Solyanka ing kaleng minangka penemuan relatif saka ibu rumah tangga, sing duweni fungsi akeh. Saltwort dikemas kaleng minangka preparation soup, cemilan kadhemen, lan komplemen kanggo hiasan, kanthi tembung, minangka barang sing ora bisa dipisahake ing antawis arsenal saka persiapan sampeyan.
Solyanka sayur-sayuran kanggo mangsa - resep
Ing wangun tradisional, salad-hodgepodge kanggo mangsa wis disiapake ing basis kubis, sing uga nambah sayuran kanggo milih. Ing kasus kita, kubis wis dilengkapi karo set standar wortel, mrico manis, tomat lan bawang.
Úa:
- putih kubis - 2,8 kg;
- wortel - 1,7 kg;
- tomat - 1,8 kg;
- mrico - 6-8 kacang;
- godhong laurel - 4 potong;
- gula granulated - 15 g;
- bawang bombay - 1,4 kg;
- mrico manis - 1,1 kg;
Preparation
Sadurunge nyiapake hodgepodge kanggo mangsa, sampeyan kudu nyiapake kabeh bahan kanggo sajian. Peelake sirah kubis metu saka godhong luar sing kasar, dipérang dadi loro lan chop. Pil mrico saka wiji, lan mbilas rongga karo banyu. Cut tembok woh kanthi jerami. Bawang dibagi dadi setengah dering, lan kulit wortel. Kulit ing tomat rada tipis lan dicelupake ing woh-wohan menyang banyu sing nggodhok. Keringen tomat sing dicampur, copel lan dicithak kanthi acak. Gabungke kabeh sayuran sing wis disiapake ing sembarang wadah volume sing cukup kanthi ngisor kandel. Panggonan laurel lan kacang polong, sprinkle gula lan nambah sayuran karo jiwit garut loman. Sawise nyampur, sijine wadhah ing medium panas lan simmer hodgepodge kanggo paling sethithik rong jam, saka wektu kanggo wektu aduk isi telusur, mriksa yen sayuran ora macet menyang ngisor. Cemlorot panas isih bakal disebarake ing kaleng steril lan digulung.
Solyanka karo cucumbers kanggo mangsa
Solyanka kanthi nambahake timun asin kanthi becik ora mung kanggo porsi minangka cemilan kadhemen, nanging uga kanggo nambah sup lan stew.
Úa:
- putih kubis - 1.2 kg;
- wortel - 465 g;
- salted cucumbers - 1,1 kg;
- tomat tempel - 65 g;
- trikatuka - 120 g;
- granulated sugar - 35 g;
- a polong saka panas mrico;
- mrico manis - 6-7 kacang;
- Daun laurel - 3-4 pcs.
Preparation
Nashinkovav kubis, campuran ing brazier karo potongan cucumbers, bawang, wortel grated lan tomat tempel. Tabrakan sayuran karo gula, nambahake mrica lan godhong laurel. Sawise mrodhuksi gula kasebut, pasang panggang ing medium sedheng, sijine mrico panas sing disigar menyang hodgepodge lan simmer sajian nganti meh rong jam, sawise bisa ditutup.
Jamur hodgepodge kanggo mangsa - resep
Jamur jamur bisa digawe saka sembarang jamur improvisasi, ing basa bisa ngapusi kaya sing luwih luhur, kayata jamur porcini, lan jamur tiram sing ana ing ngendi-endi lan akeh sing ditemokake karo jamur tiram.
Úa:
- putih kubis - 2,3 kg;
- bawang bombay - 430 g;
- jamur - 1,7 g;
- mrico manis - 470 g;
- wortel - 480 g;
- saus tomat - 320 g;
- granulated sugar - 45 g;
- minyak sayur - 220 ml;
- godhong laurel - 6 pcs .;
- Tabel cuka - 45 ml.
Preparation
Yen sampeyan njupuk alas jamur minangka alas, banjur wisuh dhisik, rebus, lan banjur tusuk lan tuwuh ing macem-macem sayuran. Kanggo gobis pungkasan godhong chop, dibagi bawang dadi setengah irung saka medium kekandelan, Cut mrico manis menyang ngudani, lan grate wortel. Nyampurake sayuran sing disiapake karo saus tomat, mentega lan gula, dilebur ing geni, pour cuka lan sijine laurel. Ngemis sayuran ing jus dhewe watara jam setengah ing panas, ngelingi aduk, lan sawisé nambah jamur lan simmer nganti setengah jam liyane. Nyebarake endhog sing nggodhok ing endhog lan tutup kanggo mangsa.