Trout ing krim

Trout minangka iwak kraton, banget berminyak, jus lan enom, nanging kudu dilebur ing tutuk, iwak kasebut kudu dimasak lan dipangan. Ing resep-resep ing ngisor iki kita bakal pitutur marang kowe carane supaya kelembapan trout nalika masak, nggunakake krim minangka salah siji saka bahan utama.

Trout ing krim ing oven

Trout, dipanggang ing krim, bakal dadi hiasan apik saka meja pesta lan kasual.

Úa:

• trout - 500 g;
• jus lemon - 2 tbsp. spoons;
• dill (disigar) - 1 sendok teh;
• uyah, mrico - kanggo rasa;
• krim - 600 ml;
• breading roti - 2 tbsp. spoons.

Preparation

Trout diwenehi siram lan ngetokake ora ana balung. Lubricate iwak ing njaba lan jero karo jus lemon, sprinkle karo dill disigar, uyah lan mrico. Nyelehake iwak ing sajian tray lan sprinkle karo breadcrumbs.

Kita sijine trout karo krim ing open kanggo 20 menit ing 200 derajat. Kita ngawula iwak sing siap karo hiasan lampu lan saos krim saka ngisor.

Sayur sup karo trout lan krim

Gunane sing apik kanggo iwak sing kaya mengkono minangka trout bakal digunakake minangka basis sup, umpamane sup .

Úa:

• trout sup set (sirah, tulang) - 1 kg;
• trout fillets - 300 g;
• kentang - 2-3 potong;
• wortel - 1 potong;
• leeks - 1 potong;
• bawang bombay - 1 pc;
• krim - 150 ml;
• banyu - 2 l;
• rwaning teluk - 1 potong;
• uyah, mrico - kanggo rasa.

Preparation

Bawang, wisuhake godhong sup, kacang polong ireng lan rwaning teluk nggodhog banyu loro lan disiramake ing geni. Masak duduh kaldu kanggo sup 20 menit sawise nggodhok, ngilangake busa sing diasilake.

Nyaring saring sing wis rampung, bali menyang telusur sing resik lan sijine menyang wortel, wortel, kentang lan tipis irisan alus. Masak iwak liyane 20 menit, sadurunge softening sayuran, lan banjur pour fillet iris dadi saucepan. Kita nggawa sayur sup menyang godhok liwat geni gedhe, isi karo krim lan mangsa karo uyah lan mrico. Siap sup sadurunge ninggalake ninggalake kanggo masakan kanggo 20-30 menit, lan sawise pour ing piring lan sprinkle karo sayuran dill.

Yen sampeyan pengin sayur sup saka trout karo krim kanggo njaluk luwih kenthel, banjur njupuk 3-4 kentang, godhok, banjur pour lan nambah kentang mashed menyang sup.

Piring iki banget ékonomis, ora perlu kanggo njupuk fillet trout kanthi kapisah, sampeyan bisa tuku sajian sup lan kanthi gampang disassemble kanthi ngetik pulp iwak kanggo 3-4 sajian.