Nguripake tamu karo ketrampilan kuliner lan nggawe sajian sing ora cocog - kalkun karo prunes ing oven. Sampeyan ora angel cook iku, utamané yen sampeyan tindakake saran kita.
Gulung kalkun kanthi prunes ing oven
Úa:
- turki fillet - 550 g;
- prun - 10 potong;
- daging babi - 80 g;
- rempah;
- anggur putih - 75 ml;
- anggur meja abang - 50 ml;
- tanpa minyak ambrol tanpa lemak - 100 ml.
Kanggo kecap:
- oranye - 1 potong;
- cranberries - 200 g;
- anggur meja abang - 200 ml;
- cognac - 20 ml;
- gula - 1 sendok teh;
- jahe lemah - jiwit;
- cengkeh - 3 pcs.
Preparation
Daging diproses lan disiram kanthi dawa. Banjur, saben potong diantemi, disiram karo rempah-rempah, diwutahake karo anggur meja putih lan adol. Daging babi uga dipérang dadi roti, lan prunes dicuci lan direndhem nganti 10 menit nganggo anggur abang. Banjur, kanggo saben potongan kalkun kita nyebar wesi daging babi lan prun sithik. We wrap roll, Pierce with skewers and lightly fry on vegetable oil. Kita nyebar fillet Turki karo prunes ing jamur lan panggangan ing open. Kita mbuwang cranberries menyang saucepan, nambah kulit jeruk sing disigar saka oranye, squeeze jus oranye lan pour ing anggur abang. Kita sijine jiwit jahe, carnation, sijine pasugatan ing geni lan anget kanggo 10 menit. Banjur ngalahake isi karo blender, pour gula lan pour ing Brandy. Supaya sauce kelangan, kelangan ing kulkas, banjur pour menyang saucepan lan ngawula nganggo gulungan daging.
Turkey karo prunes lan apples ing oven
Úa:
- carcass turkey - 4 kg;
- prunes pepe - 200 g;
- apples manis lan ora asem - 1 kg;
- minyak sayur - 65 ml;
- rempah-rempah.
Preparation
Turkey sampah rinsed lan promakivaem kertas andhuk. Banjur kita nyiapake marinade: kita gabungke ing lenga sayur-sayuran mangkuk ing jero karo rempah-rempah lan kita nyelehake manuk saka kabeh pihak. Sawise kuwi, tuku kalkun ing kantong lan marinate kanggo 12 jam, sijine ing kulkas. Kita mbilas apel, ngiris irisan lan motong metu wiji. Prunes dicampur lan ditambah ing apel. Nyedhot lan isi bolongan kalkun kanthi ngisi woh, banjur nyepetake bolongan karo tusukan. Kita sijine manuk ing kantong maneh lan ngirim menyang panas digawe panas kanggo 2,5 jam. Sawise wektu wis liwati, kita ngethok paket kasebut lan mungkasi piring coklat. Ing kalkun bakar sing disiapake kanthi prun wis digawa metu kanthi teliti lan disuguhake ing meja.
Turkey karo apricots garing lan prunes ing open
Úa:
- pepe apricots - 100 g;
- turki fillet - 700 g;
- prunes pepe - 100 g;
- rempah;
- krim ora nguntungke 150 ml.
Preparation
Sadurunge masak kalkun ing oven, prunes lan apricot pepe disaring kanthi banyu sing nggodhok lan sacoro apik disigar. Daging diolah nganggo rempah-rempah lan ora gampang krasa ora nguntungke. Banjur kita ngalih menyang sheet of foil pangan, kita disebar woh garing ing ndhuwur lan kenceng bungkus karo nggulung. Panggang sajam kanggo 45 menit ing 185 derajat.