Yerusalem artichoke, resep-resep sing bisa ditemokake ing pilihan ing ngisor iki, yaiku sumber vitamin lan unsur-unsur sing ora bisa ditemokake ing panganan liyane. Lan yen sayuran iki apik tenan ing taman sampeyan, wektu kanggo ngerteni variasi saka prosese.
Apa bisa digawe saka Yerusalem artichoke?
Yen sampeyan ora ngerti carane nyiyapake Yerusalem artichoke, sawetara saran umum lan resep-resep sing tepat bakal mbantu sampeyan nguwaosi teknologi pangolahan prodhuk kasebut kanggo nemokake ciri khas sajian.
- Kaya sayuran liya, Yerusalem artichoke bisa dimasak mentah, dimasak, digoreng, digunakake kanggo nggawe panganan merdika, utawa bisa digabungake ing komposisi kuliner multi-komponen.
- Kelembapan tubers ing kombinasi karo sayuran liyane digunakake kanggo nggawe salad.
- Massa sayur-sayuran sing digodhog bisa dadi basis potongan, pancake, lan dicithak dadi potongan-potongan tuber sing ditambahake ing sup, kompote utawa digunakake kanggo nggawe jam.
- Dhuwur Topinambour yaiku sedhep, nutriti, lan kalori rendah - cocok kanggo dhaharan sing sehat lan sehat.
Salad saka Yerusalem artichoke
Salad vitamin saka Yerusalem artichoke karo wortel bakal nambah awak kanthi panggabungan singa saka kegunaan lan tetep harmoni tokoh. Kajaba iku, sajian iki seimbang lan harmonis kanggo rasa, cepet lan pawiyatan disiapake saka bahan sing tansah kasedhiya. Lenga zaitun bisa diganti karo kembang srengéngé utawa jagung, lan tinimbang walnuts migunakaké wong liya kanggo milih.
Úa:
- Yerusalem artichoke - 200 g;
- wortel - 100 g;
- apel - 1 potong;
- bawang bombay ijo - 2 batang;
- papak - 1 untu;
- walnuts - 50 g;
- lenga zaitun - 50 ml;
- jus lemon - 1 tbsp. sendok;
- gula - 1 sendok teh;
- uyah, mrico.
Preparation
- Grate ing wajan gedhe Yerusalem artichoke, wortel lan apel, sprinkle karo jus lemon.
- Tambahake perkakas, bawang cincang, isi massa kanthi ngisi lenga kanthi papak, uyah lan gula, nyampur lan ngawula.
Jam digawe saka Yerusalem artichoke
Luwih carane nyiyapake artichoke Yerusalem minangka cemilan manis. Manisan sing diasilake bisa dadi aditif ing serealia, ditambah karo gorengan utawa pancake, lan uga digunakake kanggo ngisi pai utawa nyiyapake panganan lan panganan liyane. Manis Yerusalem artichoke, resep-resep sing bisa beda-beda dening jumlah pemanis sing digunakake lan produk tambahan - golek nyata kanggo sing gerah saka avitaminosis .
Úa:
- Yerusalem artichoke - 1 kg;
- madu - 250 g;
- lemon - 2 PC.
Preparation
- Pucuk Yerusalem artichoke digulung ing grater alus lan dicampur karo linglang ing blender.
- Nambahake madu ing billet, nyampur lan nyebar ing botol steril.
- Dheweke nyimpen jam ing kulkas.
Kripik artichoke Yerusalem
Yerusalem artichoke, sing resep-resep resep sing ora biasa disuara kanthi kesederhanaan, bisa dadi basis saka delicacy sing apik, saingan karo akeh kentang goreng favorit. Kanggo ngramut cemilan, woh-wohan sing kasebut kanthi teliti kasebut dicabut ing irisan-irisan lan dikeringake ing perkametan ing oven microwave utawa ing oven.
Úa:
- Yerusalem artichoke - 1 kg
- uyah, seasoning - kanggo rasa.
Preparation
- Siapke tubers, ngiris lan nyeleh irisan ing sheet parchment.
- Kirim bilet ing oven, dipanaskan nganti 120 derajat, utawa ing oven microwave kanggo daya maksimum lan ngenteni browning irisan.
- Cara sing padha wis garing lan woh-wohan manisan saka Yerusalem artichoke.
Cutlet saka Yerusalem artichoke
Utamané kanggo rasa rasa gorengan Yerusalem artichoke. Bisa masak laconically, irisan-irisan irisan ing lenga ing wajan utawa nganggo resep iki nganggo hiasan cangkir lan irisan-irisan saka sayuran. Rasa rasa sing luwih menarik saka produk kasebut yaiku yen sampeyan nambah produk karo wortel, lan kanggo tenderness nambah krim.
Úa:
- Yerusalem artichoke lan wortel - 400 g;
- endhog - 2 potong;
- manga - 50 g;
- krim - 100 ml;
- breadcrumbs - 70 g;
- minyak sayur - 100 ml;
- uyah, mrico.
Preparation
- A artichoke Yerusalem sing migunani, panyiapan sing ing kasus iki ora bisa ditindakake mandhap, bakal nyegah warna lan paling akeh vitamins manawa ngiseni daging sing diarani jus lemon.
- Tambah wortel lemah, krim, massa podsalivayut lan ditiup ing geni sepi nganti alus.
- Mlebu menyang campuran endhog, pour ing mangga, campur lan ninggalake kanggo 15-20 menit.
- Gawe potong, nyelehake ing glepung lan goreng ing lenga ing wajan nganti abang.
Resep saka Yerusalem artichoke - resep
Yerusalem artichoke, resep-resep kanggo masak sing migunani lan imbang, sampeyan bisa uga ora mung digodhog ing bentuk potongan, nanging uga kanggo nggawe pancake nikmat jagung massal . Ing kasus iki, daging sayuran, bebarengan karo wortel, wis di grated ing grater alus, banjur dicampur karo endhog, glepung, salted lan seasoned kanggo rasa.
Úa:
- Yerusalem artichoke - 400 g;
- wortel - 150 g;
- endhog - 1 potong;
- manga - 50 g;
- glepung - 100-120 g;
- uyah, lada, rempah-rempah.
Preparation
- Massa sayuran digiling, dicampur karo endhog, ditambahake karo glepung lan campuran.
- Nyebar bagian saka basa kanthi tablespoon menyang wajan sing nganggo minyak goreng.
- Sikat pancake saka Yerusalem artichoke saka loro-lorone ing medium panas.
Complek karo artichoke Yerusalem
Sampeyan bisa nggunakake sayur-sayuran ora mung kanggo dekorasi macem-macem panganan cemilan. Thanks kanggo sifat-sifat sing terkenal, tubers bakal dadi indispensable ing compote, nggawe luwih migunani tinimbang liyane ombenan satus. Luwih babagan carane nyiyapake lan carane nggarap artichoke Yerusalem, supaya ngombe supaya dadi paling apik ing komposisi lan seimbang kanggo rasa.
Úa:
- Yerusalem artichoke;
- gula utawa madu - kanggo rasa.
Preparation
- Yerusalem artichoke wis dikumbah nganggo sikat, dipotong dadi cangkir lan dikeringake ing tedhan.
- Telung tablespoons saka bahan-bahan Tabel diwutahake karo liter saka nggodhok banyu lan direbus kanggo 5 menit.
- Manis karo gula, madu utawa senggol.
Resep saka Yerusalem artichoke - resep
Sup gaweyan sing nggumunake saka Yerusalem artichoke nduweni tekstur sing nyenengake lan nyenengake lan amarga prodhuk lan sayuran tambahan sing ana ing jerone, kekerasan moderat. Nilai maksimum sajian bakal diduweni kanthi nggunakake tubers sing ora ditangani. Nanging, ing kasus iki, sampeyan kudu disiapake kanggo kasunyatan yen werna sing panas dadi warna luwih peteng.
Úa:
- Yerusalem artichoke - 650 g;
- bawang - 150 g;
- papak - 1 untu;
- duduh kaldu - 800 ml;
- krim - 80-100 ml;
- jus lemon - 2 tbsp. spoons;
- parsley - 1 tandan;
- uyah, mrico.
Preparation
- Tuber bebarengan karo bawang, bawang, lan jamu dilebokake ing panci, diwutahake karo duduh kaldu lan direbus nganti alus.
- Nyirihake bahan kanthi blender, pour krim, mangsa pangan lan panas maneh menyang godhok.
Pizza karo Yerusalem artichoke lan olives - resep
Dikemas kaleng artichoke, resep-resep ingkang dipunpanggihaken langkung asring tinimbang kaliyan sayuran seger, badhe dados tambahan sae kangge snack Italia, ingkang dipunrancang kanthi rekomendasi ing ngisor iki. Pizzettes karo olives lan irisan sayur-sayuran garing sing olahan kanggo rasa lan tutuk-mbanyoni.
Úa:
- Yerusalem artichoke canned - 8 pcs.;
- ragi - 500 g;
- olives - 50 g;
- saus tomat - 130 g;
- keju - 130 g;
- papak - 3-5 untu;
- bawang bombay - 0,5 potong;
- parsley - 2-3 cabang;
- glepung jagung - 1 tbsp. sendok.
Preparation
- Saka bêsik wangun billet babak, tumpuk ing sheet baking.
- Goreng bawang, nyampur karo artichoke Jerusalem, olives lan bawang putih, disebarake saka ndhuwur ing workpieces sauce-smeared.
- Tabrakan produk karo jamu lan keju, ngirim nganti 10-15 menit kanthi panas nganti 200 derajat udhara.
Apa gunane Yerusalem artichoke?
Yerusalem artichoke, resep-resep sing prasaja sing sampeyan sinau saka resep-resep sing diajokake, duweni sifat sing bermanfaat lan bisa digunakake ora mung minangka basis kanggo akeh komposisi kuliner, nanging uga minangka sarana kanggo nyingkirake kabeh jenis penyakit.
- Panggunaan Yerusalem artichoke kanggo awak ditemtokake dening kandungan vitamin B lan C dhuwur ing tubers, unsur kaya wesi, silikon, potasium, kalsium lan akeh liyane.
- Yerusalem artichoke ngasilake hemoglobin ing anemia , nyegah gula getih ing diabetes, nyegah weteng karo gastritis, mbenakake fungsi jantung, nguatake sistem saraf, mbantu ngatasi penyakit kulit.
- Panggunaan biasa saka piring artichoke Yerusalem nguatake sistem imun, mbantu kanggo ngresiki awak radionuklida lan sauntara ditampilake ing penyakit radiasi.
- Jus saka tubers mbantu ngurangi tekanan getih lan ngresiki awak racun-racun.