. Ayam zrazy karo jamur gulung ing breadcrumbs lan goreng saka kabeh pinggiran nganti siap.
Resep kanggo daging karo jamur
Úa:
- daging cincang - 500 g;
- endhog - 1 potong;
- roti putih - 50 g;
- susu - 0,5 item;
- minyak sayur;
- jamur - 200 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- endhog - 2 lembar;
- butter - 50 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Kawitan kita bakal nggawe stuffing: bawang lan jamur sing di resiki, sacoro apik disigar lan digoreng ing wajan.
Kanggo frying kita nambah ing advance endhog masak lan sacoro apik. Isi wis diarani apik, uyah lan mrico.
Kita ngawula zrazy karo jamur lan endhog panas, kanthi hiasan pasta, kentang utawa sayuran mashed.
Dikontak karo resep-resep saka tapestries sampeyan bisa ing cutlets kentang materi kita karo jamur lan zrazy karo keju