Ing mangsa saka musim semi nganti musim gugur, saben wong nyoba duwe cukup vitamin, mangan woh-wohan lan sayuran. Mulane, dina iki kita suggest yen sampeyan wiwit nyiyapake sup banget migunani saka sorrel, lan liyane, kita bakal pitutur marang sampeyan carane cook karo daging sing ora kurang migunani kanggo kita.
Sayur karo sorrel - resep karo daging lan endhog
Úa:
- tenderloin daging sapi - 300-350 g;
- banyu ngombe - 2,5-3 l;
- kentang sing enom - 4-5 potong;
- sorrel seger - 130-150 g;
- wortel (medium) - 1 potong;
- bawang (gedhe) - 1 pc;
- Morse (tomat) - 2/3 abad;
- minyak sayur - 2,5 tbsp. spoons;
- papak - 2 untu;
- wulu bawang ijo - 0,5 pérangan;
- endhog pitik - 2 potong;
- uyah pawon - kanggo rasa.
Preparation
Duduh kaldu karo daging sapi masak kanggo 1,5 jam, pour menyang rasa. Nalika nggodhok, aja lali mbusak umpluk sing dibentuk.
Cut ing kubus tengah dadi bawang bombay, lan chop wortel liwat grater cethek. Loro sayuran kasebut diselehake ing lenga sayur-sayuran panas ing panci Teflon lan, terus-terake aduk, goreng mau. Isi kabeh tomat karo potongan lan simmer ing frying 7-8 menit.
Daging sapi digodhog, dibagi lan diiris lan dikirim bali menyang wajan bebarengan karo irisan kentang. Sabanjure, langsung menyang duduh kaldu sing nggodhok kita ngliwati pressing papak. Nalika kentang meh siap, kita sijine ing sayur sup ing frying lan acak Cut godhong sorrel. Sawise 3 menit, kita nyisihake sayur sup saka sorrel migunani kanthi daging, sing banjur disajekake ing mangkuk kanthi setengah saka endhog sing diseduh, disebar ing ndhuwur kanthi bawang dicincang, ijo, lan jus.
Sup saka sorrel lan nettle karo meat
Úa:
- daging babi seger - 400 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- wortel - 1 potong;
- kentang - 5 pcs;
- nettle - 0.5 beam;
- sorrel - 0.5 beam;
- banyu ngombe - 2,5 liter;
- butter - 45 g;
- gedhe uyah - kanggo rasa.
Preparation
Kita cook ing dhasar saka duduh kaldu pisanan, nanging ora karo daging sapi, nanging karo daging babi.
Nalika daging alus, nambah cuwilan gedhe kentang kupas, wortel lan setengah cincin bawang seger menyang saucepan. Masak sup nganti kukus sayuran. Banjur kita sijine kene Piece apik mentega, sorrel lan nettle. Kanggo nggoleki nettle stinging, pisanan menehi banyu sing nggodhok apik, lan banjur ngetokake bebarengan karo godhong sorrel kanthi bentuk jalur lebar. Sawise 4, sing paling cepet 6 menit ngetokake sayur sup lan sawise sawetara menit bakal bisa dituangake, banjur turoni!